中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编为大家整理的“【义乌】豆瓣葱香炒虾”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：明虾500，豆瓣酱1茶，
辅料：：香葱适量，细盐少许，姜3片，色拉油适量，
【义乌】豆瓣葱香炒虾的做法步骤：
1.备好明虾及香葱。
2.明虾去虾线，用细盐搓洗好再备用。
3.锅里加入姜及色拉油。
4.再加入一匙的豆瓣酱，小火炒香。
5.再将明虾下锅爆炒。
6.炒至虾体透红八分熟时，再加入葱花，炒至葱花出味即可。
7.这样子一份豆瓣葱香炒虾就完成了。
小贴士：
豆瓣酱是带咸的调味品，要注意盐或是酱油的用量。
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豆瓣葱香面筋
面筋顺着纹理撕成条状，洗净备用。准备好青椒、胡萝卜、花菇、洋葱。洋葱、花菇、胡萝卜洗净切成丝；青椒洗净切小块备用。
材料：
主料：豆瓣酱适量，，
辅料：花生油适量，青椒适量，生抽适量，洋葱适量，
豆瓣葱香面筋的做法步骤：
1. 面筋顺着纹理撕成条状，洗净备用。
2. 准备好青椒、胡萝卜、花菇、洋葱。
3. 洋葱、花菇、胡萝卜洗净切成丝；青椒洗净切小块备用。
4. 锅中油热，爆香洋葱。
5. 倒入花菇和胡萝卜丝，炒匀。
6. 倒入面筋，炒匀。
7. 加入郫县豆瓣酱，炒匀。
8. 倒入青椒，炒匀。
9. 淋入生抽，调好味。
10. 炒好的面筋盛入盘中食用。
葱炒虾
食材明细：
主料：：虾500克，
辅料：：葱适量，盐5克，
葱炒虾的做法步骤：
1.把虾洗净，挑出虾线
2.热锅，放入葱，虾
3.反复翻炒，会油水分溢出
4.加盐调味，炒制虾变色即可关火
5.出锅装盘，ok
小贴士：
不用放油，溢出的水分会把虾煮熟。
豆瓣酱炒虾
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：大葱适量，姜适量，大蒜适量，
配料：：豆瓣酱适量，花椒粉适量，料酒适量，
豆瓣酱炒虾的做法步骤：
1.原料图。
2.将虾子去须和腿，再用牙签把虾线挑干净。
3.将虾清洗干净控干水分备用。
4.将葱，蒜，姜分别切成片。
5.锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜片，花椒粉爆香。
6.放入虾子。
7.待虾变成红色后，放入适量料酒。
8.放入一勺豆瓣酱，根据个人口味轻重放酱量。
9.待酱完全溶于虾时，即可出锅。
小贴士：
用酱炒的虾，不用放盐，酱本身就很咸了。如果有喜欢吃口重的，可以放点点盐。
感谢您阅读“97美食网”的《【义乌】豆瓣葱香炒虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了姜葱炒蟹专题，希望您能喜欢！
