任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？小编特别从网络上整理了泡椒版：土豆烧肉，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：土豆4个，猪肉400g，
辅料：：泡椒适量，泡姜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
泡椒版：土豆烧肉的做法步骤：
1.猪肉洗净后，连皮带肉切成方块；建议用五花肉；
2.土豆去皮后，洗净，切成小方块；
3.泡椒、泡姜分别切碎；
4.姜、蒜洗净后，切成片；小葱洗净后，切成葱末，葱白、葱绿分开，豆瓣酱提前剁碎；
5.炒锅烧热后，不用倒油，将肉块放进锅里，煸炒出油；
6.肉块颜色发白后，调入适量料酒、生抽，翻炒均匀后盛出；
7.用锅里的油，爆香姜片、蒜片、泡椒、泡椒；
8.放入豆瓣酱炒出香味；
9.放入土豆块翻炒；
10.倒入适量清水，调入生抽、老抽，翻炒均匀后，盖上盖子，大火焖煮；
11.大火烧开后，放入肉块，转中小火，继续将土豆焖至熟软；调入白糖、盐、味精，翻炒均匀后，关火，起锅撒葱花。
小贴士：
土豆含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。
97Msw.com相关知识
泡椒土豆鸡
用刀在鸡翅上面划两刀。放入容器里。放入姜.放入蚝油。放入胡椒粉。.放入鸡精。.放入生抽。.放入料酒。放入盐拌匀，腌30分钟。。.葱姜蒜备好待用。.土豆切块备好。.泡椒备好。上油锅，把鸡翅两面炸至金黄即可。.捞出待用。.另起油锅，放入葱姜蒜翻炒。
材料：
主料：泡椒适量，，
辅料：鸡翅适量，鸡精适量，细香葱适量，大蒜适量，花生油适量，料酒适量，姜适量，胡椒粉适量，
泡椒土豆鸡的做法步骤：
1. 用刀在鸡翅上面划两刀。放入容器里。放入姜.放入蚝油。放入胡椒粉。.放入鸡精。.放入生抽。.放入料酒。放入盐拌匀，腌30分钟。。.葱姜蒜备好待用。.土豆切块备好。.泡椒备好。上油锅，把鸡翅两面炸至金黄即可。.捞出待用。.另起油锅，放入葱姜蒜翻炒。
2. 放入泡椒翻炒放入鸡翅翻炒。.放入土豆翻炒。.放入料酒。.放入白糖。.放入生抽。.放入蚝油。
3. 兑入清水，盖上锅盖，焖煮(先大火，开后再小火)。.炖煮大约10分钟左右。.出锅。
川味版泡椒凤爪
食材明细：
主料：：鸡爪12只，洋葱5分之一，
辅料：：泡椒适量，盐适量，花椒适量，
川味版泡椒凤爪的做法步骤：
1.鸡爪1分2，要想更入味就1分3，清水放入鸡爪，花椒粒，盐【比炒菜多2倍】煮开5分钟后关火【拿筷子能轻松插入为止】放入流水中冲5分钟。
2.干净容器放入盐。花椒粒
3.取出泡椒剁碎，，怕辣的跳过此步骤。
4.取洋葱一小小半，加入纯净水。这时候你已经闻到辣的气味了。其实我也不知道为什么要放洋葱，因为卖鸡爪的就放了，还可以放芹菜根。但是都不能多放，会窜味的。这个菜泡熟了也非常的好吃哦~~
5.放入鸡爪在冰箱里放24小时以上，时间越久越好吃，我们家基本上早上买回来开始泡，第2天晚上可以吃一丢丢，第4天就没有了。
小贴士：
一定不能加自家泡菜坛子的水哦，吃起来有碱的感觉，涩涩的，口感不好。
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