俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特意为大家收集整理了“肉片长瓜煮粉丝”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：长瓜225克，肉片60克，粉丝50克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
肉片长瓜煮粉丝 的做法步骤：
1.食材：长瓜、肉片、粉丝
2.将长瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。
5.随后，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒一下。
8.接着，合入切好的长瓜翻炒一下。
9.然后，合入粉丝，加适量的清水煮开至熟。
10.最后，加适量的盐。
11.调味翻匀，即成。
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咸肉长瓜煮粉丝
食材明细：
主料：：咸肉65克，粉丝50克，长瓜180克，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸肉长瓜煮粉丝 的做法步骤：
1.食材：咸肉（已切）、粉丝、长瓜（已去皮清洗切片）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的长瓜翻炒翻炒。
4.然后，合入粉丝，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
小贴士：
试试味道再加盐。。。
肉片蒸粉丝
食材明细：
主料：：粉丝150克，猪瘦肉300克，上海青500克，香葱50克，
辅料：：橄榄油3ml，盐4克，芝麻油1克，酱油2ml，生粉3克，生姜1克，
肉片蒸粉丝的做法步骤：
1.准备食材：粉丝、猪瘦肉、上海青、香葱等食材；
2.猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油、生粉拌均腌制3分钟；PS:切很薄的薄片，容易蒸熟。
3.粉丝提前用清水泡软；
4.上海青去老叶，洗净，清水煮沸，放一点盐，汆烫上海青；
5.汆烫好的上海青，捞出，过冷水；PS：过冷水防菜叶变黄。
6.粉丝捞出，沥干水，放入盆子中，上面放入腌制好的猪肉片、葱白、生姜末；淋上橄榄油、芝麻油、盐、酱油；
7.清水煮沸，隔水放入锅中蒸8分钟；PS：火的大小有差异，蒸煮时间略有不同。
8.把汆烫好的上海青放入蒸好的粉丝中，上面撒上葱花，拌均即可。
9.美味出锅
小贴士：
1.猪肉要切薄片，腌制3分钟才好吃；
2.上海青汆烫好过冷水防变黄；
3.火的大小和蒸熟时间略有差异。
螃蟹煮粉丝
食材明细：
主料：：螃蟹2只，粉丝60克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
螃蟹煮粉丝的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、粉丝、姜片、香葱
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.随后，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水。
7.翻动一下煮开。
8.然后，合入粉丝煮开。
9.最后，加适量的酱油。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味翻匀，搁入香葱即可。
瓜丝炒肉片
食材明细：
主料：：白瓜一个，猪肉250克，
辅料：：姜一块，蒜头2瓣，
配料：：植物油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，糖适量，淀粉1茶匙，水3茶匙，
瓜丝炒肉片的做法步骤：
1.备好材料
2.姜和蒜头去皮，洗净，切丝
3.猪肉洗净，切片，用调料腌制30分钟左右
4.白瓜去皮，洗净，切丝
5.按照3:1比例调制淀粉水抓腌一下猪肉，锅烧热再放少许油，放肉下锅摊开，香煎一会后再翻动（半熟，见肉外表变白），肉片盛起备用
6.锅里继续炒香姜丝和蒜头丝
7.倒入白瓜丝后盖锅，沿锅边倒入半碗清水
8.一分钟后，揭锅盖，倒入肉片，炒至瓜丝变软，加盐调味，出锅前加几滴麻油增香，即可
小贴士：
【温馨提示】
1.炒菜记得要“热锅冷油”
2.炒肉片是全程要中大火
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