没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“【巧克力棒棒糖蛋糕】-- 来自和孩子一起DIY的甜蜜”仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，低粉80克，细砂糖50克，黄油30克，装饰：棒棒适量，巧克力200克，彩色朱古力糖珠适量，
【巧克力棒棒糖蛋糕】-- 来自和孩子一起DIY的甜蜜的做法步骤：
1.鸡蛋磕入无油无水的干净盆里，加入细砂糖。
2.隔热水，保持蛋液温度为40度左右，打发至提起蛋糕糊，画个“8”字，纹路清晰并且不容易消失。
3.筛入低粉。（低粉我一般会先过筛一次，然后再过筛入蛋糕糊里）
4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，以免消泡。
5.沿着橡皮刮刀缓缓加入融化并已降温的黄油。
6.继续以切拌的手法翻拌均匀。
7.制作好的蛋糕糊，装入裱花袋，剪开一个小口，把蛋糕糊挤入模具中。（满模即可，不能太少，太少蛋糕球不够圆）
8.盖上盖子，扣好。
9.放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度20分钟。烤好后立即打开盖子吗，以免产生水分。
10.巧克力隔水融化，用棒棒的一头先粘上一些巧克力然后插入蛋糕球里，这样棒棒和蛋糕球就固定在一起了。然后手握棒棒，把蛋糕球放入碗里裹上一层巧克力并撒上彩色糖珠即可。
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小蛋糕巧克力棒棒糖
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖35克，玉米油15克，低筋粉66克，纯牛奶25克，
辅料：：白巧克力适量，黄色色素2-3滴，粉色色素2-3滴，绿色色素2-3滴，
小蛋糕巧克力棒棒糖的做法步骤：
1.鸡蛋和细砂糖打入打蛋盘内，用电动打蛋器高速搅打大约8分钟；
2.直到鸡蛋糊出现不易消失的纹路；
3.把低筋粉筛入鸡蛋糊里，轻轻拌匀；
4.牛奶和玉米油混合搅拌均匀后倒入蛋糊里，轻轻翻拌均匀；
5.拌好的蛋糊，装入裱花袋，剪一小口；
6.挤入硅胶模具内，尽量挤得跟满一些；
7.盖上盖子，放入预热好的烤箱中层，上下火170度，约烤15分钟；
8.出炉，直接脱模，待，白巧克力隔水融化，用竹签粘点巧克力酱插入蛋糕中；
9.巧克力溶液装、倒入另一个碗中，滴入2至3滴色素；
10.蛋糕球缓慢旋转并浸入巧克力中，裹上巧克力溶液后，放置在通风处晾硬巧克力即可！
小贴士：
1、打发鸡蛋时，可以把蛋盆做在40度的温水中，更容易打发；
2、该配方为了更健康所以没有使用泡打粉，它打发鸡蛋时要发得跟充分一些，模具挤入面糊时，尽量挤满点，或在盖子上挤入1/3蛋糕糊，确保蛋糕烤好后是圆形的！
3、有不懂得想咨询请添加微信号：hzb19870709，备注“美食天下”！
巧克力蛋糕棒棒糖(1)
食材明细：
主料：：海绵蛋糕1个，巧克力200g，装饰糖若干，
巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：
1.把350g海绵蛋糕用搅拌机打碎，或者用手捏碎！（其实就是一整个海绵蛋糕的量！海绵蛋糕用的是小嵨老师的方子，口感不错，也可以用巧克力海绵蛋糕做）
2.把巧克力切小块坐热水融化，水不要烧开，温度太高容易导致巧克力油水分离。几度具体我没量，手忙脚乱的。
3.准备好糖珠装饰物
4.把60g淡奶油倒入海绵蛋糕屑中，搅拌均匀
5.5. 把搅拌混合好的蛋糕屑捏成团。不要太大个，大个容易碎，而且不好操作，头重脚轻容易倒。
6.棒棒糖棒子沾一点巧克力，插入蛋糕球中，2/3的位置就差不多，不要戳穿喽。
7.7. 等巧克力凝固
8.8. 把蛋糕球均匀的过上巧克力，在巧克力盆边边转边轻轻敲，把多余的巧克力滴下来
9.9. 待巧克力不会滴下来，洒上装饰糖，晾干即可！
巧克力卡通棒棒糖蛋糕
超萌的巧克力卡通棒棒糖蛋糕
想做一些棒棒糖蛋糕送给小朋友，烤出来之后，本来计划的黑白巧克力液包裹，然后沾上一层彩色的糖针的方案居然被我推翻了。我是个有着浪漫精神的人，总希望给别人的礼物，能带来最大的惊喜。加上最近偏执的童心泛滥，让我这个顽固的金牛座凡事都要一想再想。好吧，终于决定做些可爱的卡通形象的棒棒糖蛋糕给小朋友，但是他们会不会也舍不得吃呢？反正当我做完的时候，我自己是有点不舍得了，哈哈。
巧克力卡通棒棒糖蛋糕材料：（可以做8个棒棒糖的量，需要更多可以翻倍）
蛋糕部分：黄油50克、细砂糖20克、蛋液35克、牛奶5克、低粉55克、泡打粉1/4小勺
装饰部分：黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力、白色翻糖膏、食用色素
巧克力卡通棒棒糖蛋糕的做法
1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀；
2、分次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收；
3、加入牛奶，搅打均匀；
4、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，切拌成均匀的面糊；
5、装入裱花袋中，挤在棒棒糖模具内，每个8、9分满；
6、烤箱预热190度，上下火，放入烤箱中层，大约烤15-20分钟；
7、取出后脱模，将烤好的棒棒糖蛋糕放在盘子里，将棒棒插入中心；
8、一边等待冷却，一边隔水融化黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力；
9、如果做小鸡造型，则将棒棒糖蛋糕在融化的黄色巧克力液内均匀的沾裹一层，冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛，再用黄巧克力画出翅膀，取一点点白色的翻糖膏加入橘色的色素揉成橘色（如果没有橘色或橙色色素则用红色+黄色调配即可），分别做出小鸡的嘴巴和脚掌，用清水黏贴；
10、如果做小熊造型，则将棒棒糖蛋糕在融化的白色巧克力液内均匀的沾裹一层，冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛，再用白色的巧克力在脸上画出嘴巴的突出部分，冷却之后用黑巧克力画出嘴巴的线条。耳朵部分需要单独制作，用白巧克力液在高温油布上画出一些适当大小的圆形，冷却之后用粉色的巧克力液在上面再画出小一圈的粉色圆形，都冷却之后，耳朵就做好了，然后用白色的巧克力黏贴在小熊的脑袋上即可。
特别提示
1、各种颜色的巧克力都可以在淘宝上购买，搜素烘焙巧克力即可；
2、不使用翻糖膏也可以，全部用巧克力来塑形也行，买橘色的巧克力；
3、棒棒会在模具内附带，用完可以通过淘宝购买，棒棒在烘烤的时候不要放入模具内，烤完之后趁蛋糕热着的时候插入蛋糕中；
4、我用的这款棒棒糖蛋糕模是乐葵的铂金硅胶模，供参考。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕
眼看着就立冬了，整个2013年年只剩下最后一个月。每年生日都许来年的愿，可是来年过完了，愿望也并没有一一达成。有时候我想，许愿这种事情真不适合懒人做，好比说，总想着明天吧，明天吧，还有明天呢，结果一年过去了拖延症没药医呀。上中学那会，特别喜欢吃棒棒糖，貌似叫做真知棒，口味很多，看到小卖部里那一盒盖上插的满满当当的活像个刺猬的棒棒糖，当时就立下心愿，等我长大了一定要给自己买一罐。就如同彼时对于酸奶的心愿一样，结果没等我彻底富裕起来，这些心愿已然变得不重要了。每年的岁末都是我最愉快的日子，我喜欢大街上慢慢有的节日气氛，这圣诞、这元旦、这春节，大抵上，我算是个爱热闹的人吧。
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕
蛋糕材料：黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克
装饰材料：牛奶巧克力适量、白巧克力适量
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的做法
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀；
2、分次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收，最后呈蓬松细腻的奶油糊状；
3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中；
4、切拌均匀，装入裱花袋，挤入模具中，八九分满；
5、烤箱预热180度，上下火，15分钟左右；
6、一边等待冷却，一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力，牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化，白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化；
7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面，淋均匀即可（或者在比较细高的容器里，多融化一些巧克力，直接拿着棒棒，把蛋糕放进去沾裹均匀）；
8、放在通风处等待冷却，然后将白巧克力的裱花袋剪个小口，将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上，也可以根据自己的想象力画出各种图案。
美食小提示
1、也可以将牛奶巧克力换成黑巧克力，口味会更醇厚；
2、没有白巧克力，也可以使用蛋白糖霜；
3、密封之后放入冰箱冷藏，并尽快食用。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
松露巧克力蛋糕棒棒糖
食材明细：
主料：：蛋白3个，蛋黄3个，细砂糖100克，黑巧克力100克，黄油50克，淡奶油50克，可可粉20克，低筋粉20克，朗姆酒20ML，
辅料：：黑巧克力100克，淡奶油10克，吸管15根，各式糖珠适量，玻璃纸15张，封口铁丝15根，
松露巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤：
1.蛋黄加入细砂糖
2.打匀成浅黄色
3.黄油和巧克力隔水融化，加入蛋黄液中打匀。
4.加入淡奶油拌匀
5.加入朗姆酒拌匀
6.加入可可粉拌匀
7.加入低筋粉拌匀
8.蛋白打至硬性发泡后，分三次加入巧克力糊拌匀。
9.入模刮平
10.入预热烤箱170度50分钟左右
11.冷却后脱模，取一半蛋糕，用勺压碎。
12.套上保鲜袋，把蛋糕屑捏成15克重的圆球。
13.把吸管剪成适当的长度，插入蛋糕中。
14.巧克力加淡奶油隔水融化
15.把蛋糕球放入巧克力酱中滚上一圈
16.撒上各式糖珠晾干
17.用玻璃纸包装好，再扎上封口铁丝。
巧克力草莓棒棒糖
草莓，草莓，变变变！寻常的草莓果，转瞬变成了巧克力棒棒糖，色彩斑斓，香醇可口，墨宝连吃了几个，高兴得手舞足蹈。只要用心，每个妈妈都可以成为魔术师！
巧克力草莓棒棒糖
原料：草莓6颗，黑巧克力30克，白巧克力30克。
工具：竹签6只，保鲜袋2个。
巧克力草莓棒棒糖的做法
1.草莓用盐水浸泡5分钟，流水洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2.将竹签插在草莓的根蒂部，做成棒棒糖的样子。
3.将黑白巧克力分别放入2个小碗内，锅内入水烧至50度左右，放入小碗隔水加热至巧克力完全融化。
4.将草莓分别放入融化的黑白巧克力中滚一圈，让草莓表面裹上一层巧克力。
5.然后插到一个泡沫板上，让巧克力慢慢凝固。
6.将碗中剩余的黑白巧克力液分别装入两个保鲜袋中，在保鲜袋顶端剪个很小很小的口子。
7.左手拿住巧克力草莓棒棒糖，右手用保鲜袋在草莓上画上波浪纹，小点点，再用彩珠等做装饰，最后插在泡沫板上晾干即可。
巧克力草莓棒棒糖的做法小贴士
1.融化巧克力的最佳温度是50度左右，超过50度，巧克力会出现水油分离，凝固后表面粗燥，不光滑。
2.草莓表面裹的一层巧克力，凝固后比较脆，轻拿轻放，不然会有裂纹。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
棒棒糖蛋糕(1)
食材明细：
鸡蛋3个，低筋面粉90克，细砂糖70克，黄油40克，巧克力适量，白巧克力适量
棒棒糖蛋糕的做法步骤：
第1步准备好材料往无水无油的碗里打入鸡蛋
第2步加入白砂糖用打蛋器打发至体积发大一直打发到打蛋器勾起面糊滴落有纹路并且纹路能慢慢散去即可～
第3步筛入低粉上下翻拌均匀，注意防止翻拌过程中消泡～面糊比较满换了一个盘子
第4步拌好的鸡蛋糊中加入融化好的黄油，上下快速翻拌均匀将拌好的蛋糕糊加入裱花袋中
第5步挤入模具中，蛋糕糊完全装满模具～剩余有多的面糊做了两个杯子蛋糕～盖上另一个模具
第6步放入预热好的烤箱中上下火180度烤20分钟～160度再烤10分钟取出隔水融化白巧克力
第7步隔水融化黑巧克力～融化巧克力做好用瓶口大的杯子方便一会沾上蛋糕坯烤好的蛋糕坯脱模～棍子沾上一点巧克力一个个插入蛋糕坯底部中间～最后整个蛋糕坯外部均匀沾上一层巧克力～表面再均匀沾上巧克力糖果装饰就完成啦～
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