中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的菜心粉丝，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：白菜适量，粉丝适量，胡萝卜适量，
辅料：：红油适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽少许，
菜心粉丝的做法步骤：
1.所有原料洗净备用
2.粉丝入水汆烫过凉备用
3.白菜洗净切丝、胡萝卜切丝
4.所有材料纳盆加入调料拌匀点香菜即可
5.醋甜适中，清凉爽口
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蒜蓉粉丝蒸菜心
食材明细：
主料：：白菜适量，粉丝适量，猪肉末适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：生抽耗油，
蒜蓉粉丝蒸菜心的做法步骤：
1.准备食材。白菜一颗，粉丝一把，少量猪肉末。
2.白菜洗净摆盘备用。
3.锅内倒入少量油，炒香肉末，肉色变白后盛出待用。
4.粉丝入沸水中煮至八成熟盛出待用。
5.蒜切小粒，放入碗中。
6.烧一勺热油浇入蒜粒碗中，再倒入适量生抽，耗油，搅拌均匀备用。
7.将粉丝均匀摆放在白菜上，撒上肉末，再浇上蒜汁。入锅大火蒸五分钟即可。
8.出锅~
凉拌粉丝木耳白菜心
食材明细：
主料：：白菜心适量，
辅料：：粉丝适量，干红辣椒适量，黑木耳适量，
配料：：油适量，盐适量，白醋适量，生抽适量，姜丝适量，葱适量，香油适量，
凉拌粉丝木耳白菜心的做法步骤：
1.白菜心切丝备用
2.粉丝烫软,黑木耳焯水备用
3.葱姜切丝干红辣椒切圈备用
4.炒锅热油后放入葱姜丝干红辣椒圈,炒出香味
5.将其倒入白菜心丝中
6.在白菜心中加入备好的粉丝和黑木耳
7.加入适量的生抽,盐,白醋
8.再淋入适量的香油增香
9.拌匀即可
白菜心豆腐粉丝汤
食材明细：
主料：：白菜心1颗，豆腐1块，粉丝1把，虾皮1勺，
辅料：：香油1匙，葱1段，姜2片，白胡椒粉1匙，盐适量，
白菜心豆腐粉丝汤的做法步骤：
1.准备好所需材料，白菜剥开叶子，投洗干净，虾皮投洗干净。
2.将白菜梆较厚的部位，片成2片，再将白菜切成细丝。
3.锅加水烧开，下入姜末，虾皮。
4.下入豆腐烧开，煮5-6分钟。
5.下入白菜丝，烧开煮3-4分钟。
6.下入粉丝，烧开，将粉丝煮至变软，加入盐调味，关火。
7.淋入香油，加入白胡椒粉，葱花，搅拌均匀，盛出即可。
小贴士：
白菜丝最好选用白菜心，口感比较脆嫩，盐要后放，白胡椒粉是一种很好的调味品，能祛腥、助消化。
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