虾仁玉子豆腐

食材明细：

玉子豆腐一条，盐田虾仁适量，胡萝卜片几片，淀粉适量，蚝油适量，糖适量，麻油适量，黄瓜适量

玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤：

第1步主办方非常用心，包装很好，到家时虾仁还是梆硬的。里面有送了一本食谱和手提袋，非常贴心呢！准备食材。虾仁大小适中，不用去虾线，很干净。

第2步包装很好哦！胡萝卜切片，玉子豆腐也是切片，码在胡萝卜片上。

第3步再码上盐田虾仁。大火烧开蒸三四分钟就好，虾仁一变色就可以关火。

第4步将蒸出来的汁水倒入锅中，加入蚝油，淀粉，麻油和糖，搅拌均匀，做勾芡汁。最后浇在蒸好的虾仁豆腐上，点缀黄瓜即可。虾仁非常q弹，与玉子豆腐的鲜嫩相得益彰。

小贴士：

勾芡时可尝一下味道哦！

玉子虾仁蒸豆腐健康蒸菜简单做

材料：玉子豆腐2只，虾仁8只，胡萝卜1段，火腿1片；

调料：盐1茶匙，淀粉1茶匙，香油1茶匙，食用油适量。

玉子虾仁蒸豆腐的做法

1、准备原材料

2、胡萝卜洗净用圆饼干模具卡出一段胡萝卜。

3、然后把胡萝卜切片。

4、两只玉子豆腐一切两段，除去包装皮，平均分成8段。

5、虾去虾头剥去皮挑去虾线。

6、萝卜片三个一组摆入盘中。

7、豆腐段摆到萝卜片上。

8、豆腐顶端放上一直虾仁放入蒸锅，开锅蒸8分钟左右。

9、火腿、香菜切沫。

10、淀粉加入容器用半碗清水调拌均匀。

11、锅预热加入食用油稍许，下入火腿沫炒均，倒入湿淀粉搅拌均匀淀粉变透明状，最后加香菜沫、盐、点入香油翻炒均匀。

12、勾芡汁浇入蒸好的豆腐虾仁上。

网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

玉子豆腐并不是用豆子做出来的食物，但是它具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，所以很受欢迎，今天小编教大家做玉子豆腐烩虾仁。

玉子豆腐烩虾仁

原材料：玉子豆腐两条，虾仁适量

配料：青蒜，6月香豆瓣酱，料酒，生姜，生粉

具体做法：

1，2原材料图。玉子豆腐切小段，青蒜切段，生姜切丝。

3，虾仁，开背挑出虾线，加料酒，白胡椒粉，少许盐腌制10分钟。

4：热锅凉油，入姜生，豆瓣酱小火翻炒。

5：翻出红油后倒入适量水。

6：水煮沸后下入玉子豆腐煮。

7：3分钟后入虾仁。

8：汤汁快干时入蒜叶。

9：加入适量水淀粉，收汁出锅。

小贴士：

1：豆瓣酱有咸味，后期未加盐。

2：玉子豆腐也可先炸再烩。精灵嫌麻烦，直接烩的，味道也不错。

小编有话说：以上就是小编给大家讲的玉子豆腐烩虾仁的做法，味道浓郁，相信你会喜欢的。

食材明细：

豆腐(南)300克，虾仁160克，草菇100克，辣椒(红、尖)30克，大葱10克，大蒜(白皮)5克，盐3克，淀粉(玉米)15克，香油8克，胡椒粉3克，酱油10克，蚝油10克，白砂糖3克

虾仁烧玉子豆腐的做法步骤：

1. 虾肉去泥肠、冲净、抹干，拌入腌料放10分钟；

2. 玉子豆腐切半英寸厚片；

3. 草菇、蒜瓣切片；

4. 葱切段、红辣椒切圈；

5. 烧热2汤匙油；

6. 先炒虾仁，加入蒜片、葱段及草菇兜匀铲起。

小贴士：

玉子豆腐最后加入以免弄烂，这样菜形好看。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

玉子豆腐虾仁

豆腐和虾仁都含有丰富的蛋白质，用豆腐搭配虾仁做一款简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且味道非常鲜美。做法也很简单，对于上班族的朋友来说，既可以在家吃也可以带便当

食材配方

主料：

玉子豆腐

虾仁

油

盐

生粉

做法 共10个步骤

1.准玉子豆腐一根。（也可以用普通豆腐）

2.将豆腐切块。

3.准备虾仁。

4.炒锅热油将豆腐放入轻炒。

5.将炒好的豆腐装入盘里。

6.另起锅将虾仁炒热。

7.准备勾芡的汁（用少许盐，鸡精，生粉加水拌均匀）

8.将芡汁放入虾仁里。

9.最后放入少许香葱炒拌均匀之后将虾仁铺上炒好的豆腐上面即可。

10.这款“玉子豆腐虾仁”豆腐的香滑，虾仁的爽口弹牙。味道鲜美，非常下饭，老少咸宜。