不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？为此，你可能需要看看“菠菜鸡蛋炖粉条(1)”，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：菠菜300克，
辅料：：鸡蛋两枚，粉条一小把，
配料：：生姜适量，食油适量，精盐适量，
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤：
1.大个菠菜择洗干净，切大段。
2.菠菜焯水，捞出备用。
3.鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用，鸡蛋还是双黄的，小小的奢侈一下。
4.锅里倒入食油，适当的多倒些，油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。
5.把鸡蛋液炸好一面后，翻过来炸制金黄。
6.盛出炸好的鸡蛋，留底油，放入生姜片、辣椒（可不放）。倒入适量的清水，放入粉条。
7.放入精盐，倒入一小碗甏肉的老汤，没有的话可少来点酱油提鲜。不过能够有甏肉老汤的话，做出来的味道就更鲜美了，我有。
8.大火煮开后，改小火，等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋，继续小火慢炖。
9.炖制10分钟后放入焯好的菠菜，大火煮开即可。
10.菠菜鸡蛋炖粉条 ---- 我很强壮，因为我爱吃菠菜
小贴士：
1、菠菜焯水可以去除草酸的苦涩味道。菠菜根味甜可以食用，带根的菠菜用调料汁凉拌了吃味道也鲜美，叫“红嘴绿鹦哥”。
2、煎鸡蛋液的时候多放油，这样煎出的鸡蛋饼才会蓬松，萱软，特别是做“木樨肉”的时候。这样蓬松、萱软的煎鸡蛋有个好听的名字“芙蓉”。
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菠菜粉条鸡蛋饺
食材明细：
主料：：菠菜适量，鸡蛋两个，粉条适量，面粉适量，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，
菠菜粉条鸡蛋饺的做法步骤：
1.粉丝用热水泡软。捞出，倒点油，以防粘在一起。
2.锅中倒入水，水开之后，放入洗好的菠菜，这样可以去除菠菜中的草酸。
3.把鸡蛋打成蛋液。锅中倒油，炒熟。
4.粉条和菠菜分别切末，来个馅料大集合吧
5.把粉条、菠菜、鸡蛋、葱末和姜末倒在一起，放入两勺油，适量盐和适量的五香粉，搅拌均匀。
6.面粉中加入适量水，活成面团，静置一刻钟。
7.把面团切成小段，切成小剂子。
8.包水饺喽。。。
9.煮水饺。。。开吃。
菠菜粉条炖酥肉
食材明细：
主料：：菠菜300克，猪肉300克，粉条150克，
辅料：：鸡蛋1个，淀粉30克，面粉50克，盐1勺，味极鲜1勺，
菠菜粉条炖酥肉的做法步骤：
1.炸好的猪肉盛盘备用
2.葱花爆香放上肉翻炒几下倒上
3.炸好的猪肉盛盘备用
4.炸好的猪肉盛盘备用
5.炸好的猪肉盛盘备用
6.开锅后放上烫好的粉条
7.粉条熟了放上已经烫好的菠菜
8.完成
蕃茄鸡蛋炖粉条
食材明细：
主料：：蕃茄适量，地瓜粉条适量，鸡蛋适量，豆皮适量，
辅料：：油适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，
蕃茄鸡蛋炖粉条的做法步骤：
1.准备好食材：地瓜粉条适量热水泡十分钟，泡软备用，蕃茄洗净切成大块备用，豆皮切丝备用，鸡蛋适量打散，放入适量料酒及少许盐调匀备用，葱切段备用。
2.热锅下油，倒入蛋液煎至两面金黄，撒入葱白爆香。
3.煎好的鸡蛋先盛出备用。
4.锅内再次倒入少许油，放入西红柿翻炒片刻，豆皮一起翻炒片刻。
5.锅内倒入适量热水，大火烧开。
6.大火烧开后，加入泡好的粉条煮十五分钟左右。
7.煮至粉条变软时，倒入煎好的鸡蛋搅拌均匀。
8.待锅内再次烧开即可，撒入适量盐，鸡精，葱花即可。
9.出锅装入汤碗，美味即将呈现。
10.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜鸡蛋炖粉条(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖平鱼专题，希望您能喜欢！
