食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别编辑了“苔菜粉条素大包”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：苔菜500克，粉条50克，面粉适量，酵母粉适量，
辅料：：虾皮适量，
配料：：大葱适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量，
苔菜粉条素大包的做法步骤：
1.把发酵粉放水里溶化，加面粉和成团，发酵约2小时，呈蜂窝状。
2.苔菜摘洗干净。
3.把水烧开，放入苔菜稍微烫一下，放凉水里过凉。
4.粉条泡软。
5.把苔菜去掉水份，剁碎。
6.泡软的粉条剁碎。
7.放到盆里，加入虾皮。
8.放葱末，花生油，盐，鸡精，搅拌均匀，馅料就做好了。
9.把发好的面揉一下，揪成小剂子，按扁。
10.擀成圆皮。
11.包入苔菜馅。
12.转圈捏好，包子就成了。
13.放箅子上蒸25分钟。
14.热腾腾的包子出锅。
15.好吃。。。。
小贴士：
冷水上锅蒸，根据包子的大小来定时间，只要包子不是太小，25分钟的时间就都比较适合。
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苔菜粉条猪肉包
食材明细：
主料：：苔菜适量，猪肉糜适量，面团适量（发酵好的），
辅料：：葱适量，花椒适量，花生油适量，生抽适量，食盐适量，鸡精适量，姜适量，
苔菜粉条猪肉包的做法步骤：
1.苔菜摘洗干净
2.切末
3.葱姜切末
4.猪肉糜
5.锅烧热油
6.下花椒炸香
7.捞出花椒
8.花椒油倒入肉糜中
9.放入葱姜末，倒入油的肉糜，放适量食盐，生抽，鸡精
10.搅拌均匀
11.苔菜放入炸过花椒油的锅里翻炒变温热
12.放入腌制好的肉糜，搅拌均匀
13.地瓜粉条剪成小段
14.放馅料中间
15.盖上馅料，粉条会吸收蔬菜的汤汁而变软，就可以包包子了
16.发好的面团
17.揉出气泡，错长条，切成剂子，擀成包子皮
18.包包子
19.包好的包子放锅里醒发
20.醒发好的包子，大火烧开锅，改中小火20分钟关火
21.关火后虚蒸5分钟再开锅
22.汤汁肥美的包子开吃咯
韭菜粉条大包子
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，酵母适量，韭菜适量，猪肉适量，粉条适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，十三香适量，姜汁适量，
韭菜粉条大包子的做法步骤：
1.、酵母放在温水中化开，面粉放在盆里，加酵母水和成面絮，再揉成团。面水比例在二比一的基础上调整。刚揉好的面团想揉到光滑比较难，不用担心，稍放后再揉就很好揉了，一定要在发现前将面团揉光。将面团放在盆里，放温暖的地放发着。气温20度以上都可以常温发酵。太冷时放烤箱里发。
2.猪肉馅加生抽盐蚝油姜汁十三香。
3.充分拌均匀至上劲儿。
4.粉条提前泡发，斩成碎段。
5.韭菜洗净淋水，切碎，先拌上油，再拌上盐。面发好后再将肉和菜拌在一起，不要过早拌和。肉和菜拌和时需要用手抓均匀。
6.面发好了。
7.取出面团，排气分割，滚圆，将小剂子擀成大片。
8.逐个滚圆。
9.依自己的喜好，包成包子。
10.我包成柳叶包了。
11.笼格刷上油，放上包好的包子，放在锅里醒发半小时，之后再七火蒸上，水开后蒸二十分钟。
小贴士：
1、无论是蒸包子还是馒头，面粉的含筋量都不要太高，中粉就可以了，这样蒸出的馒头很喧软，也不会出现出锅后回缩的问题。
2、包好的包子不要、急着蒸，再次醒发后再蒸，这样也有利于包子更喧软。
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