任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材感兴趣吗？也许下面的“纸杯面包”正合你意！欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，
辅料：：黄油适量，
配料：：盐适量，糖适量，
纸杯面包的做法步骤：
1.准备好原料
2.牛奶中加酵母和糖搅拌至融化
3.加入面粉
4.搅拌成面团【要湿软一些，不要太干】
5.盖上保鲜薄发至两倍大
6.在发酵好的面团里加入适量面粉、糖和少许盐加牛奶拌匀
7.揉成面团
8.揉至面筋扩展
9.加黄油
10.揉至可以拉出大片筋膜
11.再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
12.发酵至两倍大，中间按孔不回缩不塌陷
13.分成几等份，取一份擀成长片
14.卷起
15.放入纸杯中
16.、盖上保鲜膜发酵
17.发酵至都鼓起来
18.入烤箱，180度15分钟
19.烤好后拿出，喜欢深颜色的可以加长烤制时间
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鱼松芝士纸杯面包
食材明细：
主料：：高筋粉260g，中筋粉100g，奶粉20g，鸡蛋1个，水150g，白糖50g，黄油30g，盐3g，酵母3g，
辅料：：鱼松50g，猪油15g，十三香1g，马苏里拉芝士适量，番茄酱适量，葱末适量，
鱼松芝士纸杯面包的做法步骤：
1.将鱼松加入猪油和十三香。
2.搅拌均匀备用，如果室温低，可放微波炉加热至猪油溶化再搅拌。
3.将面包原料除酵母和黄油外放进面包桶，揉至出厚膜，加入黄油和酵母，揉至出薄膜。
4.将面团平均分成25份，每份大约27g，滚圆。
5.分别将小面团搓长。
6.擀成长椭圆形。
7.铺上鱼松。
8.卷起。
9.放入纸杯。
10.放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大。
11.表面撒马苏里拉芝士。
12.挤番茄酱。
13.撒葱末。
14.放入预热好的烤箱中下层上火150度，下火160度，烘烤20分钟左右。
15.上色均匀后出炉。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
小贴士：
1.根据各人喜好调整糖量。
2.根据面粉吸水性调整液体量。
3.鱼松可以用肉松代替。
4.本次使用一次发酵。
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
草莓纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低粉80克，色拉油50克，鸡蛋5个，牛奶45克，玉米淀粉8克，白糖75克（蛋黄里20克），
辅料：：草莓适量，淡奶油150克，白糖15克，
草莓纸杯蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.将色拉油牛奶白糖放一起搅拌至白糖融化。
3.筛入低粉，玉米粉。分次加入蛋黄拌匀。
4.蛋白分三次加入白糖打至硬性泡沫。
5.将蛋白翻拌入蛋黄糊，拌匀装入纸杯。
6.160°，25--30分钟。
7.将奶油打发，挤到蛋糕上。
8.成品欣赏。
9.成品欣赏。
10.成品欣赏。
11.成品欣赏。
卡通纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋5个，白砂糖75g，酸奶100g，
辅料：：朗姆酒10ml，菜籽油10g（或者黄油），
卡通纸杯蛋糕的做法步骤：
1.称量好100g低筋面粉，75g细砂糖，5个鸡蛋，100g酸奶。
2.分离蛋黄、蛋清。
3.在蛋黄中倒入100g酸奶，10ml朗姆酒，10g菜籽油。
4.将100g低筋面粉过筛倒入蛋黄中。
5.蛋清里分三次加入75g细砂糖，打发到硬性发泡。
6.分三次把打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，先加三分之一蛋白，混合均匀。
7.再加三分之一蛋白到蛋黄糊中混合均匀。
8.最后三分之一加入蛋黄糊中，混合均匀。切记不来顺时针或者逆时针划圈搅拌，要上下搅拌，以免消泡。
9.将混合均匀的蛋黄糊倒入纸杯中。
10.上下火200度，预热5分钟，然后放入烤盘，中层烤30分钟。
11.注意观察蛋糕的情况。
12.30分钟后出炉，正中间的温度最高，最上层有点焦。
13.插上纸杯配的卡通图片，摆盘。
14.蛋糕绵软细腻，松软可口。刚出炉的时候上层香脆，味道很好，小朋友喜欢吃。
芝麻纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：美玫低粉260克，白砂糖200克，柠檬汁数滴，盐2克，红枣70克，
辅料：：玉米油130克，葡萄干70克，鸡蛋13个，纯牛奶195克，熟芝麻30克，
芝麻纸杯蛋糕的做法步骤：
1.食材称好备用。
2.红枣去核，葡萄干分别切碎粒。
3.拌入少许的干面粉（分量内）搅拌几下，使表面均匀的沾满面粉。
4.黑色和白色的熟芝麻备用。（熟芝麻会更香哦）
5.盆里要干净无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。
6.蛋黄里加入盐、10克的白砂糖（分量内）。
7.搅拌均匀后，加入牛奶和玉米油。
8.再次搅拌均匀，筛入低筋面粉。
9.呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。放置一旁备用。
10.开始制作蛋白糊：蛋白里滴入数滴柠檬汁。
11.加入剩余的白砂糖（分三次加入）先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分。打发几圈后再次加入。最后一次加入剩余的白砂糖，继续高速打发。
12.提起打蛋器观察蛋白状态：呈现完全直立的尖尖的角就好了。
13.把打好的蛋白分一半倒入蛋黄糊糊里。呈“J”字形翻拌，不可划圈避免消泡。
14.翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中。
15.倒入红枣葡萄干碎粒，继续翻拌。
16.翻拌均匀后，装入裱花袋。把纸杯提前放在烤盘里，挤入纸杯中8分满。（图中是中号纸杯）表面撒上黑白芝麻。
17.热风炉提前预热，热风功能：140度，烘烤45分钟。
18.成品图。
19.不塌不缩腰哦，加入了果粒口感更丰富。
20.组织柔软细腻。
21.甜度适中。
22.成品图。
小贴士：
UKOEO猛犸象智能热风炉可多层同烤，温度稳定，上色均匀。各家烤箱温度有差异请适当调整。食谱中的量可以做33——34杯（中号纸杯）。
梦幻纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉40g，色拉油25g，
辅料：：白砂糖40g，牛奶25g，淡奶油适量，
梦幻纸杯蛋糕的做法步骤：
1.把蛋黄、色拉油、牛奶和低粉混合，放在一旁待用，
2.白砂糖放入蛋白内，
3.打发到硬性发泡，
4.先挑1/3蛋白与蛋黄液翻拌均匀，
5.再倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，
6.放入纸杯中，装7成满即可，烤箱160度，30min左右即可，我用的是中号纸杯，就做了8个，
7.烤好后，如果有多出纸杯的部分，就切掉它，挤上奶油，放上装饰即可，
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