食材明细:
主料::面粉500g,
辅料::酵母3g,胡萝卜适量,木耳适量,香菇适量,粉条适量,鸡蛋适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量,香油适量,
素馅大包子的做法步骤:
1.把各种材料准备好,粉条泡软,胡萝卜切丝,鸡蛋炒熟,香菇和木耳切碎,我用料理机做的,很方便快捷
2.面和好备用,发面的功夫准备馅料哈
3.炒锅放油,依次放胡萝卜,木耳,香菇炒香
4.关火放入鸡蛋搅拌均匀
5.加生抽,蚝油,鸡精,盐,胡椒粉拌匀
6.此时面已发好,擀皮开始包了
7.馅料放在手中,捏成包子
8.捏成包子
9.全部做好
10.上锅蒸15分钟即可
小贴士:
包子蒸好后放一会儿再打开锅盖,以免回缩
食材明细:
主料::苔菜500克,粉条50克,面粉适量,酵母粉适量,
辅料::虾皮适量,
配料::大葱适量,盐适量,鸡精适量,花生油适量,
苔菜粉条素大包的做法步骤:
1.把发酵粉放水里溶化,加面粉和成团,发酵约2小时,呈蜂窝状。
2.苔菜摘洗干净。
3.把水烧开,放入苔菜稍微烫一下,放凉水里过凉。
4.粉条泡软。
5.把苔菜去掉水份,剁碎。
6.泡软的粉条剁碎。
7.放到盆里,加入虾皮。
8.放葱末,花生油,盐,鸡精,搅拌均匀,馅料就做好了。
9.把发好的面揉一下,揪成小剂子,按扁。
10.擀成圆皮。
11.包入苔菜馅。
12.转圈捏好,包子就成了。
13.放箅子上蒸25分钟。
14.热腾腾的包子出锅。
15.好吃。。。。
小贴士:
冷水上锅蒸,根据包子的大小来定时间,只要包子不是太小,25分钟的时间就都比较适合。
这个菜还是蛮不错了。我在我妈家学的。
以前一直是认为炒菜瓜或黄瓜一定是切片后直接炒的。
后来在我妈家吃了几天饭,伸一筷子尝了一口,觉得味道好特别,以为是腌的莴苣片呢?
我妈说这个是黄瓜啊。
这种做法还真不一般,我头次在家炒的时候,老公一碗饭都吃完了,也不知道是菜瓜,他还以为全是榨菜呢。
菜瓜炒蛋
原料:菜瓜一根、榨菜一包70克、鸡蛋二个、平菇100克。
调料:盐少许。
菜瓜炒蛋的做法
1、准备菜瓜一根
2、对半切开,去掉内瓤和外皮,
3、再清洗干净,
4、将菜瓜切成薄片,
5、然后加入2克盐搅拌均匀,
6、放一会儿,至出水,将水沥干,
7、下面准备开炒拉。锅中先放少量的油,倒入打散的鸡蛋液,炒成蛋碎,
8、清洗好的平菇摘成小段,也倒入鸡蛋液中,
9、炒至平菇出水后,再倒入榨菜,
10、最后放入沥干水份的菜瓜,
11、加少许的盐调味即可。(盐量少放,因为前面已经有榨菜了)
12、一般只吃这个菜就可以很下饭很下饭了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::虾米适量,
辅料::芹菜适量,豆腐皮适量,姜适量,
虾米炒双素的做法步骤:
1.芹菜切段。
2.豆腐皮切丝。
3.烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起
4.锅里倒入芹菜炒至断生盛起。
5.锅里倒入少许油炒豆腐皮,放生抽白糖炒均匀。
6.然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻,放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
食材明细:
主料::菜瓜适量,
辅料::青红辣椒适量,猪肉适量,
配料::十三香适量,盐适量,白糖适量,
爆炒菜瓜的做法步骤:
1.将菜瓜切削皮去掉里面的种子。
2.将菜瓜切片或者切丝 放盐盐五分钟。
3.将辣椒切丝猪肉切丝备用。
4.将盐好的菜瓜杀出的水用手挤干,锅里放油开大火将油烧热将猪肉丝倒进锅里翻炒。
5.再将菜瓜倒进锅里炒 放糖 十三香,因为之前菜瓜已经用盐杀过水我们这里就不需要在放盐了,再到如辣椒翻炒一分钟就可以出锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《菜瓜虾米素大包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小虾米的做法专题,希望您能喜欢!