“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对美食菜谱感兴趣吗？下面由小编帮大家编辑的《菠菜鸡蛋炖粉条的做法》，仅供参考，欢迎大家阅读。
菠菜鸡蛋炖粉条的做法
主料：菠菜500克、鸡蛋2个、红薯细粉丝1把
配料：香葱2棵、食盐适量、鸡粉适量、
菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤
步骤一、主要食材：菠菜、鸡蛋、细红薯粉条
步骤二、菠菜洗净切成大段，香葱切末备用
步骤三、切好的菠菜放入沸水中焯水。
步骤四、焯过水的菠菜捞出，控干水份。
步骤五、鸡蛋打散，热锅热油，放入打散的鸡蛋炒熟盛出。
步骤六、用炒鸡蛋的余油爆香葱末
步骤七、爆香葱末后加入适量清汤或水。
步骤八、烧沸后放入红薯粉条。
步骤九、烧制粉条透明没有硬芯，放入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋。
步骤十、中小火炖三两分钟，加入食盐鸡粉即可关火盛出。
步骤十一、成品!不油不腻，菠菜软嫩清香，清淡宜人。
97Msw.com相关知识
菠菜拌粉条的做法
菠菜拌粉条的做法
主料：菠菜200克、粉条(干)1把
配料：蒜2克、枸杞2克、芝麻1克、香油2克、精盐1克、酱油2克、醋1克
菠菜拌粉条的做法步骤：
1.准备好食材。
2.粉丝冷水下锅煮熟。
3.粉丝捞出后立刻放进冷水中，多换几次水让粉丝凉透，这样可以防止粉丝成团。
4.将菠菜洗净切断，冷水锅中加入2滴油，水开后放入菠菜迅速焯烫捞起。
5.放入冷水中凉透。
6.菠菜和粉丝放入一个大容器里，加入香油、蒜、盐、酱油、醋拌均即可食用。
菠菜拌粉条的做法烹饪小贴士：
焯烫菠菜的时候加入两滴油，可以保持蔬菜的鲜绿不变色，看着鲜绿的颜色，也更加有食欲。再拌凉菜的时候，根据自己的喜好去添加相应的辅料。如果喜欢吃酸一点的，可以加一些醋，如果喜欢辣一点的，则可以添加一些辣椒油。
猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条的做法
主料：白菜半棵、五花肉200克、粉条(干)1把
配料：精盐3克、酱油3勺、姜片4片、八角2个、细香葱适量、花生油适量
猪肉炖粉条的做法步骤：
1.红薯粉条放进开水锅煮1分钟左右使其变软。捞出放在一个装水的容器中备用。
2.准备好五花肉片，姜片，八角，和葱花。
3.白菜切成粗丝或者是块。
4.锅中放入适量油，油热后依次放入八角，姜片和葱花爆香。
5.放入五花肉翻炒至肉变白。
6.加入白菜，再加入盐2克，酱油3勺，盖上盖子中小火焖2分钟左右。
7.等白菜的水份出来，加入粉条，先不要翻拌，再焖三分钟左右，让白菜出的汤浸透粉条，如果觉得水分不足也可以酌情加些热水。最后白菜变软，汤汁减少时，翻炒匀即可。
猪肉炖粉条的做法烹饪小贴士：
1、白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙，不爱喝牛奶的朋友，可以通过食用足量的白菜来获得很多的钙;
2、白菜的含水量很高，而热量却很低。秋冬季节空气干燥，白菜中含有丰盛的维生素C和E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果;
3、白菜富含膳食纤维，常吃白菜能够起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃白菜可以起到清火作用;
4、白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，可以起到一定的防癌作用。
菠菜粉条汤
食材明细：
鸡蛋，香葱姜，盐，白胡椒，红薯粉，菠菜
菠菜粉条汤的做法步骤：
1.鸡蛋，打匀，做成蛋皮，切成菱形。
2.热锅，少油，炒香葱姜，盐，白胡椒，半锅水，开锅之后放入泡好的红薯粉，菠菜，再
开锅倒入蛋皮就好了。
菠菜拌粉条的做法_美食方法
菠菜拌粉条的做法
主料：菠菜200克、粉条(干)1把
配料：蒜2克、枸杞2克、芝麻1克、香油2克、精盐1克、酱油2克、醋1克
菠菜拌粉条的做法步骤：
1.准备好食材。
2.粉丝冷水下锅煮熟。
3.粉丝捞出后立刻放进冷水中，多换几次水让粉丝凉透，这样可以防止粉丝成团。
4.将菠菜洗净切断，冷水锅中加入2滴油，水开后放入菠菜迅速焯烫捞起。
5.放入冷水中凉透。
6.菠菜和粉丝放入一个大容器里，加入香油、蒜、盐、酱油、醋拌均即可食用。
菠菜拌粉条的做法烹饪小贴士：
焯烫菠菜的时候加入两滴油，可以保持蔬菜的鲜绿不变色，看着鲜绿的颜色，也更加有食欲。再拌凉菜的时候，根据自己的喜好去添加相应的辅料。如果喜欢吃酸一点的，可以加一些醋，如果喜欢辣一点的，则可以添加一些辣椒油。
白菜炖粉条怎么做好吃？白菜炖粉条的做法
白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐。
白菜炖粉条的做法方法一
材料：猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。
做法：
1、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；
2、锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；
3、放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐；
4、大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可。
方法二
材料：白菜，肉片（用酱油腌渍），粉条，豆腐，葱，姜，蒜，辣椒，芝麻酱，鸡精，盐。
做法：
1、锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟；
2、白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟；
3、粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。
方法三
材料：大白菜一斤，五花肉三两，粉条二两。配料：酱油，精盐，鸡精，葱花。
做法：
1、把五花肉切成片，大白菜切成块，粉条用凉水泡着待用；
2、切好的五花肉片放到锅里再开火，把五花肉中的油逼出来，倒进酱油炒，再放大白菜翻炒，然后向锅里倒入凉水粉条，开大火，待锅开了，改用中火；
3、十五分钟后，放入精盐、鸡精，关火、起锅即可。
猪肉炖粉条怎么做好吃？猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。酸白菜
猪肉炖粉条的做法
原料：五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。
做法：
1、五花肉切大块。
2、葱、姜切片，花椒、八角备用。
3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。
7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
食物相克
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
肉末炖粉条
食材明细：
肉馅，蒜薹，粉条，甜面酱，盐等
肉末炖粉条的做法步骤：
1.蒜薹切段，锅放油烧热，下肉末煸炒
2.加水放粉条炖（我加的水多，因为我没有泡粉条，O(∩_∩)O哈！），我放了一勺甜面酱，也可以放酱油
3.炖熟粉条后，加蒜薹，喜欢吃软的可以早放蒜薹。最后调味出锅。
健康食疗《菠菜鸡蛋炖粉条的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了肉末炖粉条专题，希望您能喜欢！
