食材明细:
主料::鲍鱼两只,花菜半个,黄油25克,蒜末少许,
辅料::酱油适量,蚝油适量,料酒适量,
【每日新品】红烧鲍鱼的做法步骤:
1.准备好材料:鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面,然后用盐清洗几遍,蒜末和黄油准备好
2.花菜洗净掰成小块
3.热油锅,把鲍鱼放进去煎(先大火煎一分钟,然后改中火煎3分钟左右)
4.翻面煎(同步骤3一样)
5.煎到两面金黄的时候,放黄油和蒜末进去,继续煎一分钟
6.把花菜放进去翻炒
7.倒入两勺蚝油和酱油,
8.倒半碗清水焖煮一下
9.最后收汁出锅装盘
食材明细:
主料::粉丝一把,瘦肉粒120克,虾仁45克,红萝卜少许,黑木耳若干,青葱一颗,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,
【每日新品】杂炒粉丝的做法步骤:
1.准备好原材料:瘦肉粒、虾仁、木耳、红萝卜丝、青葱
2.粉丝用温水泡开,放一旁备用
3.先炒瘦肉粒,炒制过程中记得放料酒去腥,瘦肉粒差不多熟的时候把虾仁一起放下去炒
4.然后倒入木耳丝和红萝卜丝一起翻炒
5.最后把粉丝放进去翻炒两三分钟,加盐和鸡精以及生抽调味一下
6.简单又美味的杂炒粉丝完成啦(完全可以根据自己喜欢什么料就加什么料炒制的菜)
食材明细:
主料::鸡翅8个,烧烤酱三勺,
辅料::盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,蜂蜜适量,
【每日新品】香烤鸡翅的做法步骤:
1.先来一张成品图(逆光拍摄,色泽不是特别好)
2.第一步:鸡翅洗净,去掉翅尖,鸡翅两边各划一刀,这样更容易入味
3.准备好烧烤酱,先往鸡翅里撒上少许五香粉、胡椒粉、料酒、生抽、和盐
4.然后舀三勺烧烤酱
5.抓匀
6.放入冰箱,腌制8个小时以上(我这个是第二天烤,所以提前腌制,当然着急烤的,也可以把腌制的时间减少)
7.开始烤,为了不让翅尖烤焦,我在每个鸡翅尖上包了一层锡箔纸,烤箱175度
8.烤20分钟后,打开刷一层油
9.烤到最后5分钟,刷一层蜂蜜水,让颜色更好看
10.装盘,可以开吃了
食材明细:
主料::面粉250克,酵母4克,白糖7克,青葱若干,蒜若干,洋葱少许,
辅料::盐适量,
【每日新品】发面葱香饼的做法步骤:
1.炼葱油的材料:青葱、大蒜、洋葱
2.放一些油在锅里,把炼葱油的材料倒进去,小火慢炸,炸出香味
3.炸葱油大概需要五六分钟,可以把盖子盖起来
4.准备好面粉
5.酵母用清水融化,倒入面粉里
6.在面粉里倒入适量的清水,揉成面团,然后把醒面15分钟左右
7.醒好的面团分成三份
8.用擀面杖把面团擀平
9.炼好的葱油去除炸干的材料
10.倒入碗里,放凉备用
11.切好青葱
12.在面皮上先刷一层放凉的葱油
13.然后在面皮上先撒一点盐,撒上葱
14.根据自己喜欢的方式,把面皮折起来,再擀平
15.中火,在锅里刷一层葱油,把面皮放进去烙
16.烙到两面金黄(大概一面2分钟左右)
17.烙好的饼切好装盘
18.不同角度来一张
19.多层次,满满的葱香味
20.非常好吃哦
食材明细:
主料::土豆一个,鸡蛋一个,面粉少许,
辅料::盐适量,五香粉适量,
【每日新品】香脆土豆烙的做法步骤:
1.土豆切片,然后切丝
2.切好的土豆丝先泡在水里,预防变色
3.打一个鸡蛋
4.把土豆丝用厨房纸滤干
5.放在大碗里,把鸡蛋液倒进去,抓一小把面粉,加盐和五香粉等调味料搅拌均匀
6.热油锅,把拌好的土豆丝摊成一个饼状,小火慢烙
7.烙到两面金黄,即可出锅(大概一面两三分钟)
8.成品图(面粉放的少,烙的土豆饼比较酥脆,面粉比较多的话,就会比较酥软)----完全可以根据自己的口味把握
食材明细:
主料::生蚝若干,鸡蛋3个,青葱一根,香菜少许,
辅料::盐适量,生粉适量,鸡精适量,
【每日新品】海蛎煎蛋的做法步骤:
1.生蚝洗净沥干
2.鸡蛋打在碗里,加盐和鸡精调味搅匀
3.青葱和香菜切细
4.沥干的生蚝撒上一点生粉
5.煮滚一锅热水,水开后关火
6.把生蚝放进去浸泡,让其慢慢泡熟
7.摊鸡蛋,然后把生蚝铺在鸡蛋表面
8.改用中火,盖上锅盖焖一两分钟
9.翻面,继续煎一两分钟
10.出锅
食材明细:
主料::糯米粉120克,玉米粉30克,糖粉50克,牛奶100克,椰浆汁100克,黄油15克,
辅料::椰丝少许,
【每日新品】芒果糯米糍的做法步骤:
1.准备好材料:糯米粉、玉米粉、糖粉、牛奶、椰浆汁、黄油、芒果
2.把玉米粉、糯米粉、糖粉称好重量后倒入一个碗里
3.倒入牛奶、椰浆汁和融化好的黄油
4.搅拌成糊状(最好过滤一下),上蒸锅蒸
5.蒸的过程中可以用筷子不停地搅拌
6.蒸熟的糯米糕用调羹搅拌
7.把糯米糕放到另一个碗里放凉
8.准备好椰丝
9.切好芒果,有新鲜的草莓,所以顺便切了几个
10.取一点糯米糕,像包汤圆一样,把芒果块包在糯米糕里,然后放进椰丝里滚一圈
11.做好的芒果糯米糍
12.蛮好吃的(喜欢什么水果口味的,就给包什么馅料在里面。。。。。嗯,芒果馅很好吃,草莓嘛,就比较一般了)
食材明细:
主料::牛腩700克,白萝卜一根,红萝卜半根,青葱一根,姜半块,腐竹少许,
辅料::盐适量,料酒适量,五香粉适量,生抽适量,
【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:
1.准备材料:新鲜牛腩一块,白萝卜和红萝卜去皮
2.牛腩切块,焯水
3.焯水好的牛腩用水洗净,准备葱姜
4.热油锅爆香葱姜
5.把牛腩放进去翻炒,中途放料酒去腥
6.炒三四分钟左右,倒入生抽
7.加两碗清水
8.事先泡开的腐竹切好,萝卜切块
9.把步骤八的材料倒入牛腩汤里,一起煮开
10.因为牛腩要煮烂,时间比较长,所以我改用电压力锅,压煮18分钟左右
11.煮的差不多的牛腩再放回土锅里煲一煲
12.根据自己喜欢汤汁的多少来掌握煲的时间(从电压力锅转到土锅上,我大概就煲了10分钟,收了一些汁,使得汤汁更浓稠)
13.调味一下,就可以开吃了,热气腾腾
14.成品图不是那么好看,但味道不错,春天的雨季里,来一碗萝卜牛腩煲,真是happy
食材明细:
主料::牛肉100克,青椒半个,红萝卜半根,茄子一条,豆腐一盒,生姜少许,青葱一根,
辅料::料酒适量,白胡椒适量,生粉适量,红烧汁适量,生抽适量,蚝油适量,
【每日新品】田园家常豆腐的做法步骤:
1.准备好材料:牛肉切块(用少许料酒和盐生姜丝腌制),豆腐斜切,茄子滚刀块
2.红萝卜切片,青椒切成细条
3.豆腐沾一下用生粉调的水
4.然后下油锅炸,炸到两面金黄就夹起来
5.把茄子也放进去炸一分半钟
6.炸好的豆腐块和茄子
7.热油锅,炒牛肉
8.牛肉炒的断生的时候,把红萝卜和青椒丝放进去翻炒
9.接着把炸好的豆腐和茄子放进去
10.倒入两勺红烧汁和半勺生抽,加半碗清水,焖煮十分钟,收汁的时候加一勺蚝油提味,把葱段撒进去
11.盐味调好后,出锅,装盘
12.田园家常豆腐就做好了(可以吃到多钟蔬菜,豆腐也很香,很下饭)
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