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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材了解很多吧?小编特别编辑了“超级可爱版嘎达汤——蝴蝶飞”,相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细:

主料::普通面粉100克,

辅料::鸡蛋一个约50克,牛奶少许,小菠菜适量,胡萝卜适量,小蘑菇适量,

配料::骨头汤适量,

超级可爱版嘎达汤——蝴蝶飞的做法步骤:

1.面粉中加入一个鸡蛋,和面,各种面粉吸水情况不一,如果一个鸡蛋不够的话,可加入少许牛奶,活成光滑的面团。面团用保鲜膜覆盖,静至5分钟。

2.把面团擀成饺子皮差不多的厚度的薄片。用蝴蝶形饼干模具压出一个个小蝴蝶,剩余的面料,再次擀成薄片,再压模。

3.清水中加入适量骨头汤,烧开后加入胡萝卜、小菠菜,下入一个个美丽的小蝴蝶。大火烧开后,中火,慢煮。约15分钟左右,即可食用。

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飞不走的宠儿——蝴蝶花卷


食材明细:

主料::低筋面粉130g,白砂糖20g,酵母3g,高筋面粉70g,牛奶50g,食用色素适量,

辅料::清水80g,

飞不走的宠儿——蝴蝶花卷的做法步骤:

1.准备材料

2.水、白糖倒入搅拌桶中搅拌均匀,加入酵母搅拌均匀

3.加入面粉,和成面团,揉至表面光滑

4.放入碗中,用保鲜膜盖住发酵

5.发酵好的面团,取出,按压,再柔至表面光滑动,分成两等份,

6.取一面团用擀面杖擀成长方形,尽量擀薄些,这样卷出来层次才分明

7.取另一团面团,加入食用色素,按柔均匀,再擀成长方形,将擀好两块面皮摞在一起,用刀将边角切掉

8.从两端往中间里卷起

9.用刀切成两厘米厚左右,将切开的面团平放,两边朝相反的方向弯曲,再用刀从中间切断

10.用筷子在离尾部三分之一的位置对夹,给蝴蝶收腰,用筷子在上面按压,整形

11.整形好的蝴蝶

12.将整形好的蝴蝶花卷二次醒发,醒发至原体积1.5倍大即可,醒发好后,蒸锅加入水烧开,把花卷放入蒸锅里大火蒸15~20分钟即可

13.成品图

14.成品图

自制飞饼版烧饼


食材明细:

主料::葱油飞饼一包,鸡蛋一个,

辅料::芝麻少许,橄榄油少许,

自制飞饼版烧饼的做法步骤:

1.飞饼软化后,叠在一起擀开,(要撒点干面粉)。

2.卷成筒后分成六份。

3.把有“年轮”的一面往上,摁扁,擀成小饼。

4.做成小饼放入铺了油纸或锡纸的烤盘中。

5.鸡蛋打散,烧饼每一个都均匀的刷上蛋液。

6.撒上芝麻。

7.送入烤箱,200度15分钟。(根据自家烤箱情况调整)。

8.烧饼拿出来刷一层橄榄油。(这一步可以省略,但是颜色会略差点)。

9.继续烤五分钟即可。

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