平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是百姓餐桌上的佳品
材料:
平菇250g,瘦肉150g,油适量,盐适量,蒜末适量,葱花适量,
平菇炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,平菇、瘦肉、大蒜、香葱各适量,平菇洗净撕小条
步骤2,瘦肉切片,葱、蒜切末
步骤3,起锅烧热,倒少许油,爆香蒜末,放入瘦肉炒熟
步骤4,倒入平菇条,翻炒
步骤5,炒出汤汁,加盐调味
步骤6,撒上葱花即可
食材明细:
主料::平菇500g,
辅料::五花肉50g,胡萝卜50g,尖椒30g,
配料::盐适量,水淀粉适量,海鲜酱油适量,
炒平菇的做法步骤:
1.平菇洗净,撕成小块。
2.锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。
3.胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。
4.锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。
5.倒入平菇,翻 炒,加少许酱油,盐。
6.加入胡萝卜,继续炒。
7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水淀粉勾薄芡后出锅。
小贴士:
五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。
蘑菇本身很鲜,不必再加味精啦。
材料:
鸡胸,平菇,
平菇炒鸡胸肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切小块
步骤2,平菇洗净切小块。油热后倒入鸡胸肉翻炒,这时放入料酒,老抽。(我炒肉都爱放料酒),鸡肉不宜炒的过老,然后倒入平菇翻炒
步骤3,快出锅时加鸡精出锅。(绿色的加的芹菜叶,扔了浪费了,味道不错)
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