俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“奶香软麻花”希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉600g，牛奶250ml，酵母10mg，
辅料：：盐3g，白绵糖适量，
奶香软麻花的做法步骤：
1.牛奶用微波炉加热到40度，加入酵母、鸡蛋、盐、糖、面粉搅匀(打开一个双黄蛋，哈哈)
2.面团上涂一层橄榄油，盖上保鲜膜，发酵40分钟后，做成麻花
3.锅内放入豆油，油开后放入麻花，微火炸
4.炸至焦黄捞出
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奶香小麻花
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋一个，白糖两勺，黄油20克，牛奶适量，炼乳一勺，小苏打1/5勺，蜂蜜一勺，
奶香小麻花的做法步骤：
1.将黄油（可用食用油代替）融化，加入鸡蛋，白糖，炼乳（可用蜂蜜代替)，小苏打，搅拌均匀
2.加入面粉，适量的加入牛奶，和成面团，面要稍微硬一些
3.将面擀成片，切条
4.将面条搓得细长
5.面条对折，向一个方向搓，卷成麻花状，再对折，再卷成麻花状
6.油烧热，油温控制在140——160之间，下入锅中炸
7.炸成金黄色，出锅，凉了就脆了
奶香蜂蜜麻花(1)
食材明细：
主料：：面粉2000克，牛奶200毫升，蜂蜜50克，糖50克，
辅料：：酵母粉50克，水适量，泡打粉10克，
奶香蜂蜜麻花的做法步骤：
1.我加了两个鸡蛋在面粉里
2.用的这个蜂蜜
3.牛奶
4.一起加入
5.蜂蜜加入
6.最后把酵母粉用糖水泡发一会，有气泡后倒入，开始揉面
7.发好面后，约50克一个面，然后搓成条再静发一会，然后对折上劲然后再对折，这个过程大家请搜麻花的手法，忘记拍照
8.就是这样拧好，注意不要太细后面会炸开
9.油多一点，我都放少了其实，油温控制在低温，不然火大容易炸糊，而且外面虽然黄了但是假象里面很可能没有好
10.两年炸致金黄色出锅
11.外酥里软
12.控制的好的话整个都是脆香的感觉
奶香蜂蜜大麻花
食材明细：
主料：：面粉500g，牛奶200g，蜂蜜20g，
辅料：：鸡蛋2个，酵母5g，泡打粉5g，白糖50g，食用油20g，
奶香蜂蜜大麻花的做法步骤：
1.500克面粉中加入鸡蛋2个 酵母5克 泡打粉5克 蜂蜜20克 牛奶200克。
2.加入20克食用油用筷子搅拌成絮状。
3.和成面团盖上盖子醒发制两倍大。
4.醒发好的面团。
5.擀成一厘米厚的片，切成一厘米宽的条。
6.如图，两只手相反的方向上劲。
7.对折拧在一起。
8.在对折完成，麻花生坯醒十分钟。
9.油温五成热下锅炸。
10.炸制金黄色即可。
11.成品图。
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