任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？由此，小编为你收集并整理了猪肉菠菜年糕汤请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：猪肉120克，菠菜115克，年糕3根，
辅料：：生抽适量，盐适量，
猪肉菠菜年糕汤的做法步骤：
1.食材：猪肉（已焯水切片）、菠菜（已洗净切开）、年糕
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的年糕，加适量的清水煮开。
6.然后，合入切好的菠菜翻动一下略煮。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即可。
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菠菜猪肉骨汤馄饨
食材明细：
主料：：菠菜350g，猪肉馅300g，汤骨1000g，面粉350g，蟹味菇适量，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，姜适量，盐少许，十三香少许，香油适量，虾皮少许，醋适量，味极鲜适量，
菠菜猪肉骨汤馄饨的做法步骤：
1.汤骨过水加热去腥后，加入葱、姜、盐放入电压力锅继续炖
2.菠菜洗净剁碎，攥出汤，加入肉馅、盐、十三香、香油
3.沿一个方向搅拌
4.菠菜汁可用于和面
5.加入面粉、鸡蛋和面
6.和好的面醒一醒
7.将面均匀分成几小份，揉成圆形
8.擀成薄饼
9.用杯子口压出面皮
10.压好的面皮
11.包好的绿幽幽的馄饨
12.用电压力锅炖好的骨汤
13.舀出骨汤，加入洗净的蟹味菇
14.虾皮加入香醋、味极鲜（还加入用平底锅将鸡蛋烙成薄饼，切成丝和紫菜）调出汤汁
15.开锅后加入馄饨继续煮，直到馄饨鼓起来
16.最终完成的美餐
煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，杏鲍菇1根，年糕1根，菠菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、杏鲍菇
2.年糕
3.菠菜（已洗净）
4.将杏鲍菇清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成片，待用。
6.将年糕放在案板上切成片，待用。
7.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
8.另锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒一下。
9.接着，合入年糕片，倒入一些清水煮开至软。
10.然后，合入已洗净的菠菜。
11.加适量的盐、加适量的鸡精。
12.调味翻匀，关火盛出。
13.最后，合入煎鸡蛋，就可以吃吃了。
菠菜炒年糕
食材明细：
主料：：菠菜适量，猪肉适量，榨菜适量，年糕适量，
辅料：：姜适量，淀粉适量，
配料：：高汤适量，盐适量，
菠菜炒年糕的做法步骤：
1.猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。
2.菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
3.年糕放冷水里浸泡10分钟。
4.年糕一片片用手掰开，沥干水分备用。
5.炒锅内放油，锅热后下，下姜丝和肉丝翻炒几下。
6.倒入菠菜翻炒。
7.加入年糕迅速翻炒几下，以防粘锅。
8.马上撒入榨菜丝，加一小碗高汤。
9.烧开后加适量盐调味，翻炒几下，收汁即可。
菠菜猪肉饺子
食材明细：
小麦面粉1000克，菠菜1500克，猪肉(瘦)500克，人参10克，大葱20克，姜10克，胡椒粉1克，花椒粉1克，酱油20克，香油5克
菠菜猪肉饺子的做法步骤：
1. 将菠菜拣洗干净，去茎留叶；
2. 菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用；
3. 将人参用温水泡软；
4. 人参切成薄片，烘干，研成细末；
5. 将猪瘦肉洗净剁末；
6. 猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀；
7. 加菜泥成馅备用；
8. 用面粉加入适量清水，做成面团；
9. 面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮；
10. 饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。
小贴士：
本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
猪肉菠菜拉面
食材明细：
主料：：拉面100克，熟猪肉50克，菠菜50克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
猪肉菠菜拉面的做法步骤：
1.食材：拉面、熟猪肉（已切丝）、菠菜（已洗净切段）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉，加适量的生抽。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入100克拉面，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。
5.然后，合入切好的菠菜翻动一下略煮。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
年糕鱼丸菠菜汤
食材明细：
主料：：菠菜5根，鱼丸5个，年糕1条，裙带菜少许，虾皮少许，
辅料：：葱少许，盐3克，香油少许，
年糕鱼丸菠菜汤的做法步骤：
1.菠菜去要切成小段备用。
2.年糕切成薄片备用。
3.热锅热油放入葱花炒香。
4.加盐、开水、裙带菜和虾皮大火烧开。
5.放入年糕和鱼丸烧开。
6.放入菠菜，淋入几滴香油即可。
7.出锅。
包菜猪肉炒年糕
食材明细：
主料：：年糕若干，猪肉少量，
辅料：：包菜一个，
包菜猪肉炒年糕的做法步骤：
1.猪肉切片，味道进去的透
年糕尽量切细：年糕的选择应该是硬的年糕好吃，我这边台州这边农村多是用水泡过的，这种年糕好，菜场里的软软的根本不喜欢。
包菜也切散。
2.猪肉因为带肥肉，用肥肉熬出油，等火热后，放入微量白糖（白糖是让猪肉入味，跟改变肉的颜色，这里就决定出品的颜色是怎么样的），搅拌油锅，立马放瘦肉翻炒，并加入料酒继续翻炒。等猪肉颜色变深，放入包菜进行翻炒.
这里决定猪肉是否入味，等成品后，你要是咬猪肉感觉无味，那就是炒的不够。
3.包菜炒到有些萎缩状态，这个时候应该能闻到包菜特有的味道了。
4.放入年糕进行翻炒，直至到有感觉粘锅，请加水至图片位置。然后盖上锅盖。
这种位置的水，不怎么带汤，稍微有点点，要是喜欢带汤，请再加半碗。
请煮到完全翻滚，水一开你就起锅的话，有很重的水味，不怎么合口。
5.等水完全开了，要煮透。再根据自己的咸淡洗好，加入合适的盐跟味精，起锅。
6.有种特别的味道。您试一试尝一尝。
小贴士：
在加水的时候你要是有什么虾啊，贝壳之类的也在这里可以加进去了哦
汤年糕
食材明细：
主料：：水磨年糕一包，
辅料：：青菜5颗，肉丝少许，
配料：：盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉少许，
汤年糕的做法步骤：
1.在超市买来的水磨年糕，在北方很少人家吃这个，所以想买到新鲜的还是比较困难；
2.青菜一叶一叶掰下来洗干净，可以在清水里泡上几分钟去去农药；
3.一小块肉切成肉丝（如果家里人喜欢吃肉的话可以多放点肉丝）；
4.锅中倒入少量油，把肉丝煸炒一下；
5.肉丝变色后倒入洗净的青菜一同翻炒；
6.青菜变软后倒入水（要稍微多到点，因为是汤年糕，要喝得到汤噢）；
7.水煮开后放入年糕，再次开锅后关盖煮上5分钟左右（因为年糕本来就是熟的不需要煮很长的时间噢）；
8.开盖依此放入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀；
9.热腾腾的汤年糕出锅~方便又美味的主食：）
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