食材明细:
主料::四季豆适量,回锅肉1小块,红辣椒半根,
辅料::盐适量,味精适量,生抽适量,清水适量,
配料::葱头适量,
回锅肉炒四季豆的做法步骤:
1.将食材洗净后,先把四季豆摘断
2.回锅肉、红辣椒和葱头切片
3.炒锅内加入适量的油,放入葱头爆香
4.加入回锅肉翻炒至金黄色
5.加入适量的生抽
6.倒入四季豆和红辣椒,再加入适量的清水翻炒至熟,调入味精和盐
7.装盘
小贴士:
鱼妈片语:
1、回锅肉炒至金黄色会更香,同时可以将肥肉中的油炸出,吃起来比较不会油腻
2、加入适量的生抽是为了让豆子更鲜美
3、炒菜中加入适量的清水是为了让四季豆更容易熟,不会被炒老
食材明细:
主料::猪肉适量,四季豆适量,
辅料::蚝油适量,
蚝油四季豆的做法步骤:
1.准备材料.
2.四季豆摘除老筋,洗干净切成丝.
3.猪肉切粗丝,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉丝.
5.翻炒至变色.
6.在放入四季豆.
7.加一勺蚝油.
8.炒几分钟至四季豆熟透即可.
食材明细:
主料::黑猪肉适量,四季豆适量,
辅料::姜适量,干红椒适量,香菜适量,蒜适量,
四季豆炖肉的做法步骤:
1.猪肉先中把油扁出来
2.干四季豆提前一天泡开
3.锅里放油,放入生姜大蒜炒香,放干红椒,在放豆角,放点水焖一会
4.把炒熟的豆角倒入砂锅
5.把烧好的肉倒在上面,大火炖开,小火炖40分钟
6.出锅前撒上香菜就可以了
食材明细:
主料::四季豆适量,干辣椒适量,蒜头适量,青辣椒适量,
辅料::鸡精适量,盐适量,
小炒四季豆的做法步骤:
1.四季豆打理干净
2.放入开水里煮2分钟左右
3.捞起来过滤一道清水
4.将四季豆斜切
5.准备辣椒 蒜
6.溅油锅
7.放入辣椒炒一下
8.倒入四季豆翻炒,放入盐 佐料
9.出锅
食材明细:
主料::白米1/3碗,黑米1/3碗,四季豆一把,
辅料::纯净水二碗,
四季豆干饭的做法步骤:
1.我们把一般的大米和黑米混合淘洗干净。放入电饭煲。放入纯净水,按煮饭键。
2.新鲜的四季豆t出两边的筋洗净。
3.切碎丁备用。
4.锅里的水煮开以后,这会儿米饭变得有点硬了。我们放入这个切好的四季豆。
5.让它自然跳到保温键就行了。米饭糯糯的口感很清香,特别好吃。
小贴士:
可以适量的加一点点的猪板油
食材明细:
主料::四季豆500克,猪肉末500克,饺子皮适量,
辅料::洋葱半个,鸡蛋一个,生姜适量,葱适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,色拉油适量,黑胡椒粉适量,生抽适量,
四季豆饺子的做法步骤:
1.四季豆里干净,清洗。
2.把四季豆淖个水
3.淖好水的四季豆
4.把四季豆剁成沫
5.再加入剁好的洋葱末,先加入色拉油,拌匀,再加入要个鸡精拌匀。
6.肉末加入鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、黑胡椒粉、料酒、生抽,搅打上劲。
7.肉末加入四季豆沫,充分搅匀。
8.包好饺子,我这是上锅蒸出来的,还有汤汁,很好吃。
食材明细:
主料::四季豆适量,五花肉少许,
辅料::蒜适量,
配料::甜辣酱适量,蚝油适量,盐适量,
风味四季豆的做法步骤:
1.四季豆掰成段,入水加少盐煮至9分熟,一定一定要比较熟,千万不能生吃。
2.五花肉切丝,蒜拍一下,切成条。
3.热锅少油,煸出五花肉的油。
4.下入蒜,借猪油煸香。
5.下入四季豆,翻炒,加入蚝油和甜辣酱。如果咸味没有,稍撒一点盐。我撒了些熟芝麻,很香。
食材明细:
主料::四季豆适量,
辅料::盐适量,生抽适量,大蒜适量,
蒜蓉四季豆的做法步骤:
1.四季豆洗干净后加盐腌渍一会儿
2.大蒜切成沫备用
3.冷锅热油(油要多点),慢慢煸炒。
4.煸炒至四季豆变干,起皱
5.放入蒜沫煸炒
6.加入适量生抽(不要太多,太多就咸了),起锅开吃!
食材明细:
主料::牛肉适量,四季豆适量,
辅料::姜适量,洋葱适量,
配料::盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,糖适量,烹调油适量,
四季豆牛肉的做法步骤:
1.牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。
2.四季豆去筋切成长段。
3.坐锅烧水,把四季豆焯水。
4.炒锅预热后倒油,炒香姜的洋葱碎。
5.倒入焯过水的豆角煸炒
6.至表皮变皱后出锅。
7.利用锅中的底油将肉丝滑散。全部变色后倒入四季豆,加盐生抽和一点糖调味出锅即可。
小贴士:
四季豆一定要熟透了才能吃。
这个菜先焯水后煸炒,最后才跟炒好的肉拌在一起,这样可以保证肉质鲜嫩,四季豆的口感也恰到好处。
食材明细:
四季豆。咸鸭蛋黄,芽菜,红椒粒。盐,料酒,胡椒粉,鸡精,高汤,白酱油,白糖,葱,姜,蒜,香油,食用油。
飘香四季豆的做法步骤:
1、将四季豆洗干净,用冷水泡半小时,芽菜洗干净切成末,鸭蛋黄切成粒,葱、姜、蒜洗净切成末;
2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入四季豆炒软倒入盘中待用;
3、坐锅点火放入油,油热放入鸭蛋黄粒炒散,倒入芽菜末、适量高汤、料酒炒出香味,加入四季豆、红椒粒、胡椒粉、白糖、鸡精,待汁浓时,淋入香油出锅即可。
贴士:扁豆含毒蛋白,凝集素,以及能引起溶血症的皂素。烹调前应用冷水浸泡或焯水处理。
感谢您阅读“97美食网”的《回锅四季豆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆烧肉专题,希望您能喜欢!