食材明细:
主料::鸡一只(2斤左右),土豆一个,
辅料::老抽适量,洋葱丁适量,黄油适量,黑胡椒粉适量,花椒粒2,3十粒,烤肉酱适量,盐小勺,蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鸡的做法步骤:
6.把鸡的翅尖,脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透。这一步对于着色很关键~蜂蜜+少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜+老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~
食材明细:
主料::纯牛奶1000ML,酸奶发酵剂1包,白砂糖70克(根据自己的口味自行调整),
辅料::蜂蜜适量,水果适量,
#ACA烘焙明星大赛#酸奶的做法步骤:
1.1、将纯牛奶倒入面包桶,再加入酸奶发酵剂
2.2、搅拌均匀
3.3、将面包桶放入面包机,盖上盖子,启动菜单:酸奶。
4.嘀嘀嘀~8个小时到啦,可以出炉啦!打开盖子,取出面包桶。加入白砂糖、蜂蜜,。
5.搅拌均匀。
6.搅拌好后,倒入容器,放入冰箱冷藏即可食用。
7.成品
8.成品
9.成品
食材明细:
主料::高筋粉350g,牛奶140g,白糖40g,蛋液40g,
辅料::色拉油40g,盐2g,酵母4g,
#ACA烘焙明星大赛#土司的做法步骤:
1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
2.发酵好的面团取出排气
3.均匀的分成3个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
4.取一个面团中间压一下向上下两个方向擀开,然后卷起来,三个面团都卷好
5.放入土司盒,入烤箱二次发酵,45度40分钟
6.发酵好的面团取出刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火底层烤20分钟左右
7.出炉。
小贴士:
1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3.这个土司盒用300g面粉更合适。
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