不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“蒜蓉粉丝蒸蛏子王”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：蛏子王适量，粉丝适量，蒜蓉适量，
辅料：：小葱适量，老抽适量，
蒜蓉粉丝蒸蛏子王的做法步骤：
1.朋友从营口带回来的，是不是好大的个啊
2.差不多有13cm
3.先放入清水洗净，养一养，可能有泥沙吐出来
4.泡好的粉丝均匀铺在盘子底部，再把洗净的蛏子王平铺在粉丝上面
5.撒上蒜蓉
6.等锅里的水开了之后，把装有蛏子王的盘子放进去，盖上锅盖，蒸8分钟
7.蒸的同时，把老抽和葱末煸香，然后均匀浇在蛏子王上，大功告成啦。
小贴士：
千万不要蒸过头，否则肉质就老了
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蒜蓉粉丝蛏子
食材明细：
主料：：蛏子255克，粉丝60克，
辅料：：蒜末适量，香葱适量，盐适量，味精适量，酱油适量，
蒜蓉粉丝蛏子的做法步骤：
1.食材：蛏子（已洗净焯熟）、粉丝（已泡软）、蒜末、香葱。
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒盛出。
4.放入碗中，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.加适量的酱油。
7.调味拌匀。
8.随后，将泡软的搁入放入盘中。
9.接着，合入蛏子肉。
10.然后，搁入拌好的蒜蓉和香葱。
11.最后，放入蒸锅中。
12.盖上盖开锅蒸5分钟。
13.开盖取出。
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法
又到了蛏子肥美鲜嫩的季节了，在家做上这么一道老少咸宜的营养海鲜大菜，保准人人都抢着吃。
材料：
蛏子1斤，粉丝2卷，大蒜1头，蒜苗3根，芝麻油适量，蒸鱼豉油2勺，油1勺，，
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，蛏子洗净，锅里放入水，加入姜片，煮沸，给蛏子去沙
步骤2，待蛏子煮开后，把蛏子一个个捞出
步骤3，粉丝泡软，将蛏子一个个放在粉丝上，淋上少许芝麻油
步骤4，大火蒸20分钟
步骤5，打开锅盖，放上蒜苗叶（没有的可放葱花）
步骤6，另起锅，把打好的蒜用油炒热
步骤7，将蒜头油淋在蛏子上，淋上蒸鱼豉油
步骤8，铛铛铛，一道美味就成功啦
蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子
食材明细：
主料：：鲍鱼2个，蛏子适量，粉丝适量，
辅料：：蒜适量，香葱适量，李锦记蒸鱼豉油适量，
蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法步骤：
1.蛏子、鲍鱼提前2个小时用淡盐水浸泡吐净泥沙，用刷子刷净外壳，鲍鱼用刀从壳上削下来，去除肠子等脏东西并用刷子刷干净。
2.鲍鱼处理成这样。
3.鲍鱼切花刀。
4.装回壳里
5.香葱、蒜切末。
6.蒸鱼豉油
7.粉丝用凉水泡软，沥干水分平铺在盘子里。
8.把蛏子开口朝上整齐码放在粉丝上。
9.摆上鲍鱼
10.蒜末下油锅小火煸炒
11.煸至金黄色即可（我没注意有点火大了）
12.冷水下锅大火蒸，上汽后蛏子稍微张开口。
13.把煸好的蒜蓉均匀撒在蛏子和鲍鱼上，均匀的浇上蒸鱼豉油，因为不放盐可以多放些豉油。盖上锅盖大火蒸5分钟。
14.出锅撒上香葱，浇上一大勺热油。
15.鲜香美味的蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子完成！
蒜蓉豆豉炒蛏子王的做法
我最喜欢吃海鲜的，因为小时候在内陆城市根本就没有这样鲜活的海鲜卖。来到广州这个市场到处都有海鲜的城市，想吃的时候买点回来做着吃真是太方便了！蛏子有大有小，越大的越贵，不过大的在市场很少见到，我只在香港和澳门吃过长十几二十厘米的蛏子王。这个做法就是我在香港吃的那个做法，吃过几次后自己摸索出来的，不知道到底对不对，不过做出来的味道还是可以的。
材料：
蛏子600g，盐适量，料酒适量，蒜蓉适量，阳江豆豉适量，红尖椒适量，
蒜蓉豆豉炒蛏子王的做法的做法步骤：
步骤1，在市场买的时候让师傅帮你杀好，拿回来以后再仔细的清洗干净，先在水盆里清洗一遍，再用流水冲洗一次，一定要洗干净，不然吃的时候会有沙的。
步骤2，蒜瓣切成蒜蓉，豆豉也切成末，尖椒切成小圈。不爱吃辣的可以不放尖椒。
步骤3，大火热锅热油爆香蒜蓉和豆豉尖椒。
步骤4，把蛏子倒进去翻炒几下后洛锅边加入料酒，加料酒是为了去腥。
步骤5，不停的翻炒，大概一两分钟后就可以看见出了很多水，现在可以放盐了。
步骤6，盖上锅盖焖一二分钟，然后揭盖加入生抽后就可以出锅装盘了
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