食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐奶酪巧克力派，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：黑巧克力40克，鸡蛋1个，黄油28克，红糖75克，盐1克，烘焙油28克，牛奶120克，中筋粉125克，可可粉18克，泡打粉1克，苏打粉1克，
辅料：：奶油奶酪150克，糖粉20克，淡奶油60克，
奶酪巧克力派的做法步骤：
1.巧克力蛋糕材料：黑巧克力：40克、鸡蛋：1个溶化的黄油：28克红糖：75克盐：1克烘焙油：28克牛奶：120克中筋粉：125克可可粉：18克泡打粉：1克苏打粉：1克
2.奶酪馅材料奶油奶酪：150克、糖粉：20克、淡奶油：60克
3.制作：1.鸡蛋，盐，红糖，烘焙油和溶化的黄油一起搅拌均匀
4.2.加入溶化后的巧克力拌均匀
5.3.中粉，可可粉，泡打粉，苏打粉一起过筛待用
6.4.第3部的混合物里倒入1/3的牛奶和1/3过筛后的分类，用刮刀拌均匀，重复至倒完牛奶和分类，用刮刀拌均匀
7.5.将面糊装入裱花袋，有距离的在烤盘上挤出圆形面糊，放入烤箱，上下火200度中层烤10分钟左右，烤好出炉后冷却待用
8.6.冷却蛋糕期间做奶酪馅，奶油奶酪室温下软化后加糖粉一起充分打发
9.7.然后加入一半淡奶油，继续打发
10.8.再加完剩下的淡奶油充分搅打至合适的浓稠程度
11.9.将做好的奶酪馅装入裱花袋，取一片蛋糕，奶酪馅划圈挤在蛋糕底部
12.10.再盖上另一个蛋糕片就可以了
13.11.最后在蛋糕上撒点糖粉作装饰即可
14.完成咯
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97Msw.com相关知识
雪之印•奶酪夹心巧克力派
食材明细：
主料：：低筋粉125克，鸡蛋1个，黑巧克力40克，红糖75克，植物油30克，黄油30克，奶油奶酪100克，适量，
辅料：：泡打粉2.5ml，小苏打2.5ml，盐1.25ml，牛奶120克，淡奶油60克，香草精2ml，糖粉20克，
雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法步骤：
1.准备好原料
2.将巧克力敲碎，然后隔水软化巧克力
3.黄油加热至融化
4.将鸡蛋、植物油、红糖、盐放入大碗，倒入融化的黄油
5.用打蛋器搅拌均匀
6.加入软化好的巧克力
7.低粉、泡打粉、小苏打过筛
8.加入香草精，将牛奶和过筛粉分3次倒入之前的碗中，搅拌至光滑的面糊。
9.烤盘上铺上锡纸，用裱花袋或者直接将面糊倒入
10.烤箱预热200度，上下火，烤十分钟
11.准备奶酪夹心！奶酪室温软化
12.糖粉放入奶酪中，用打蛋器打至蓬松。加入适当淡奶油调节黏稠度！
13.蛋糕取出后造型
14.填入奶酪夹心即可
15.最后在上面筛些糖粉
16.完成图
17.完成图
巧克力派
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，砂糖40g，低筋粉45g，植物油20g，牛奶15g，
辅料：：蛋清1个，吉利丁片1片，水21g，麦芽糖47g，砂糖47g，黑巧克力适量，白巧克力适量，
巧克力派的做法步骤：
1.干净的盆里面2个鸡蛋加入40g砂糖，充分打发
2.分次筛入低筋面粉，翻拌均匀
3.随后加入20g植物油，拌匀
4.加入15g牛奶，翻拌均匀（orz这时候发现没开烤箱，办好可去调节烤箱了然后……有点消泡让我哭一会儿……）
5.用裱花袋挤成圆形放到烤盘上（嘤嘤嘤我应该先预热烤箱的，消泡了呜呜呜……你们不要学我i）
6.上下火中间位置，170度十来分钟左右（还好竟然没有太影响）
7.准备馅料（棉花糖），小锅里面加入21g清水47g麦芽糖和47g砂糖，小火熬煮
8.吉利丁片用冷水泡软，把冷水倒掉
9.熬的时候要不停搅拌，测量温度
10.118度的时候以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势吧吉利丁片丢进去
11.时间退回到3分钟之前，蛋清不加糖打成有小弯钩的状态
12.继续穿越回来，吉利丁片完全融化了之后迅捷无伦佛山无影手把糖浆倒入蛋清里面高速搅拌直到温度差不多恢复室温，手感格外稠厚为止（原谅我就两只手，拍了搅拌完成的照片）
13.还记得大明湖畔的小蛋糕么？先大小差不多的配好对，下面一个挤上去棉花糖
14.盖上上面一层，放到外面晾晾干（对，时间已经到了第二天早晨~）为了方便刷巧克力，在不显眼的地方插上竹签
15.小碗里面放黑巧克力，隔水融化，可以根据稀稠选择性添加淡奶油
16.原版只有黑色的，我觉得黑白双煞一定更加威武霸气，就融化了白巧克力
17.万里长征终于只剩下最后一步，等温度凉到室温差不多就可以欢快的裹巧克力啦~~（然后我吃掉了好多巧克力边角料嗷嗷嗷……）
18.裹好了之后用竹签子查到泡沫板上面，冷却到巧克力重新凝固即可（我第二天大早上起来个大早才能赶在早餐之前完工，此时厨房尚且需要开灯……orz)
奶酪香蕉派
以前用思念飞饼做过红豆派，效果很不错，层层起酥，吃起来酥香可口，如果自己做层酥有时也不是那么容易成功的，所以如果馋了又想吃酥皮派的话用思念飞饼代替是最好的选择，这次做了香蕉派，里面的馅料是奶油奶酪和新鲜的香蕉，口感也是非常的棒。
用思念飞饼做好吃的奶酪香蕉派
材料：思念牌飞饼一袋（五张），鸡蛋一个，香蕉，奶油奶酪。
奶酪香蕉派的做法
1.将飞饼取出室温放20分钟，用擀面杖擀成正方形；香蕉去皮切成小丁备用，奶油奶酪切碎备用；
2.用刀将饼皮从中间切开，在一面中间铺上适量香蕉碎和奶酪碎，留出周边，在周边刷上一层全蛋液；
3.将另一半饼皮盖在上面，用叉子压合，要压紧；
4.在饼皮上面用刀均匀割几个口，最后刷一层全蛋液；
5.烤箱预热，180度，中层，25分钟即可。
提示：没有奶油奶酪也可以不放。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉奶酪派
食材明细：
主料：：低粉150克，黄油75克，盐2克，鸡蛋一个，奶油乳酪100克，淡奶油25克，香蕉一根，
辅料：：香蕉片适量，葡萄干适量，
香蕉奶酪派的做法步骤：
1.黄油加热至融化，倒入低粉中。
2.混合均匀用手搓成粗玉米粉状。
3.加入鸡蛋和盐。
4.快速揉成均匀的面团，冷藏1—2个小时。
5.奶油奶酪隔水加热融化。
6.加入淡奶油搅匀。
7.放凉后加入打散的鸡蛋搅匀。
8.香蕉剥皮，切出8-10片做表面装饰。
9.剩下的香蕉用勺子碾成糊状。
10.将香蕉糊加入奶酪馅中，拌匀。
11.为了让馅料的口感更加顺滑，建议把办好的奶酪糊放入食品加工机中搅拌1分钟。
12.取出冷藏好的派皮，在案板上擀开成薄片。
13.把派皮填入派盘中，用擀面棍滚过表面，撕去多余的边。
14.在派皮底部用叉子叉上小孔，以便排气。
15.将派馅填入。
16.表面装饰后，烤箱180度预热，中层20-25分钟即可。
小贴士：
我做成了时钟的造型，但愿大家能看得出来！~指针正好利用了做派皮时剩下的边角料，这样就不会浪费了！~
草莓奶酪派
食材明细：
主料：：派皮原料：（6寸派盘），黄油40g，糖粉15g，淡奶油16g，低粉100g，
辅料：：草莓奶酪馅料适量，黄油5g，朗姆酒10g，鸡蛋1个，淡奶油45g，砂糖45g，奶油奶酪60g，低粉15g，
草莓奶酪派的做法步骤：
1.派皮制作：黄油软化
2.筛入低精面粉和糖粉
3.揉捏至雪花状
4.放入淡奶油揉至成团后冰箱醒半小时
5.馅料制作：黄油和奶油奶酪隔水融化
6.加入淡奶继续搅拌均匀后放凉
7.凉后加入鸡蛋
8.放入糖粉、朗姆酒，最后筛入低粉
9.擀平派皮
10.模具涂抹黄油后将派皮放入并用叉子插洞
11.放入草莓（也可切成小块）
12.倒入馅料
13.180度中下层30分钟
14.出炉啦
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