食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“干菜粉丝馅饼”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
饼皮：：普通面粉800克，白糖20克，酵母1匙，
辅料：：干白菜适量，粉丝适量，猪油1匙，盐5克，五香粉适量，黑胡椒粉适量，麻油适量，
干菜粉丝馅饼的做法步骤：
1.准备主料。
2.酵母倒入面粉搅拌匀
3.白糖中倒入少量开水化开
4.再倒入适量冷水，直至糖水摸上去没有什么温度
5.面粉中缓慢的倒进糖水并用筷子搅拌
6.搅拌成棉絮状
7.干白菜用温水泡开。
8.粉丝剪段用温水泡软
9.泡好的干菜和粉丝
10.干菜洗净捏去水份切碎，粉丝汲水切碎。加入调料拌匀。
11.拌好的干菜粉丝馅还有女儿爱吃的红糖馅。
12.发酵好的面团是原面团的2-2.5倍大小。
13.发酵好的面拿出排气，揉回原来大小。
14.分成等大的小面团
15.取一个面团压扁包入适量干白菜馅
16.包包子一样的收口捏紧。
17.收口向下，压在洒了干面粉的板上醒面。
18.平底锅烧热改小火，刷一层玉米油
19.放入最早包好的馅饼小火煎制。
20.煎至一面金黄后快速翻面继续煎制。
21.干白菜馅饼
22.女儿包的红糖馅饼
97msw.coM精选阅读
白菜粉丝馅饼
食材明细：
主料：：白菜300g，虾皮100g，香菜30g，葱1小段，粉丝1小捆，姜1小块，面粉500g，
辅料：：盐5g，香油2.5ml，
白菜粉丝馅饼的做法步骤：
1.白菜需要提前做加盐杀水处理，粉丝需要在温水中泡软后再切碎。
2.白菜粉丝、香菜、葱、姜切碎，虾皮洗净备用。
3.起油锅，放入葱、姜、虾皮爆香。
4.放入白菜、粉丝和香菜翻炒，并撒入盐炒匀，关火后淋入香油拌匀。
5.和面，取一块儿面剂子擀成直径为20cm的面皮，在面皮的一半添加馅儿。
6.两边对折，指头压实边缘，并用小碟子的边顺着半圆弧度把多余的面皮切下来。
7.电饼档加热，抹油，放上馅饼，单面加热。
8.二至三分钟后翻面，反复两次即可。
小贴士：
1、白菜不管是用来做饺子馅儿，包子馅儿还是馅饼馅儿，一定要撒盐杀水，把白菜中多余的水分去掉，否则就成了“汤包”啦。
2、配料可以按照自己的喜好放入香菇、木耳等，口感也是一级棒的。
3、擀面皮的时候尽量擀的薄一些，大约2至3mm就可以了。
4、烙饼的时候尽量烙出黄包来，这样不但说明馅饼已经熟了，看着也漂亮，有食欲。
猪肉粉丝馅饼
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，粉丝适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，葱适量，盐适量，香油适量，色拉油适量，鸡精适量，酵母粉适量，姜适量，
猪肉粉丝馅饼的做法步骤：
1.酵母用30度水调开和面，面和好后放温暖处一小时。
2.剁好的肉馅放入煮好的粉丝碎，以及葱姜 盐 鸡精 香油 色拉油 生抽 老抽，还要添加大概3三分之一的水，然后搅拌均匀。
4.平底锅放少许油，开小火两面煎至金黄色就可以了。
5.成品
香椿肉末粉丝馅饼
食材明细：
主料：：面粉适量，香椿适量，粉丝适量，肉末适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，老抽适量，五香粉适量，
香椿肉末粉丝馅饼的做法步骤：
1.1面粉加入开水搅拌成絮状
2.2加入冷水，活成面团，（如果有时间想要口感更好点可以揉20分钟面）盖保鲜膜静置30分钟。
3.3新鲜香椿洗净
4.4焯水半分钟过凉水拧干
5.5尽量切细切碎。
6.6粉丝泡好也一样尽量切碎。
7.7锅里烧热油下肉末放五香粉煸炒（也可以弄3：7肥瘦的肉末，这样更香。）
8.8加香椿粉丝一起入锅炒，放盐 鸡精 香油 老抽上色。
9.9炒好的馅料放凉。
10.10将面团搓成粗细均匀的长条状。
11.11分割成均匀大小的面团，取一个面皮擀圆。
12.12包入馅料。
13. 13面皮粘合一圈后回到原点封口，可以将包好的馅饼封口处朝下轻轻按扁。
14.14平底锅内放两勺色拉油，将馅饼放入锅内，用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。
15.15出锅装盘。乘热吃特别香，一出锅我老公吃几个，吃完就喊又要减肥，呵呵。
粉丝炒梅干菜萝卜
食材明细：
主料：：萝卜一个，粉丝适量，梅干菜适量，豆腐干适量，
辅料：：盐2克，玉米油6克，生抽2克，
粉丝炒梅干菜萝卜的做法步骤：
1.萝卜去皮切成丝备用。
2.豆腐干，梅干菜，切成末，调入少许盐拌均匀。粉丝提前浸泡，切成小段备用。
3.油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒萝卜丝，调入少许盐，大火煸炒均匀。
4.加入豆腐干，梅干菜，粉丝，大火煸炒。
5.加入一勺生抽，大火煸炒2分钟，大火煸炒出锅。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
韭菜鸡蛋粉丝馅饼
食材明细：
主料：：面粉300克，韭菜200克，鸡蛋4个，粉丝1小卷，虾皮适量，
辅料：：温水适量，
配料：：盐适量，香油适量，橄榄油适量，糖适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，姜适量，
韭菜鸡蛋粉丝馅饼的做法步骤：
1.食材
2.用温水把面粉搅成絮状
3.揉成面团，饧30分钟
4.开水氽软粉丝，然后浸在冷水中，备用
5.虾皮洗净、沥水，备用
6.非菜洗净、沥干水，切碎，放入器皿中
7.粉丝沥干水，切碎
8.鸡蛋液中加入适量料酒，少许盐及胡椒粉，打匀
9.炒熟
10.倒入虾皮、鸡蛋，加入盐、香油、姜末、橄榄油、鸡粉、糖
11.搅拌均匀
12.面团揉匀，分成小挤子
13.按扁
14.擀成圆形皮
15.放馅
16.捏边，象包包子一样
17.用手轻轻压平，或用擀面杖轻轻擀平
18.锅预热，转中小火，加适量油，并涂匀
19.放入馅饼
20.至两面金黄时即可
21.装盘
小贴士：
1，可根据自己的喜好调馅
2，炒鸡蛋时，不要用大火，要尽快打散打碎
3，捏皮时一定要捏紧
4，烙时一定要用中小火
鸡蛋粉丝萝卜馅饼
食材明细：
主料：：面粉500g，开水150g，凉水150g，盐3g，
辅料：：萝卜1个，粉丝适量，鸡蛋3个，盐适量，鸡精适量，十三香适量，耗油适量，香油适量，食用油适量，
鸡蛋粉丝萝卜馅饼的做法步骤：
1.准备面粉。
2.加盐，面粉一半用开水烫一下搅拌成面絮，再加凉水。
3.和成面团盖保鲜膜醒二十分钟。
4.萝卜清洗干净去皮，擦丝加盐腌制五分钟，攥干水分备用。
5.加提前泡软的粉丝。
6.加提前炒熟的鸡蛋。
7.加盐鸡精，十三香，香油，耗油，食用油。
8.放葱花。
9.搅拌均匀备用。
10.醒好的面团搓长。
11.分成小剂子。
12.擀成薄片放入馅料。
13.包起来收口向下按扁。
14.平底锅刷油放入生饼坯。
15.煎制两面金黄。
16.出锅了。
17.薄皮大馅。
油渣馅饼
食材明细：
主料：：猪肉（肥瘦3：1），酸菜适量，面粉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，鸡蛋适量，
配料：：酱油适量，鸡精适量，盐适量，糖适量，五香粉适量，
油渣馅饼的做法步骤：
1.一个鸡蛋打散加水和面。
2.揉成光滑的面团，醒30分。
3.猪肉洗干净后，在干净的锅中炒，变成油渣。
4.将酸菜、葱、姜、油渣切碎。
5.加酱油。
6.加盐、鸡精、糖、五香粉调味。
7.将面团均分。
8.擀皮，包馅。
9.包成包子。
10.褶向下，用手按扁。
11.饼铛刷油放饼，加盖，金黄即可出锅。
12.香酥可口。
喜欢《干菜粉丝馅饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了馅饼面怎么和专题，希望您能喜欢！
