只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？由此，有请你读一下以下的“低脂低糖南瓜吐司”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：高筋粉250g，南瓜泥120g，鸡蛋1个，牛奶80g，
辅料：：盐2g，酵母4g，植物油20g，糖10g，
低脂低糖南瓜吐司的做法步骤：
1.南瓜去皮，切块。
2.用微波炉叮熟，放保鲜袋里压成泥，晾凉。
3.把材料先液体、
4.南瓜泥、
5.后粉类放进面包桶，启动一个和面程序。再用一个imix程序。揉面结束后静置20分钟。
6.用手把面团和成一个圆形。
7.拿出搅拌刀，把面团放面包桶内发酵至两倍大，用手在面团中间扎个洞，不回缩说明已发好。
8.把面团排气后切成两半，用保鲜膜包好松驰15分钟。
9.把一个面团擀成长条，两边折起来，再反面擀成长条，卷成一个卷，放进吐司盒里。
10.另一个面团也照样办理。
11.烤箱发酵到八分满，预热烤箱。把吐司盒放在烤架上，中下层，上下火，170度，40分钟。烤到还剩10分钟时，在面包表面刷一层蜂蜜水。
12.取出吐司盒，趁热脱模。
小贴士：
1.南瓜的含水量不同，各种面粉的吸水性也不同，所以要自己调节一下，牛奶不要一次加进去，少量分次加入。
2.烤箱脾气不同，请大家根据自家烤箱调节温度。
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全麦核桃吐司（口感紧实低糖低脂）的做法
全麦增强饱腹感，核桃提供健康油脂，面团低糖低脂，早餐万能搭配，营养健康。因为粗粒全麦阻碍面筋的形成以及这款吐司含水量不高，所以整体的膨胀感不大，内部紧实，饱腹感强。
材料：
高筋粉200g，全麦粉50g，细砂糖20g，盐5g，鲜酵母5g，无盐黄油20g，水150g，烘烤过核桃35g，
全麦核桃吐司（口感紧实低糖低脂）的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，因为现在温度偏高，为了保证起缸面温，建议大家使用冰水，面粉提前密封冷藏。
步骤2，搅拌:除黄油和核桃其余食材都下，注意把糖和盐和酵母不要放在一起，低档2-3分钟，食材混合均匀。中高速5-6分钟，扩展阶段，形成锯齿和不能完全看到手指的面筋。放入黄油，低速2-3分钟，融化吸收黄油。高速2-3分钟，增加面团的延展性，最后形成可以看到手指的薄膜，如上图。
步骤3，下核桃，低速2-3分钟，搅拌均匀，最好起缸温度24-26度之间。
步骤4，基础发酵:温度30℃，湿度75%，时间1小时。判断状态:手指沾上面粉，戳一个洞，既不坍塌也不快速完全回弹，大小2-3倍大，如上图。
步骤5，分割预整形:三份，滚圆。室温松弛20-30分钟。
步骤6，整形1:擀开，从上往下卷起来，松弛10-15分钟。
步骤7，整形2:再次擀开，宽度略小于450克吐司盒，底部拉平薄，卷起来，3个放入吐司盒。
步骤8，最后发酵:32℃，80%，7-8分满。全麦阻碍面筋的形成，而且这个吐司含水量不高，口感紧实，所以最后发酵膨胀不会很大。提前30分钟预热烤箱，150℃/220℃
步骤9，烘烤:喷蒸汽，放入烤箱，再喷蒸汽，150℃/220℃烘烤18-20分钟。我的烤箱60升，4层，我放的第4层。出炉趁热脱模。
新式低脂低糖奶黄月饼做法
食材明细：
主料：：牛奶200g，蛋黄5只，栗粉5勺，饼粉130g，蛋白60g，
辅料：：糖80g，饼粉5勺，黄油120g，
新式低脂低糖奶黄月饼做法的做法步骤：
4.在烤盘上放一层保鲜膜，把煮好的馅铺上去、压扁后，再盖上一层保鲜膜，压实；放入冰箱冷藏。
12.在烤盘内垫上黄油纸，放入月饼，在饼面和两侧刷上黄即可放入烤箱。
13.用烤箱下加热管加热十分钟左右，颜色变成金黄色后，再用上加热管加热十分钟左右至金黄色即可。
低糖低脂枣糕——简洁配料，甜蜜味道
食材明细：
主料：：红枣150g，
辅料：：低筋面粉100g，红糖30g，鸡蛋1只，水适量，黄油150g，泡打粉5g，
低糖低脂枣糕——简洁配料，甜蜜味道的做法步骤：
1.准备各种材料，红枣提前浸泡，150g为干红枣的重量；
2.将红枣去核；
3.红枣尽量切碎；
4.锅中加入水和红枣，小火煮开。
5.停火，把红枣混合物放进漏勺里，用小勺将红枣进一步按碎；
6.漏勺的背面得到更加细致的枣泥；
7.开小火，加入黄油，加热至融化；
8.继续加入红糖，加热至融化；
9.低筋面粉和泡打粉混合均匀后，过筛
10.把红枣泥挖进面粉里；
11.将打散的鸡蛋放进面粉里；
12.用刮刀将面粉、红枣泥、鸡蛋翻拌均匀至面粉湿润，没有干粉；
13.将枣糕面糊放进模具，表面磨平。
14.180℃，烤箱中层，上下加热，23分钟。烘烤时间根据各自烤箱可以调整，用牙签插进蛋糕中，拔出没有残留物即成功。
15.成品出炉，可以加蜂蜜和核桃或者巧克力酱。
小贴士：
1.成品的口感，类似于布朗尼厚重醇厚。如果喜欢吃没那么浓厚的，可以减少红枣的量。
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