食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？有请驻留一会，阅读小编为你整理的＃信任之美＃油面筋炒西葫芦，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：西葫芦160克，油面筋30克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃油面筋炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗去皮切片）、油面筋
2.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
3.接着，合入油面筋，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至熟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
97msw.coM精选阅读
#信任之美#青菜烩油面筋塞肉
食材明细：
主料：：猪肉末400克，油面筋80克，青菜100克，
辅料：：料酒15毫升，鸡蛋液30克，生抽20毫升，盐3克，蚝油1汤匙，老抽5毫升，
#信任之美#青菜烩油面筋塞肉的做法步骤：
1.准备油面筋
2.小青菜洗净，猪肉末里加入料酒，盐，10毫升生抽和鸡蛋液按顺时针方向搅拌至油粘性
3.把油面筋挖一口子塞入猪肉末至全部制作完成
4.锅内倒水，水开后加入塞好的面筋，大火烧开后加入生抽和老抽
5.加入蚝油
6.盖上转小火烧制熟透
7.之后转大火把青菜加入烧制青菜熟熄火出锅
8.上桌
小贴士：
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
＃信任之美＃白菜油面筋煮豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，白菜210克，油面筋35克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃白菜油面筋煮豆腐的做法步骤：
1.食材：豆腐、白菜（已清洗切开）、油面筋
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.将油面筋掰开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开至熟。
6.然后，合入豆腐和掰开的油面筋翻动一下煮开。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀，即成。
＃信任之美＃香干炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦130克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃香干炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗切片）、香干（已切片）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
3.接着，合入切好的香干，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至熟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
丝瓜炒油面筋
丝瓜，正是夏季的当季时令蔬菜，其中所含有的维生素C能够给皮肤增白，让肌肤细嫩。来个丝瓜炒油面筋，清淡可口，美容养颜。
材料：
丝瓜2根，油面筋8个，大蒜6瓣，枸杞子，盐2g，有机酱油3g，淀粉5g，凉白开150ml，生油适量。
做法：
1.丝瓜洗净备用，大蒜剥皮待用。
2.将丝瓜轻轻刮去表面那层硬皮后切滚刀块，大蒜切片，枸杞子用温水泡20分钟。
3.平底锅内放适量的花生油，下蒜瓣炒出香味。
4.下丝瓜中火翻炒至丝瓜变色、变软。
5.加入约100ml的凉白开，下油面筋。
6.调入盐、生抽调味，中小火煮2-3分钟至油面筋变软入味。
7.加入水淀粉(淀粉加50ml的凉白开调匀)，转大火收汁。
8.关火前放泡发后的枸杞子配色，关火出锅即可食用。
小贴士：
1.用铁锅炒丝瓜的话丝瓜很容易变黑，想要炒出鲜嫩漂亮的丝瓜最好用非铁质的锅子炒。
2.油面筋本身略有盐味，而且丝瓜要炒的口味略淡一些才能突出食材本身的清甜，放盐不要太早。
3.丝瓜汁水丰富，适合现切现做，以免营养成分随汁水流走。
相关文章推荐：丝瓜的功效与作用仅需四招挑出鲜嫩的好丝瓜丝瓜的功效与作用仅需四招挑出鲜嫩的好丝瓜
此时，正是大量瓜果蔬菜大量上市的季节，美味的丝瓜可是夏季不可缺少的养生食物哦，虽然它早已经称为餐桌上的常客，但你知道该怎么选出鲜嫩直溜的好丝瓜吗?
第一，选浅色的。
成熟的丝瓜颜色越浅越嫩，颜色越深，丝瓜越老。
第二，选表皮平滑的。
表皮纹路细小平滑的比较嫩，越突出、越明显的丝瓜越老。
第三，选长的直溜又顺溜的。
手握着丝瓜的根部，挺拔、弯曲度小的丝瓜比较嫩，弯度越大，丝瓜越老。
第四，选手感结实的。
用手捏一下，捏的时候感觉很结实、稍有弹性的，说明比较新鲜，如果捏起来是软的，很可能里面都空了，这种丝瓜太老了。
结语：本文通过四招挑出美味的丝瓜，你学会了吗?
相关文章推荐：夏天吃什么菜好六月养生蔬菜大集合夏天吃什么菜好六月养生蔬菜大集合
眼瞅着到了六月份，进入高温模式，很多地方的瓜果蔬菜也开始成熟，在这么炎热的季节，还是要多吃一些清凉祛暑的食物，这样才能远离中暑哦。
1、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。
中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。
而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。
煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。
2、西红柿
夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢!另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。
3、佛手瓜
合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体的抵抗力。中医认为其具有祛风解热，健脾开胃、利水等功效。
特别的是，合掌瓜含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，还可缓解老年人视力衰退。
食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黄瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。
4、茄子
夏季也是茄子上市的季节，你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的。
其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。
茄瓜原产东南亚，晋代后传入中国，有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和绿白茄之分。过去白茄子不是很常见，随着这几年的普及，逐渐被人所接受。
跟一般的紫色茄子相比，白茄子外皮具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等。
5、丝瓜
丝瓜又称吊瓜，原产于海洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜，丝瓜的药用价值很高，全面都可入药。夏秋时节，绿莹莹的丝瓜大量上市。中医认为，丝瓜味甘性凉，入肝、胃经。
有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。
不仅新鲜丝瓜有疗效，中医认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
6、圆白菜
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
7、四季豆
四季豆是餐桌上的常客，虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。男科专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
四季豆包括面豆、豆角、扁豆等。面豆体大、肉厚、豆粒大，烹制时更不易熟透，烹饪时需更加注意。预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮烂焖熟焖透就行。
另外，注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。
#信任之美#西葫芦饼
食材明细：
主料：：西葫芦适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
#信任之美#西葫芦饼的做法步骤：
1.西葫芦切小块放入料理机，加入水，鸡精，盐，打成泥
2.面粉，鸡蛋，和1中的西葫芦泥混合
3.平底锅热后加油，倒入混合好的面糊，等面糊基本成型后翻面煎
4.两面都煎熟后即可。如何喜欢可以调个酱油醋汁搭配吃
油面筋炒茼蒿
食材明细：
主料：：茼蒿230克，油面筋5只，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
油面筋炒茼蒿的做法步骤：
1.食材：茼蒿。
2.油面筋。
3.将茼蒿清洗一下。
4.放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入油面筋，加一些水煮开。
6.接着，合入切好的茼蒿翻炒翻炒。
7.然后，加点盐、鸡精。
8.调味炒匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《＃信任之美＃油面筋炒西葫芦》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！
