酸奶..

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“酸奶..”更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：酸奶50克，纯牛奶480ml，

酸奶..的做法步骤：

1.准备材料.

2.准备两个可以密封的小盒.

3.在每个小盒里放入7小勺算奶.

4.倒入纯牛奶.

5.扣好盖子,放在暖气上.5-8小时后就可以了.

6.做好的酸奶可以拌入蜂蜜或者白糖,拌匀即可.

小贴士：

我做的时候因为家里有提子味的酸奶,所以做出来以后有点淡淡的提子味道.

时间主要根据放的酸奶多少来定,其实只要凝固了就可以吃了...没有准确的时间.

做好的酸奶,也可以调入少许的果酱或者水果,就可以变成有果肉的酸奶了...

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烤箱版酸奶引子酸奶

食材明细：

主料：：纯牛奶600毫升，酸奶60毫升，白糖约30G，

烤箱版酸奶引子酸奶的做法步骤：

1.准备好材料。

2.将所用到所有器皿全部用开水烫一下，包括搅拌的盆、勺子以及盛酸奶的玻璃瓶

3.将酸奶和纯牛奶按比例放入烫好的盆里，用勺子搅拌均匀，根据自己的口感适当的放糖，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的少放糖或者不放糖。

4.倒入准备好的玻璃瓶里，盖上孩子。

5.烤箱发酵档，发酵5-6个小时后放冰箱冷藏。

6.约三五个小时候取出来，棒棒哒的酸奶就算做好了。配上果粒或者果酱，味道谁吃谁知道

安利酸奶来了！老酸奶、酸奶水果捞、坚果酸奶

食材明细：

主料：：牛奶适量，

辅料：：糖适量，

安利酸奶来了！老酸奶、酸奶水果捞、坚果酸奶的做法步骤：

1.经过8小时的发酵

2.将酸奶加入水果中

3.加满至覆盖水果

4.酸奶水果捞

5.坚果酸奶

小贴士：

想吃的朋友可以关注微信公众号"美度C水果厨房“或微博”美度C水果轻养生“

酸奶饮料含酸奶成分吗？如何辨别酸奶和酸奶饮料

酸奶美味营养，深受广大群众的喜爱，但当各种酸奶和酸奶饮料相拥在购物架上的时候，很多人就认为它们是一个样的，只不过添加了更多口味，其实这是一种认识误区。

酸奶饮料的本质不是奶

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌后向其中添加乳酸菌等有益菌，再经发酵产生的牛奶制品。酸奶饮料则是由少量奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和其他食品添加剂等加工配制而成的，其本质不是牛奶而是饮料。

酸奶饮料几乎无乳酸菌

一般来说，酸奶和酸奶饮料最大的差别是，酸奶里最重要的有益成分是乳酸菌，它能够分解出对人体有益的物质，促进营养吸收和调节胃肠功能；但酸奶饮料里只有乳酸，乳酸菌的含量很少甚至没有，根本无法发挥乳酸菌的功能。

此外，每100克酸奶可产生热量72千卡，其中含蛋白质2.5克（均值）、脂肪2.7克、钙118毫克；而每100克酸奶饮料中的蛋白质大约在1克左右，脂肪及钙含量都很低。

两者鉴别：找标识，看蛋白质与水

识别酸奶和酸奶饮料很简单，首先看蛋白质的含量，如果包装上的营养成分表中标有蛋白质含量1克就是饮料；其次看是否含水，酸奶中是不含水的。

酸奶饮料不宜喝得太多

由于酸奶饮料由酸味剂、香精等多种制剂调制勾兑而成，饮用太多会对孩子的消化系统产生不利影响，因此，酸奶饮料应让孩子少喝甚至不喝，如果要喝，也要拿它当成甜饮料来对待，不可过多。

手工酸奶粉制作希腊酸奶（自制酸奶酪）

食材明细：

主料：：手工酸奶粉1袋，凉开水420ml，

辅料：：蜂蜜适量，

手工酸奶粉制作希腊酸奶（自制酸奶酪）的做法步骤：

1.将凉开水、酸奶粉一起倒入内杯中摇匀;将开水加入酸奶机里面，淹没红色或者绿色内托最顶端;把兑好酸奶粉的内杯放进去，盖上酸奶机盖子，发酵12小时。我使用的是不插电的酸奶机，如果家里是插电的酸奶机，就兑换酸奶粉之后放进酸奶机里面，插上电发酵10-12小时就可以了

2.做好的酸奶是无糖的，加上蜂蜜搅拌均匀，

3.然后倒入酸奶过滤器里面，放进冰箱冷藏室，过滤几个小时，让乳清析出，酸奶成为半固体状态。过滤好的酸奶倒扣在菜板上。

4.可以直接作为奶油替代品抹蛋糕或者面包。也可以直接吃

5.点缀上水果，就是一份非常美味的希腊酸奶，当做小甜品吃非常不错

6.也可以加上水果燕麦片吃，一份甜点出炉

感谢您阅读“97美食网”的《酸奶..》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！