好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需要，小编特地编辑了“冬瓜排骨粉条汤”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：冬瓜200克，粉条150克，盐2茶匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，葱10克，姜10克，辣椒2个，
冬瓜排骨粉条汤的做法步骤：
1.排骨焯水
2.准备调料
3.爆香调料炒排骨加生抽老抽
4.把排骨倒入砂锅加水大火烧开小火炖40分钟
5.40分钟后加冬瓜炖20分钟
6.最后加粉条炖10分钟
7.加盐炖5分钟
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排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：粉丝适量，小白菜一棵，
辅料：：排骨汤半碗，
排骨粉丝汤的做法步骤：
1.先一天炖好的排骨放冰箱里凝结，把上面的白油刮掉，取半小碗排骨汤和一根排骨
2.放微波炉加热
3.小白菜洗净
4.锅中加适量清水烧开，粉丝洗净放入锅中，烧开一二分钟
5.下入小白菜稍微烫一下即可
6.把粉丝和小白菜捞出放入碗中，排骨汤浇到上面，滴几滴香油即可
7.成品
牛排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：牛排骨370克，粉丝50克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，咖喱块2块，料酒适量，生抽适量，盐适量，
牛排骨粉丝汤 的做法步骤：
1.食材：牛排骨（已清洗焯水）、粉丝、桂皮、大料、咖喱块
2.将已焯好的牛排骨下入高压锅中。
3.搁入桂皮和大料，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，合入粉丝，搁入咖喱块翻动一下煮开。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀，即成。
排骨粉丝菌菇汤
食材明细：
主料：：排骨450克，口蘑100克，粉丝50克，
辅料：：料酒15毫升，姜6片，盐适量，
排骨粉丝菌菇汤的做法步骤：
1.新鲜排骨洗净斩件；
2.口蘑洗净备用；
3.粉丝准备好；
4.粉丝用温水泡软，沥干备用；
5.排骨冷水入锅，放入3片姜及一勺料酒，小火加热焯血水；
6.捞出排骨冲洗干净，放入沙锅中，加入热水，加入姜片；
7.加入口蘑，大火烧开，转最小火煲60分钟；
8.再放入粉丝，煮开即可关火，入适量盐调味即可；
9.成品。
小贴士：
1、排骨焯水后移入沙锅时，锅内应用热水，以减少营养成分的流失；
2、粉丝易煮烂，宜最后入锅，保持口感；
3、如果觉得汤的味道过于单一，可以适当增加胡椒粉等调味，我家习惯喝原汁原味的，没放太多调料。
冬瓜丸子粉条汤
食材明细：
主料：：肉馅适量，冬瓜适量，粉条适量，葱花适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，五香粉适量，花椒粉适量，花生油适量，盐适量，
辅料：：水适量，
冬瓜丸子粉条汤的做法步骤：
1.拿出绞好的肉馅（也可以买生肉自己剁），剥好葱姜放入肉馅中
2.放入适量的盐，五香粉，花椒粉
3.倒入生抽耗油一起剁
4.剁好后放入盘中
5.手心放点水把手弄湿，放合适的肉馅两手团弄一下（把手弄湿可以防止肉馅沾手）依次把肉馅团好丸子，留下一部分晚上做，剩余的放入冰箱冷冻
6.取一块冬瓜去皮切片，热油后放入葱姜熟锅，然后放入冬瓜，
7.炒一下后放入水，把丸子倒入锅中一起煮
8.差不多快熟的时候放入早泡好的粉条，放上盐，熟了后出锅
9.成品图，味道不错，大人孩子都很喜欢
胡萝卜排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：排骨400克，粉丝适量，胡萝卜半个，生姜半个，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，
胡萝卜排骨粉丝汤的做法步骤：
1.成品。冬天来一碗，暖暖的。
2.成品，好吃好喝。
3.成品。今晚的美汤。
4.成品。来一张。
5.成品。
6.排骨洗干净，用开水过滤一遍，然后将排骨洗干净入煮锅中，加入生姜，中火炖30分钟。
7.粉丝准备一扎。
8.胡萝卜去皮去帝，切成不规则的块备用。
9.将胡萝卜倒入煮锅中，中火炖10分钟。
10.放入粉丝继续中火炖10分钟，调入少许胡椒粉和食盐即可。
11.成品，来一碗吧。
干沙虫排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：沙虫60克，
辅料：：排骨100克，粉丝50克，水四小碗，
配料：：盐适量，
干沙虫排骨粉丝汤的做法步骤：
1.所谓沙虫，真的很多细细的沙子，如果没弄干净，就会美味并沙子了。沙虫的一头是象小爪子一样的东西，我们叫做沙虫蒂，首先要摘掉。
2.如果是煮汤或炸着吃，就用剪刀竖着从中间剪开（如果煮粥，横着简小三角形），如图
3.热锅后，小火煸炒出香味。
4.炒好的沙冲洗干净，用清水泡半小时。
5.将洗干净排骨，沙虫和水入砂锅，大火煮。
6.煮开后，撇去浮沫。
7.转文火，盖好盖子，炖两小时。
8.粉丝洗用清水泡着，待用。
9.两小时后，加入泡过的粉丝，大火烧开，加盐，即可。
小贴士：
1、煮汤的水不宜太多，这是三小碗汤的材料，放四碗水，煮至出锅就合适了。
2、炒沙虫干要小火，慢慢煸出香味，不用放油，沙虫本身就有淡淡的咸味，所以我也没放盐一起炒，是否加盐炒制可视个人口味而定。
排骨粉丝煲
食材明细：
主料：：排骨400克，粉丝一把，红椒半个，
辅料：：豆瓣酱一勺，生抽2克，玉米油15毫升，玉米淀粉6克，胡椒粉2克，盐2克，
排骨粉丝煲的做法步骤：
1.成品图，今天晚餐一道汤。
2.排骨用生抽，料酒，盐，玉米淀粉腌制一会待用，红椒，粉丝准备好待用。
3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，加入排骨煎至两面偏黄。
4.煮锅将水烧开，倒入排骨，大火焖30分钟。
5.加入粉丝，煮5分钟。
6.加入红椒丁，调入少许盐，生抽，胡椒粉出锅。
7.入盘即可。成品图。
小贴士：
1、粉丝不需要提前浸泡。
2、后面调入1克盐即可。
3、中火慢慢炖的汤。
4、加入胡椒粉去除腥味。
泡椒排骨粉
食材明细：
主料：：排骨300g，粉丝50g，
辅料：：泡椒15个，小米辣6个，酸菜10g，姜3片，小葱4段，花椒20粒，泡椒水20ml，盐适量，生抽适量，植物油适量，牛肉粉适量，料酒适量，
泡椒排骨粉的做法步骤：
1.排骨清洗干净后，再用流动水反复冲洗；一半泡椒、一半小米辣切成两段；酸菜洗净挤干水分，切丝；粉丝提前泡软； 姜、葱、花椒备好；
2.排骨冷水入锅，煮沸后汆烫3分钟捞出用流动水冲洗干净；
3.坐锅倒入适量植物油，放入姜片，葱段，花椒，泡椒，小米辣，酸菜，泡椒水；
4.放入排骨；
5.放入粉丝；
6.放入生抽、盐、牛肉粉，1000ml清水；
7.盖上盖子，接上电源，按“启动”键，选择【“煲炖”清炖鸡】功能；
8.自动烹饪锅完成烹饪时，会有提示音想起；关闭电源，开盖，将食材搅拌下即可装盘；泡椒排骨粉上桌啦~~
小贴士：
1、调料可以按自己喜欢的口味调整；
榨菜香干排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：排骨170克，香干70克，榨菜片85克，粉丝50克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
榨菜香干排骨粉丝汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、香干（已切开）、榨菜片、粉丝。
2.将已焯好的排骨下入高压锅中。
3.接着，加入一些清水、加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入切开的香干、粉丝和榨菜片。
7.翻动一下煮开。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
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