粉丝四季豆

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编收集整理的《粉丝四季豆》，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：龙口粉丝90g，四季豆150g，

辅料：：油20g，盐3g，生抽20g，耗油20g，清水1000g，凉白开1000g，温水500g，

粉丝四季豆的做法步骤：

1.粉丝，倒入温水泡软

2.粉丝泡好，倒出，沥干水份备用

3.锅中加清水500克烧开，放入粉丝

4.用筷子划拨粉丝，再次煮开后，关小火，煮至粉丝断生

5.粉丝断生，捞出

6.把粉丝，放入500克凉白开中，凉凉

7.过凉后，倒出粉丝，沥干水份备用

8.四季豆，掐去两头，撕去老筋

9.把四季豆，清洗干净

10.锅中加清水500克，烧开，放入四季豆

11.四季豆断生后，捞出

12.把捞出的四季豆，放500克凉白开中，过凉

13.过凉后，把四季豆切片

14.热锅起油

15.放入四季豆和粉丝

16.把四季豆和粉丝，翻炒均匀

17.把生抽，耗油，盐，放入

18.再次翻炒均匀，关火

19.盛盘，上桌。

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四季豆肉片烧粉丝

食材明细：

主料：：四季豆适量，粉丝适量，猪肉适量，葱适量，姜适量，

辅料：：植物油适量，生抽适量，老抽几滴，盐适量，

四季豆肉片烧粉丝的做法步骤：

1.粉丝提前泡发。

2.猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。

3.四季豆去筋洗净，掰成小段。

4.葱切片，姜切丝。

5.锅中放入适量植物油，多放点植物油，放入四季豆，炸至断生。

6.把四季豆铲到一边，放入猪肉片，翻炒至变白。

7.下入粉丝，放入少量清水。

8.加入适量生抽，几滴老抽，把粉丝上色。

9.加入适量盐。

10.放入葱姜翻炒。

11.加入一小碗清水，大火烧开。

12.水耗干，汤汁粘稠，关火出锅。

13.成品图。

蚝油四季豆

食材明细：

主料：：猪肉适量，四季豆适量，

辅料：：蚝油适量，

蚝油四季豆的做法步骤：

1.准备材料.

2.四季豆摘除老筋,洗干净切成丝.

3.猪肉切粗丝,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.

4.热锅入油,放入肉丝.

5.翻炒至变色.

6.在放入四季豆.

7.加一勺蚝油.

8.炒几分钟至四季豆熟透即可.

回锅四季豆

食材明细：

主料：：四季豆1斤，

辅料：：小尖椒3个，

配料：：盐适量，味精适量，

回锅四季豆的做法步骤：

1.把四季豆两头茎给撕掉

2.锅里水烧开后倒入四季豆煮两三分钟

3.沥干水分切斜条，把小尖椒切好

4.下锅翻炒两分钟，放入适量盐和味精起锅。

5.简单爽口的四季豆～

四季豆炖肉

食材明细：

主料：：黑猪肉适量，四季豆适量，

辅料：：姜适量，干红椒适量，香菜适量，蒜适量，

四季豆炖肉的做法步骤：

1.猪肉先中把油扁出来

2.干四季豆提前一天泡开

3.锅里放油，放入生姜大蒜炒香，放干红椒，在放豆角，放点水焖一会

4.把炒熟的豆角倒入砂锅

5.把烧好的肉倒在上面，大火炖开，小火炖40分钟

6.出锅前撒上香菜就可以了

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