食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了春天里之幸福晚餐——蒜蓉粉丝娃娃菜，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：娃娃菜2颗，粉丝一小把，
辅料：：蒜瓣5,6个，
配料：：海鲜酱油适量，糖适量，醋适量，
春天里之幸福晚餐——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：
1.锅中放水，烧沸，放入洗好的娃娃菜。
2.将焯好的娃娃菜，摆盘，控出多余的水。
3.用焯菜叶的热水，焯一下粉丝，一分钟捞出锅放入盘子中央。
4.在锅中放少量油，将蒜瓣切成碎块，放入烧热的油中，在锅中放入海鲜酱油和糖，搅拌之后，关火。倒入盘子中央，即可食用。
97msw.Com扩展阅读
西屋特约之蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2棵，粉丝40g，鱼露5g，酱油5g，盐1g，食用油15g，大蒜10瓣，
辅料：：葱花适量，剁椒酱适量，
西屋特约之蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：
1.1. 准备所有食材；
2.2. 将大蒜剁成蒜蓉；
3.3. 将炒锅烧热放入食用油，然后将蒜蓉放入锅中，再放入盐，小火煸炒到蒜蓉微黄；
4.4. 放入剁椒炒出香味，再放入鱼露和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用；
5.5. 将泡软的粉丝摆在娃娃菜上；
6.6.将娃娃菜洗干净，竖着切分成4等分，摆入盘中；
7.7. 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上；
8.8. 放入放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，中层，选择纯蒸功能，定温115度，定时25分钟；
9.9. 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就做好啦
小贴士：
喜欢绵软一点的，就蒸30分钟，如果喜欢吃脆一点的，15分钟即可；
蒸菜：蒜蓉粉丝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜一棵，粉丝一把，大蒜两瓣，葱少许，
辅料：：食用油少许，生抽适量，糖少许，盐少许，
蒸菜：蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜大片的切成两半，到芯儿的部分切成图片那样?怎么形容我也不知道了。
2.做半锅水。
3.水开了加一勺盐，一点油，焯娃娃菜，一两分钟就好。
4.菜焯好了捞出来晾一下备用我聊天。。忘了时间。。焯过了。。都快烂了。
5.粉丝提前用热水泡半小时。。我忘记拍了找个大盘子，粉丝铺底下一层。
6.上面铺娃娃菜。
7.再铺一圈粉丝。
8.烧点油，加入蒜末，生抽，糖，盐翻炒一下。
9.将炒好的料铺在粉丝上，上蒸锅，蒸五分钟就可以了。
10.撒上葱花~~~吃的时候再加一勺生抽~就可以吃啦。
小贴士：
最后撒葱花其实小葱是最好的。。但是家里没有?就凑合弄了点大葱。。
喜欢美食的盆友可以加我wx号：465045284。
蒜蓉粉丝娃娃菜(1)
食材明细：
娃娃菜2棵，粉丝团1个，瘦肉末50克，水淀粉适量适量，蒜蓉辣酱﹑蒜瓣各适量适量，盐﹑鸡精各少许适量
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：
第1步娃娃菜洗净，对开，每半块再切一下，等于一颗娃娃菜均匀切成四等份。 蒜瓣剁成蒜蓉。 锅中水烧开，放入粉丝焯软捞出即可，不宜焯太久时间，这样在后面蒸制过程中，可以更充分的吸收酱料的汤汁，味道更鲜美，吃起来也更劲道。焯好的粉丝捞出过下凉水，不易粘连，摆在盘底。娃娃菜放锅内汆烫。大约2分钟娃娃菜就变软了，捞出来攥干水分以便更好的吸收酱汁的味道，将娃娃菜摆在粉丝上面。开始炒制至关重要的酱汁了，锅中倒少许油，油烧热把蒜蓉倒进去，翻炒出香味。
第2步下入肉末进行煸炒。 炒至肉末变色，放入适量蒜蓉辣酱翻炒，用量的多少自己掌握，喜欢吃辣味的可以多放一些。蒜蓉的清香和蒜蓉辣酱的蒜香融合在一起，蒜香味更加的浓郁诱人。将蒜蓉辣酱与肉末炒匀后，加一小碗清水。放入少许盐和鸡精进行调味，蒜蓉辣酱本身是有咸味的，因为娃娃菜和粉丝没有味道，所以酱汁要调制的味道重一些。 水烧开后，勾点水淀粉，搅拌均匀，使酱汁有糊糊的感觉。炒好的辣酱直接放到娃娃菜上，放入烧开水的锅中，上锅大火蒸5分钟，即可。
春天里的野菜，蒜蓉炒蕨菜的做法
蕨菜营养丰富，口感清香滑润，非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒，难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节，怎么能错过野蕨菜的季节呢。
材料：
蕨菜500克，花生油5ml，盐2克，蒜10克，鸡精1克，，
春天里的野菜，蒜蓉炒蕨菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽；
步骤2，清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；
步骤3，捞出，过冰水；
步骤4，热锅，倒油，煸香蒜蓉；
步骤5，加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒；
步骤6，放盐炒均即可。
食材大全《春天里之幸福晚餐——蒜蓉粉丝娃娃菜》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了家常菜晚餐食谱大全专题，希望您能喜欢！
