食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？小编推荐你不妨读一下＃信任之美＃油面筋白菜煮年糕，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：年糕1根半，白菜200克，油面筋30克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃油面筋白菜煮年糕 的做法步骤：
1.食材：年糕、白菜（已清洗切开）、油面筋
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的白菜翻炒翻炒。
4.接着，合入年糕和油面筋，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀即成。
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＃信任之美＃油面筋炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦160克，油面筋30克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃油面筋炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗去皮切片）、油面筋
2.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
3.接着，合入油面筋，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至熟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
#信任之美#青菜烩油面筋塞肉
食材明细：
主料：：猪肉末400克，油面筋80克，青菜100克，
辅料：：料酒15毫升，鸡蛋液30克，生抽20毫升，盐3克，蚝油1汤匙，老抽5毫升，
#信任之美#青菜烩油面筋塞肉的做法步骤：
1.准备油面筋
2.小青菜洗净，猪肉末里加入料酒，盐，10毫升生抽和鸡蛋液按顺时针方向搅拌至油粘性
3.把油面筋挖一口子塞入猪肉末至全部制作完成
4.锅内倒水，水开后加入塞好的面筋，大火烧开后加入生抽和老抽
5.加入蚝油
6.盖上转小火烧制熟透
7.之后转大火把青菜加入烧制青菜熟熄火出锅
8.上桌
小贴士：
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
油面筋白菜龙骨汤
食材明细：
主料：：龙骨465克，白菜295克，油面筋45克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
油面筋白菜龙骨汤的做法步骤：
1.食材：龙骨（已清洗焯水）、白菜（已清洗切开）、油面筋
2.将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的料酒。
3.加入一些清水。
4.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.接着，合入切好的白菜翻动一下煮开至熟。
7.然后，合入油面筋翻动一下煮开。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀，即成。
糖醋油面筋
食材明细：
油面筋100克，荸荠120克，柿子椒25克，白砂糖10克，醋15克，植物油20克，酱油5克，姜5克，大葱5克，淀粉(玉米)10克
糖醋油面筋的做法步骤：
1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出；
2. 清洗去部分油脂，沥干；
3. 荸荠去蒂削皮，洗净切片；
4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水，调成汁待用；
5. 锅内放入油烧至八成热时，加入葱、姜末炒香；
6. 然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟，将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸；
7. 待汤汁浓稠时，迅速投入油面筋，中火炖煮8分钟即可。
小贴士：
1. 清热利尿，理脾健胃，宁心安神；2. 油面筋性凉味甘，和中，解热，止烦渴；3. 油面筋与清爽凉性的荸荠搭配，补充丢失的水分、维生素等营养成分，并且不会上火。
＃信任之美＃萝卜煮年糕
食材明细：
主料：：萝卜255克，年糕1根，
辅料：：大蒜适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃萝卜煮年糕的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切开）、年糕、大蒜（已清洗切开）
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，合入切好的年糕翻动一下煮开。
6.最后，搁入已切好的大蒜，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀，即成。
丝瓜油面筋
枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋。
材料：
主料：丝瓜1-2根，油面筋适量，
辅料：鸡精少许，食盐少许，香油少许，色拉油少许，枸杞子少许，蒜少许，淀粉少许，白糖少许，
丝瓜油面筋的做法步骤：
1. 枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开
2. 锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋，烧至汤汁略收干成熟
3. 调好生粉水，在锅中调入盐，少许糖，鸡精，撒入枸杞，倒好生粉水翻匀勾芡，出锅后淋少许香油即可
虾仁油面筋
食材明细：
主料：：虾仁250克，面筋150克，黄瓜1小段，
辅料：：盐少许，生抽2勺，料酒适量，白砂糖1勺，胡椒粉少许，油适量，八角2个，葱适量，水淀粉适量，姜适量，蒜适量，
虾仁油面筋的做法步骤：
1.准备好材料。
2.虾仁去除虾线后用适量料酒，胡椒粉，少许淀粉抓匀后加入少许油拌匀。
3.蒜切片，姜切丝，葱切薄片，黄瓜清洗干净后切片。
4.面筋撕成小块后放入开水中氽烫，去除多余的油脂，捞出后挤干水分备用。
5.锅中倒入适量油，放入八角煸出香味后捞出，放入虾仁滑炒至变色后盛出。
6.锅中再次倒入少许油，放入姜丝，蒜片，和葱花，煸出香味后倒入生抽。
7.放入面筋翻炒均匀后加入适量水煮开。
8.放入虾仁快速翻炒均匀后加入水淀粉勾芡。
9.等汤汁变浓稠后放入黄瓜拌匀后即可熄火。
10.味道浓郁，口感筋道，鲜美营养的虾仁油面筋就可以出锅了。
小贴士：
1、虾仁腌制时加少许的胡椒粉可以去腥，炒出来味道更好。2、虾仁腌制时加入少许油拌匀可以锁住水分，保持虾仁的鲜嫩。3、汤汁不用收太干，看个人喜欢，用汤来拌饭味道很棒。4、油面筋炒前用开水过下，可以去掉油面筋里多余的油脂。
黑木耳油面筋炒白菜
食材明细：
主料：：油面筋10个，黑木耳5朵，白菜245克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
黑木耳油面筋炒白菜的做法步骤：
1.食材：油面筋、黑木耳（已泡发清洗）、白菜（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入白菜和黑木耳翻炒翻炒。
3.接着，合入油面筋翻炒一下。
4.然后，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至白菜熟透。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
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