食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读【大连】萝卜丝粉条海蛎子蒸包，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：粉条50克，萝卜500克，海蛎子100克，葱20克，面粉1000克，香菜5克，姜5克，
辅料：：花椒面0.2匙，味精0.3匙，玉米油3匙，盐1匙，大料面0.2匙，
【大连】萝卜丝粉条海蛎子蒸包的做法步骤：
1.面粉用开水烫一半
2.用筷子将面搅拌成絮状使面粉均匀的受热
3.面粉不烫手时倒入适量温水将面活成面团盖上盖帘醒制半小时
4.海蛎子清洗干净控干水份备用
5.萝卜擦成细丝用开水焯一下立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
6.粉条煮好备用
7.萝卜、粉条、姜、葱、香菜切成馅料和海蛎子（因为包着吃特意买的小一点一口一个口感超佳）一起放入容器中再放入调味料玉米油、盐、味精、花椒面、大料面
8.将包子馅料搅拌均匀入味
9.面团醒好切成小块干成包子皮
10.适量的馅料放在面皮上开始包大包子喽
11.包好的包子好可爱啊
12.包子摆入蒸锅中
13.大火蒸15分钟包子蒸好嘞
14.将包子捡在盖帘上准备开吃
15.好鲜美的包子哦我已经忘记减肥是什么咯
16.越吃越停不下来啊
17.搭配裙带菜蛋花汤感觉好爽鲜美到没朋友
18.海蛎子营养丰富又有独特的鲜美之味和萝卜混搭简直是堪称完美
19.萝卜堪称是小人参营养价值也是超高的
20.朋友们快快行动起来吧太好吃喽
小贴士：
盛产于大连，所以大连人说话口音也被称为“海蛎子味”，山东海蛎子主要以养殖为主，历史上闻名遐迩的牡蛎养殖地广东澄海《县志》记载："介类有蛎房，生食日蚝白，腌食白蛎黄，味皆美。"在西方，牡蛎曾被称为"海之奶"，在《圣经》中被誉为"海之神力"。我国唐代诗人李白有"天上地下，牡蛎独尊"的题句。清代福建总督李鹤年也曾有诗赞日："蛎房风味胜江瑶。"可见牡蛎在中西方都同样备受青睐。海蛎肉味鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的珍品，深受人们喜爱。据食品营养检测，牡蛎含蛋白质50%以上，而脂肪仅有7%-8%，并含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有"海底牛奶"的美誉。儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿生长，并能有效地防止小儿佝偻病。
97Msw.com相关知识
蒸海蛎子
食材明细：
主料：：海蛎子800克，
辅料：：醋适量，
蒸海蛎子的做法步骤：
1.海蛎子用刷子刷洗干净。
2.隔水放入锅里蒸制。
3.蒸至海蛎子全都开口了就可以了。
4.取出装盘，蘸醋吃。
5.鲜美。
6.好吃。
小贴士：
蒸的时候要用大火，到海蛎子全都开口就关火，火大了就老了。
海蛎子
海蛎子，又叫牡蛎、蚝，被称为“海中牛奶”，因为它富含锌和蛋白质，而锌是人体必不可少的元素，它不仅可以帮助儿童和青少年增强智力，对孕妇及婴儿发育也有很重要的作用。
材料：
主料：牡蛎250克，，
辅料：鸡蛋1个，面粉50克，面包糠50克，食盐1小勺，胡椒粉半小勺，植物油适量，
海蛎子的做法步骤：
1. 海蛎子肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐,加入半小勺胡椒粉腌制半小时
2. 将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味
3. 准备好蛋液、面粉和面包糠
4. 海蛎子先在蛋液里蘸一下
5. 裹满面粉
6. 然后蘸蛋液，再裹满面包糠
7. 锅里油加热，油七成热的时候，将海蛎下锅炸
8. 炸至金黄酥脆即可出锅，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可
原味蒸海蛎子
食材明细：
主料：：海蛎子1000克，
原味蒸海蛎子的做法步骤：
1.海蛎子洗净。
2.隔水放入锅子中。
3.盖盖蒸制。
4.蒸至海蛎子全班开口即可。
小贴士：
简单易做，味道鲜美。
海蛎子炒魔芋丝
食材明细：
主料：：魔芋丝300g，海蛎子200g，生抽一勺，
辅料：：蚝油一勺，
海蛎子炒魔芋丝的做法步骤：
1.青红椒切丝
2.魔芋丝洗净备用
3.海蛎子准备好
4.炒锅放油，葱姜蒜爆锅
5.放入青红椒
6.放入魔芋丝
7.放入海蛎子继续翻炒
8.加入生抽
9.耗油一勺
10.翻炒均匀后即可
小贴士：
无
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