食材明细:
主料::牛奶适量,鸡蛋适量,冰糖适量,
鲜奶炖蛋的做法步骤:
1.将牛奶、冰糖一起放入锅里,用慢火把粮充分溶解后关火,冷却备用。
2.把鸡蛋打开后,迅速搅拌。
3.将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。
4.将碗放入蒸笼里,先隔水将碗蒸热。
5.最后把以上搅好的蛋浆加入碗中,中火约蒸10分钟即成。
小贴士:
同理可证:椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。
如果不加糖,牛奶换成水,加点肉,加点虾米,就变另外一道菜啦~
我们这里叫蒸水蛋~~~
提示:鸡蛋壳要留一个哦,因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶(或者水)。这样加的话,没有经验的人也可以做出很水的蛋哦~~
食材明细:
主料::虾500克,鸡蛋5个,
辅料::鲜奶3匙,盐适量,葱适量,生粉适量,
鲜奶滑蛋虾仁的做法步骤:
1.市场買好材料
2.虾去壳挑肠,加入少许鹽,兩匙生粉,少许油,搞匀放入冰箱半小时至一小时
3.蛋加入葱花及三匙鲜奶搞拌
4.猛火起锅,加油,油滚放虾仁。
5.虾仁六成熟就立即加入已弄好的鲜奶蛋漿。快速地炒,蛋近收水即可!
6.完成上碟,或可加少许白胡椒粉。
小贴士:
蛋加上少许鲜奶更滑,虾仁大少随意。
食材明细:
主料::三明治面包适量,鸡蛋适量,熟培根适量,
辅料::黄瓜一小段,生菜适量,沙拉酱适量,
蛋皮土司的做法步骤:
1.主料
2.黄瓜薄片,生菜切丝
3.将两片三明治面包叠整齐,对切开来
4.分别铺上熟培根片
5.然后铺上黄瓜片和生菜丝,并抹上沙拉酱
6.另外的面包盖起来,用手压一压实,放一边备用
7.鸡蛋打成蛋液,放一点盐和胡椒粉打匀
8.平底锅抹一层薄薄的油,烧至5层熟倒入蛋液
9.待蛋液凝固成形后,将面包放到中间
10.将一边慢慢卷起
11.到完全包好后,出锅对切就可以食用了
感谢您阅读“97美食网”的《蛋皮鲜奶》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲜奶炖蛋专题,希望您能喜欢!