食材明细:
主料::地木耳适量,
辅料::雪菜适量,姜蒜适量,韭菜适量,红椒适量,
雪菜地木耳的做法步骤:
1.洗地木耳,这个步骤比较关键,有个小窍门,放烧开水的锅里煮一下,这样杂质土就会自动往锅底沉,捞出冲洗下就可以很干净了。
2.韭菜切段,姜切丝,蒜切末,红椒切丝。
3.锅里加油,油热放入姜蒜,红椒,出香味倒入地木耳。加盐白糖少许,鸡精少许,倒入料酒,加少许清水。
4.把雪菜放入锅里,大火烧开。
5.放入韭菜。
6.装盘。
食材明细:
主料::地衣适量,韭菜适量,
辅料::红辣椒适量,
配料::油适量,盐适量,味精适量,料酒适量,糖适量,醋少量,生抽少量,
韭菜地衣的做法步骤:
1.一般买来的地衣都是干的,需要浸泡一段时间。注意浸泡的时候注意清理其中的脏东西,但是动作一定要轻柔,因为地衣很容易碎的。泡到地衣软软的全部膨胀即可。然后把水沥干。
2.适量的韭菜切好。
3.第一步当然是热油啦。。。我油放多了,这个菜的油其实可以再少点的。。
4.油热好后,先把地衣放入锅中,稍微放点料酒,翻炒一下。
5.接着放入韭菜梗,和地衣一起翻炒后,加水,放入盐、糖、少量醋和辣椒,再翻炒,盖锅。
6.等锅中冒出气后,打开锅盖,放韭菜叶,翻炒一下,放一点生抽,再最后放味精调味。
7.好了,一盆鲜美的韭菜炒地衣就完成了!
小贴士:
那个醋其实可以不用放,因为会影响韭菜的颜色,但我特别爱吃酸的,所以养成了做菜必放醋的习惯。。
我妈妈教我热油后稍微放点盐能够减缓下菜时油的飞溅,好像是有那么点作用。。
食材明细:
主料::红薯梗100克,火腿肠2根,
辅料::长红椒2个,红干椒2个,黑木耳8克,长青椒1个,
火腿红薯梗的做法步骤:
1.先准备好食材
2.将红薯梗每小节折断一下即可将皮轻松撕去
3.火腿肠切片备用
4.红椒和红干椒都切好,不喜欢吃辣的,可以不放
5.锅烧温热,放入所有辣椒翻炒一下
6.倒入红薯梗,加入适量的盐和鸡精翻炒半分钟
7.最后放入火腿肠片和木耳接着翻炒1分钟,入味即可关火装盘
8.再发个图片臭美一下
食材明细:
主料::香菇400克,
辅料::茶油50ml,五香粉1勺,椒盐1勺,辣椒粉1勺,
炸香菇梗的做法步骤:
1.香菇,梗,取下;
2.洗净,香菇梗,沥干水份;
3.热锅,油要8分热;直接把香菇梗放入;
4.炸至微黄,沥油;
5.放入椒盐;
6.放入五香粉;
7.再放入辣椒粉;
8.搅拌均匀,就可以吃啰~~
食材明细:
主料::糯米适量,梗米适量,
辅料::南瓜适量,
配料::冰糖适量,
南瓜梗米粥的做法步骤:
1.糯米和粳米提前浸泡。
2.煮沸后加入些许冰糖。
3.再次煮沸至粘稠。
4.当汤汁浓稠米快要熟烂时,加入去皮切成小丁的南瓜。
5.再次用中火煮开。
6.至南瓜熟烂。
小贴士:
冰糖也可不放。粳米和糯米需提前浸泡,容易快速煮稠。
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜地瓜梗》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了拔丝地瓜专题,希望您能喜欢!