不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了脆皮肠面包袋，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：面包粉250g，水117g，鸡蛋1个，细砂糖10g，盐5g，奶粉8g，黄油10g，酵母3g，
辅料：：番茄酱适量，青椒适量，红萝卜适量，脆皮肠适量，
脆皮肠面包袋的做法步骤：
1.将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、面粉依次放入到面包桶内。
2.加入切成小块的软化黄油，在面粉顶端加入酵母。
3.将面包桶放入到东菱面包机内。
4.选择和面25分钟（和面10分钟，停止10分钟，再和面15分钟），和好面团后，选择发酵50分钟。
5.在等待发酵的时间，将青椒、红萝卜、脆皮肠切成簿片和小块。
6.发酵好的面团排气，分成46克左右一个小面团，盖保鲜膜醒发15分钟。然后将小面团擀成圆形，移到法焙客不粘方形烤盘上。
7.在圆形面片上涂上番茄酱，放上青椒圈
8.放上红萝卜粒和脆皮肠粒。
9.覆盖另一块面片，边缘处按压粘合一下。
10.放入东菱K30A烤箱，再放置一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟。
11.发酵好的面包坯取出，预热烤箱上火170度，下火175度，面包坯涂上蛋液。
12.放到烤箱下层，烤15分钟。
小贴士：
1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和烤箱功率不同，时间仅供参考。
3、因为面包里含有脆皮肠，所以放置时间最好不要超过一天。
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麦穗脆皮肠面包
食材明细：
面包：：高粉160克，低粉40克，酵母3克，鸡蛋液25克，细砂糖35克，冰水50克，淡奶油50克，盐2克，黄油20克，
配料：：脆皮肠8根，小葱适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，全蛋液少许，
麦穗脆皮肠面包的做法步骤：
1.面包材料中除了黄油、酵母和盐之外的所有材料，放进容器内混合成团，盖保鲜膜放入冷藏室静置60分钟以上。
2.面包桶内放入冷藏过的面团。
3.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟。
4.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟。
5.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟。
6.程序结束后检查面团状态，能拉出有弹性的厚膜即可。
7.取出面团分成8等份，滚圆后盖保鲜膜静置10分钟。
8.面团静置完成后，取出一块小面团，擀成椭圆形，长度比脆皮肠稍长。
9.翻面后稍整理，纵向放置，把脆皮肠放置于中间。
10.提起面片，将脆皮肠包裹着，收口捏好朝下放置。
11.用食物剪刀斜着剪几下，脆皮肠要剪断，但底部面团不剪断。
12.随后整形成麦穗状，放置于垫有油纸的烤盘上。
13.放入发酵箱内进行发酵，35度，湿度85%，30分钟左右，二发后的状态是原来的2倍大左右。
14.取出面包胚在表面刷全蛋液，挤番茄酱和沙拉酱，最后撒小葱花。
15.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，20分钟左右（中途可选择盖锡纸避免上色重）。
16.烤制完成后马上取出，把面包放在冷却架上冷却。
17.成品图。
小贴士：
1.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从 。
2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
3.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
脆皮肠
食材明细：
主料：：瘦肉350g，
辅料：：蒜瓣10g，米酒35g，白糖25g，盐9g，五香粉2g，酱油3克，红曲少许，淀粉23g，清水40g，
脆皮肠的做法步骤：
1.里脊肉洗干净沥干水分
2.把里脊肉切小块
3.放入放进破壁机绞到自己喜欢的细腻程度
4.我的搅的比较细
5.加盐、酱油、五香粉、糖拌匀
6.大蒜、米酒和水用破壁机打成浆，倒出来，加入淀粉拼成混合液体
7.边搅拌边倒入混合液体，让肉馅充分吸收
8.加入适量红曲粉达到自己喜欢的色泽，我加的比较少
9.肠衣提前半小时洗净用清水浸泡，小漏斗套在布的裱花袋里，套上泡好的肠衣
10.、挤出香肠，分段旋转用线系好
11.制好的肠挂在阴凉通风处晾12小时
12.这是我在阳台挂了一个晚上的样子
13.锅里放入花椒和清水烧至80度
14.把肠子剪开放入锅中，转小火煮20－30分钟，捞出晾干表面水分，冷冻保存
15.可以直接用油煎或烤来食用
小贴士：
漏斗涂上植物油，容易套肠衣
最后煮的时候保持水不能沸腾，否则肠衣容易煮破
我的肠衣、漏斗都太大了，最好买小号的
脆皮熏肠
用肥二瘦七的猪前腿肉绞成粗碎，加入所有调味料，同一方向搅至上劲
材料：
主料：大米1把，猪腿肉600克，红薯淀粉60克，橘皮1把，
辅料：生抽12克，味精3克，青花椒适量，黑胡椒碎2克，食盐15克，老抽3克，八角适量，色拉油15克，丁香适量，大葱适量，姜适量，白砂糖20克，老抽3克，，
脆皮熏肠的做法步骤：
1. 用肥二瘦七的猪前腿肉绞成粗碎，加入所有调味料，同一方向搅至上劲
2. 加入红薯淀粉，戴上手套抓匀（由于淀粉量较多，戴上手套抓匀会更方便），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置10小时，腌渍入味
3. 取1.2米长的干制肠衣，用纯净水泡发半小时左右，变软即可使用
4. 将绞肉机的刀片取下，换上灌肠器，把所有的肠衣全部套在灌肠器上
5. 将放置入味的肉肠馅全部灌入肠衣内，不要灌的太紧，每隔一段用棉线扎紧
6. 煮锅内放入净水，加适量盐，所有香料放入煮包内，肉肠放入锅内上火，滚锅后转中小火煮15分钟，取出晾凉（全程需要开盖煮制）
7. 取一合适锅具底部垫上锡纸，放一小碗大米和桔皮，肉肠置于架子上，盖上厨房纸巾，合上锅盖准备熏制
8. 中大火5分钟后纸巾会吸满水气，这时取出纸巾，继续中大火熏制，直至熏色满意即可关火取出，熏制全程约20分钟左右，具体要看熏色情况酌情增减
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