没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了立春日，今天 你吃春饼了麽？，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，土豆适量，火腿肠适量，芝士适量，
立春日，今天 你吃春饼了麽？的做法步骤：
1.准备好材料
2.和面，揉面团
3.擀成饼胚
4.油锅刷上一层薄薄的油，小火，放入饼胚，烙至两面金黄
5.放上已焯水过凉的土豆胡萝卜，还有火腿肠、黄瓜、芝士条
6.可以依个人口味，配上些甜面酱或番茄酱
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今天你喝粥了么——香浓腊八粥(1)
食材明细：
主料：：黑米适量，糯米适量，红豆适量，绿豆适量，花生适量，葡萄干适量，薏米适量，
辅料：：桂圆适量，莲子适量，红枣适量，
配料：：冰糖适量，
今天你喝粥了么——香浓腊八粥的做法步骤：
1.所用原料，忘记拍红豆和薏米了。
2.红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上.
3.黑米洗净隔夜泡上。
4.电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。
5.再加入隔夜泡好的黑米（连泡米水一起倒入锅中），接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。
6.绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。
7.桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。
8.锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。
9.再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。
10.再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。
11.继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。
12.继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。
春饼~
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：土豆3个，香菜150g，黄瓜1根，小葱100g，辣椒2根，韭菜350g，鸡蛋2个，
配料：：干辣椒3个，
春饼~的做法步骤：
1.准备好所需材料~ 是不是看着就有食欲了
2.活好面~
3.弄比饺子大一点的剂子，按平。。
4.两个合并 中间涂点油~方便等下吃的时候撕开
5.擀的薄一点~
6.电饼铛~ 大概2分钟就好了~
7.第一个成品~
8.厚厚的一打饼 尽情的吃吧~
9.接下来炒土豆丝~ 这个大家都会吧。土豆多泡冷水 去除淀粉，土豆更脆爽一些
10.再炒个韭菜鸡蛋
11.黄瓜切丝~
12.青菜~ 香菜，辣椒，小葱。
13.全家福~ 尽情吃吧。备注：和面要用温水哦。配上北方的天津蒜蓉辣酱，老干妈 好香~
春饼的做法（北方习俗吃的摊春饼）的做法
每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。这几日花儿按照春饼吃法的不同，制作了两款饼皮。一种是符合北方人吃春饼用的摊春饼，这种春饼开水烫面，小火摊好，卷菜或是卷肘子酱肉都很美味；另一种是蒸春饼，做出来的比较有韧性，包裹好菜品后上油锅小火炸至金黄，就是南方人爱吃的春卷。蒸春饼的方子，之前花儿已经在咱们豆果发布了。这次做咱们北京人习惯吃的摊春饼。
材料：
面粉250克，烫开水180克，色拉油少许，盐一小撮，
春饼的做法（北方习俗吃的摊春饼）的做法的做法步骤：
步骤1，一定要是滚烫的开水，无论南方、北方的做法，都需要用滚烫开水做烫面，彻底破坏面粉的筋，让面团柔软萱活，做出来的卷饼软滑咸香。
步骤2，加入面粉中的时候，用一根筷子搅拌。
步骤3，等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。
步骤4，取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。花儿的这个面粉用量，大概能分成12个。
步骤5，把每个小剂子再分别揉圆，揉成小面团，两个为一组，用手按扁，面饼中间撒一点色拉油和少许盐。
步骤6，两个面饼按压在一起，再擀薄。
步骤7，春饼要想好吃，擀薄小火摊，是关键。平底锅或是电饼铛都可以，锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀，马上翻面，第四张图是花儿翻面后，饼中心已经很膨胀了，说明春饼摊好了。
步骤8，趁热取出，把饼撕开，很容易就成两张了。摊好的春饼放在铺着纱布的蒸笼里，等稍微凉了，盖上一张纱布，这样春饼凉的比较慢。把菜炒好了，春饼也正好吃。
步骤9，春天的韭菜最鲜嫩，豆芽也清脆可口，加入瘦肉丝，快火翻炒，调味料只要少许糖盐酱油即可。还可以用鸡蛋、胡萝卜丝、木耳丝，炒出素菜，卷饼吃也相当美味。
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