食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“油豆泡粉丝鸡汤”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：油豆泡8个，鸡腿半个，粉丝一小把，
辅料：：榨菜适量，香菜1棵，香葱1棵，油炸花生米适量，
配料：：料酒一勺，胡椒粉一勺，香油一勺，油泼辣子适量，食盐适量，
油豆泡粉丝鸡汤的做法步骤：
1.准备所需食材，鸡腿洗净，切小块
2.准备调料
3.香菜和香葱切成末
4.粉丝用温水泡软
5.锅内烧热水，水开后倒入鸡腿块，焯一分钟，捞出
6.锅内重新加入适量清水，烧开后倒入鸡块
7.煮开后小火焖煮15分钟左右，加入料酒
8.加入油豆泡
9.调如适量食盐
10.加入粉丝，煮半分钟
11.调入胡椒粉
12.榨菜末放到碗底
13.撒入香菜、香葱末
14.加入油泼辣子
15.撒入油炸花生米
16.撒入油炸花生米
17.加入香油即可
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油豆泡焖鱼(1)
食材明细：
主料：：草鱼半条，油豆泡200克，姜一块，辣椒两只，蒜瓣4粒，葱2根，
辅料：：蚝油一勺，盐适量，
油豆泡焖鱼的做法步骤：
1.食材准备好，鱼剁块后用盐腌半小时左右。
2.将配料切好备用。
3.不粘锅中倒入适量的生油烧热，然后放入鱼中火煎。
4.将鱼两面煎至金黄。
5.然后加入姜丝和蒜蓉爆香。
6.将鱼铲起（鱼还没熟）
7.锅中放入豆泡翻炒。
8.加入适量的清水和蚝油。
9.将鱼放上豆泡上，加入辣椒。
10.盖上盖子中火焖。
11.大约五分钟左右鱼熟收汁，加入葱段“好香”
12.一盘色香味俱全的鱼出炉啦！鱼嫩豆泡入味。美味！
小贴士：
鱼提前两小时腌更入味，煎不会烂。
粉丝鸡汤
食材明细：
主料：：带骨鸡胸适量，
辅料：：粉丝适量，香菇2朵，
配料：：大蒜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香菜适量，
粉丝鸡汤的做法步骤：
1.鸡胸是从整鸡上剁下的，葱，蒜，香菇洗净备用。
2.把鸡胸焯水，洗净。
3.一起加入炖锅中。
4.隔水炖3个小时，就好了。
5.另起锅，加入鸡汤，鸡肉撕条，加入绿豆粉丝，粉丝软烂后，加盐，鸡精，胡椒粉，葱末，香菜末调味。
6.清淡可口的鸡汤。。。。
小贴士：
1，隔水炖很好的保留了营养。
2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。
豆泡
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：食用油适量，
豆泡的做法步骤：
1.买来豆腐，切成小块。
2.然后下油锅炸至膨胀就可以了。
3.虽然简单，但却很美味。
泡椒粉丝
食材明细：
主料：：粉丝一把，
辅料：：泡椒几个，
配料：：盐适量，味精适量，
泡椒粉丝的做法步骤：
1.备好材料，就这点？？？多简单啊是吧
2. 烧开水，粉丝和一半泡椒下水煮，两三分钟就好了 .
3.备一晚冰水混合物，将煮好的粉丝用冷水冲凉后，放入冰水混合物进一步冷却
4.把粉丝抓顺放盘点用剪刀剪断，把剩下的泡椒切碎，加一点盐和味精拌匀了，最后凹凹造型成了
小贴士：
一点心得
1. 粉丝上桌前一定要剪断，要不各位桌上拿筷子相互拉扯剪不断理还乱最后狼藉掉慢点可就狼狈了
2. 冰水混合物必不可少，或者放冰箱也行，但是放冰箱后拿出来容易有点硬壳的感觉，远不如拿冰水镇出来的舒服
试吃报告
做了很多次，完全每一偶风险的一道菜，冰、爽、辣
鸡汤粉丝煲
食材明细：
主料：：鸡汤适量，粉丝适量，
辅料：：鹌鹑蛋适量，菠菜适量，黑木耳适量，
配料：：盐适量，胡椒适量，
鸡汤粉丝煲的做法步骤：
1.准备的食材。
2.用砂锅把鸡汤加热。
3.配料切好待用。
4.汤烧开下泡好的粉丝。
5.下鹌鹑蛋 木耳烧开。
6.放入菠菜。
7.用盐 胡椒调味，撒葱花。
8.盛起享用。
家常豆泡
食材明细：
主料：：红萝卜适量，辣椒适量，白洋葱适量，猪肉适量，老抽适量，生粉适量，
辅料：：火腿片适量，木耳适量，豆泡200g，海天蚝油适量，白糖适量，盐适量，
家常豆泡的做法步骤：
1.把干的木耳浸泡开，大朵的切小；红萝卜、青椒、火腿切片；猪肉、洋葱切丝；豆泡每一个用刀在中间轻轻切一刀不要切断豆泡（因为这个步骤能使豆泡炒时更加快速入味）。
2.炒锅下油把肉丝先炒至7成熟，盛起；往炒锅内倒入红萝卜、木耳、火腿翻炒1分钟，接着倒入豆泡继续翻炒，倒入一汤匙蚝油，半汤匙老抽，半碗水，适量白糖和盐，翻炒后细火慢炖大概3分钟。
3.倒入肉丝、青椒和洋葱继续翻炒，试味合适自己口味后即可倒入生粉水收汁，上菜！
【粤菜】白菜泡鸡汤
食材明细：
主料：：大白菜500克，
辅料：：鸡汤适量，
配料：：盐适量，葱适量，
【粤菜】白菜泡鸡汤的做法步骤：
1.大白菜剥散，洗净沥干，葱拣好洗净。
2.准备半锅鸡汤。
3.汤烧开后倒入切成丝的大白菜。
4.煮至大白菜段生，加入适量盐。
5.起锅前加入葱花。
6.搅拌匀即可。
小贴士：
1、大白菜切丝煮很容易熟，不要煮太烂了，脆脆的吃着才过瘾。
2、鸡汤里的油很多，所以白菜汤里不用再加油。
感谢您阅读“97美食网”的《油豆泡粉丝鸡汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题，希望您能喜欢！
