内蒙烩菜

食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？相信你应该喜欢小编整理的内蒙烩菜，供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：猪肉适量，土豆适量，豆腐适量，白菜适量，粉条适量，

辅料：：尖椒适量，

配料：：老抽适量，盐适量，

内蒙烩菜的做法步骤：

1.葱姜蒜切末，土豆削皮洗净

2.我用的是烧肉，也可以用鲜肉，肉切片，土豆切片

3.锅中油热后放入烧肉煸炒

4.把肉的油稍煸炒出些后放入葱姜蒜末，加少许姜粉，大料粉。

5.放入土豆

6.加适量老抽勾味

7.加水

8.水开后，放入盐调味，加豆腐

9.白菜掰成大块，我加了几粒豆腐泡，可以不加的啊

10.土豆差不多烂了就可以放入白菜，豆泡了

11.白菜炖烂后，用铲子翻匀

12.尖椒切丝。木耳泡发好备用

13.木耳，粉条，尖椒丝一起入锅，大火焖2分钟

14.翻匀，关火，即可

15.香

16.加一点点辣椒酱，开饭

小贴士：

其实木耳，豆泡，喜欢吃啥就加啥，美食美定义，自己喜欢就行。内蒙烩菜不能少的是土豆，豆腐，白菜，粉。

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内蒙呼市烧麦

食材明细：

主料：：羊肉1，生姜一大块，大葱两根，

辅料：：生姜粉2羹匙，五香粉1羹匙，

内蒙呼市烧麦的做法步骤：

1.羊肉：剁成肉馅，也可以买现成的，但是味道不如自己现剁的好

2.一大块生姜和两颗大葱，分别洗净，分别剁成姜末、葱末，同时放入羊肉馅中

3.放入姜粉、五香粉

4.搅拌均匀

5.将２小羹匙淀粉用温水调成糊糊状倒入步骤４中继续搅拌均匀，加入适量盐继续搅拌均匀

6.开包：将肉馅放在烧麦皮中间，向中间稍稍一聚拢，注意中间不要压死

7.上锅蒸，开锅后，大火继续蒸８－１０分钟出锅即可食用

8.开吃咯

小贴士：

１、羊肉馅一定要放足够多的姜，平时炖肉也就放四五片，这要放将剑２０片才行

２、淀粉糊糊调制是用温水，这样蒸出来的烧麦就不至于柴，更不会流汤，因为烧麦是不封口的，所以防止流汤是很重要滴

３、烧麦皮现买的包出来的烧麦更好看，要是自己擀一定粘着淀粉擀，包的过程中也要用淀粉做铺面，所以看见我发的图片中少买上有淀粉，但是不影响口感

４、吃烧卖一定要有足够的好醋才好吃，也可以捣点蒜腻放在醋里面，超级棒

５、烧麦油大一定不能吃太多，并且最好配着茶水才好消化一些！

酸菜烩菜

食材明细：

主料：：酸菜500G，土豆三个，豆角250G，

辅料：：枸杞几粒，葱适量，姜适量，大料适量，

酸菜烩菜的做法步骤：

1.豆角洗净待用。

2.酸菜洗净。

3.土豆去皮用水泡着待用。

4.肉切成丁，热锅放入。

5.翻炒后加入葱、姜、大料。

6.加入酸菜。

7.加入土豆。

8.加入豆角。

9.最后添水放入盐炖半个小时。就可以出锅。

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