食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家整理的“鸡蛋吐司(1) ”,仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：高筋面粉375克，酵母4克，鸡蛋1个，
辅料：：奶粉20克，砂糖75克，牛奶150克，盐3克，黄油30克，
鸡蛋吐司的做法步骤：
1.放一块木板，把高筋面粉倒入后挖一个洞，倒入奶粉、砂糖、鸡蛋、酵母以及牛奶，揉面。
2.面团揉至可延展阶段即可加黄油和盐，继续揉面。
3.面团揉至手套膜，拉开的孔周围没锯齿为面团最佳状态。
4.放入容器内，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵1-1.5小时，发酵程度为原来面团的2倍即可。
5.在面团轻轻戳出小洞，不回弹表示发酵完成，轻拍面团表面排气。
6.分好三个同等大小面团，揉至圆形，静止5-10分钟。
7.分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。
8.三个一组摆入模具中，放入烤箱调发酵模式35度，发酵1-1.5小时，进行二次发酵。
9.放入已预热好的烤箱，上下管170度烘烤40-50分钟。
97msw.Com扩展阅读
鸡蛋吐司片(1)
食材明细：
主料：：切片吐司3片，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，
鸡蛋吐司片的做法步骤：
1.准备好2个鸡蛋、3片切片面包，这是二人份，人多，或食量多的，可以增加；
2.面包片切边，中间切块，成三角形状；
3.鸡蛋打开，去壳，为了防止鸡蛋有坏的，鸡蛋要分开打。
4.用筷子顺时针快速调均；碗，建议用玻璃或陶瓷，如果用不锈钢鸡蛋会变黑。
5.把切好的面皮片，放入蛋液中，均匀裹上鸡蛋液，快速夹起；
6.用平底锅，热锅，倒入一点点油，让油均匀受热，加入面包片放入锅里；
7.小火煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄。煎的过程，用时不超过1分钟。
小贴士：
1.面包片放入蛋液均衡裹上马上夹起入锅，不要太长时间浸泡蛋液。
2.煎的时候一定要小火，否则容易糊。
吐司鸡蛋盅(1)
食材明细：
主料：：吐司片适量，鸡蛋适量，培根适量，杂蔬粒适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，纸杯适量，
吐司鸡蛋盅的做法步骤：
1.1将吐司剪开四条边；
2.2鸡蛋打散，将鸡蛋液淋在吐司片上；
3.3把吐司放在纸杯中；
4.4培根卷好后放入吐司中间，放入杂蔬粒，撒上黑胡椒；
5.5将其放入预热后的烤箱中180度烤10分钟就可出炉。
6.美好一天，从早餐开始~
小贴士：
在吐司上淋鸡蛋液是为了让吐司更容易成型~
鸡蛋煎吐司
食材明细：
主料：：吐司1张，鸡蛋1枚，
辅料：：台式香肠1根，猕猴桃1个，温牛奶1杯，牛奶适量，黄油适量，
配料：：盐适量，
鸡蛋煎吐司的做法步骤：
1.吐司切成4小块，打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀。
2.吐司轻轻裹一层蛋衣，煎锅中加入黄油，化开后放入吐司，小火慢煎，香肠也加入锅中一起煎即可。
3.牛奶倒好，猕猴桃削皮切片装盘即可。
小贴士：
吐司吸收蛋液太多煎时不易熟
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋吐司(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱鸡蛋专题，希望您能喜欢！
