食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编为大家精心整理的“迷你小披萨(1)”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：中筋面粉160克，牛奶100克，白糖10克，盐1克，酵母2.5克，黄油15克，
辅料：：火腿肠100克，马苏里拉奶酪100克，洋葱适量，胡萝卜适量，番茄酱15克，
迷你小披萨的做法步骤：
1. 面包材料除黄油外全部入盆中
2.揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉
3.面团更加光滑滋润后，可将面团收圆，放在盆中，蒙上保鲜膜，进行基础发酵
4.面团发酵快结束时，将火腿肠切丁、洋葱切条、胡萝卜切块或者用刻模刻出花型来
5.面团发到二倍大时，手指在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
6.将面团取出置于揉面垫上，排气揉圆，称重分成两等份，松弛10分钟
7.将面团擀成与烤盘直径差不多大的圆饼；此时烤箱开始预热200度
8.将面饼放入烤盘内，用餐叉在上面均匀地扎洞，利于烤制过程中透气
9. 抹上一层番茄酱
10.再依次铺上火腿肠、洋葱条、胡萝卜块，在空隙处撒上马苏里拉奶酪碎；另外再留一半的奶酪碎稍后使用
11.将烤盘及生坯送进预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟
12.10分钟后，将烤盘取出，将剩下的马苏里拉奶酪均匀地铺撒在披萨上，再重新送回烤箱中，继续烤10分钟左右，待表面的奶酪融化有些焦黄便可出炉
13.开吃喽
14.开吃喽
小贴士：
披萨的饼坯用中筋粉或者高筋粉都可以； 面团揉到滋润、光滑就可以了，不一定要揉出透明薄膜来；上面的菜料可以随口味更行调整，但不建议放太多易出汤汁的菜料，以免影响口感和品相；马苏里拉奶酪分两次放入，更易拉出长长的丝来。
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迷你培根披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，马苏里拉奶酪200克，培根适量，青红辣椒适量，
辅料：：糖15克，盐1克，酵母粉4克，橄榄油5毫升，番茄酱适量，
迷你培根披萨的做法步骤：
1.准备食材。
2.将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮，揉至面光滑的面团后开始发酵。
3.趁面团发酵的时间，开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。
4.面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出，揉至气体排出。
5.将面团分成35克左右的小面团。
6.将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。
7.用手给面饼捏出边缘。如图。
8.在面饼中央扎一些小孔，然后抹上适量的番茄酱。
9.将培根，青红椒依次放在面饼上，然后撒上适量的奶酪碎。最后，往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。
10.上下火185度烤20分钟即可。
小贴士：
1、 关于配料，喜欢什么都可以往披萨里放。
迷你小披萨（电饼铛版）(1)
食材明细：
主料：：面包片4片，
辅料：：芝士适量，番茄酱适量，青豆适量，鲜玉米粒适量，火腿肠1根，
迷你小披萨（电饼铛版）的做法步骤：
1.鲜玉米粒和青豆焯水后控干水备用。热锅内放少许油烧至三成热把青豆，玉米粒火腿肠一起炒。
2.翻炒至两分钟即可盛出备用。
3.备齐料。
4.在面包片上均匀涂抹上番茄酱。
5.撒上一层芝士。
6.放上炒好的青豆、玉米粒、火腿肠，用手压一下。
7.放入提前预热的电饼铛里，160度烤6分钟即可。（每家的电饼铛功率不一样，请根据自己家的温度为准）
8.成品。
宝宝爱吃迷你小披萨
食材明细：
主料：：自发粉适量，鸡蛋适量，肉适量，青椒适量，洋葱适量，蘑菇适量，
辅料：：奶酪适量，番茄酱适量，
配料：：糖适量，盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，淀粉适量，
宝宝爱吃迷你小披萨的做法步骤：
1.用糖盐水，鸡蛋，自发粉在一起和好面，放在一旁发酵！
2.中午回家，首先把肉切成小块，放黑胡椒，料酒，盐，淀粉腌制，然后把发酵好的面团揉匀，切成小块
3.用擀饺子皮的擀面杖擀成圆片，上面扎上好多的眼！
4.一个一个面皮放在蛋挞模上，用手调整一下，大的就剪掉！放在一旁醒发！
5.这个时间里，准备洋葱，青椒，蘑菇切成丁，肉抓紧，把肉里的水分控干！
6.这时，拿出蛋挞模看看里面的面皮，好了的话就刷上一层番茄酱
7.放点奶酪片
8.放一层肉，今天忘了弄虾仁了，有的话放点虾仁更加的可口
9.放蔬菜，略微高于面皮的高度
10.在放一层奶酪
11.放入预热好的烤箱，烤10分钟就好了，我家的烤箱没有调温的功能，是自己琢磨出来的时间！
12.真的好香呀！宝宝最爱！
小贴士：
1.蔬菜可以选择自己喜欢吃的蔬菜
2.肉也可以选择自己喜欢的肉类
3.披萨酱我用了番茄酱来代替，我们家这边超市没买到，自己也懒的做，最重要的是宝宝很喜欢番茄酱！平时吃饼什么的都是沾着番茄酱吃，所以，酱可以选择自己喜欢的酱来做
吐司版：迷你小披萨
食材明细：
主料：：吐司3片，脆皮肠6个，胡萝卜1个，口蘑1个，
辅料：：青椒适量，甜椒适量，芝士适量，盐适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，
吐司版：迷你小披萨的做法步骤：
1.备好配菜：胡萝卜去皮，洗净，切片；口蘑洗净，切片；青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切圈；
2.芝士切条，脆皮肠切片；
3.取一片吐司，上面涂上番茄酱，将番茄酱涂抹均匀；
4.在番茄酱上面铺上一层脆皮肠；
5.脆皮肠上面放上芝士；
6.将口蘑片、胡萝卜片放在芝士上面；
7.铺上青椒圈、甜椒圈；
8.再撒些芝士；
9.撒上适量盐、黑胡椒粉；
10.烤箱预热200°，将吐司放进去，烤8分钟即可。
小贴士：
1、蔬菜可以换成自己喜欢的；
2、根据自家烤箱功率调整时间。
小披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉260克，鸡蛋1个，黄油20克，干酵母4克，培根适量，马苏里拉适量，番茄酱少许，甜味沙拉酱少许，清水120克，
辅料：：盐1克，细砂糖20克，披萨草少许，奥尔良腌料少许，
小披萨的做法步骤：
1.将水，鸡蛋，盐，干酵母，黄油，细砂糖和面粉投入面包机中，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3.发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.取一面团，擀成圆片，再整理成浅盘状。
5.刷少许番茄酱，剂少许沙拉酱，撒上少许披萨草。
6.铺上事先切好的培根，再撒上少许奥尔良腌料。
7.再铺上马苏里拉。
8.同样方法做好其他的面团。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。
10.出炉趁热食用，实在太好吃了。
11.成品图1。
12.成品图2。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。面粉的吸水性不同，可先预留10克水，清水可以换成等量的牛奶。
土司迷你披萨
食材明细：
主料：：土司面包1个，培根肉2块，烤肠1个，虾2支，豌豆粒适量，玉米粒适量，
辅料：：披萨酱适量，色拉酱适量，芝士适量，
土司迷你披萨的做法步骤：
1.准备原材料土司
2.准备原材料培根肉、虾、烤肠
3.准备原材料豌豆粒、玉米粒
4.准备原材料芝士
5.准备原材料披萨酱
6.准备原材料沙拉酱
7.将豌豆粒和玉米粒用沙拉酱拌匀
8.准备好的土司上面涂一层披萨酱
9.土司上四周放好烤肠继续加切成小块的虾
10.再放上培根肉
11.最上面放好芝士，放入烤箱，210°烤制15分钟
12.烤好出炉喽！
迷你披萨饼
食材明细：
主料：：面粉适量，亨氏番茄酱适量，
辅料：：培根适量，洋葱适量，青椒适量，马苏里拉芝士适量，
迷你披萨饼的做法步骤：
1.主料准备好
2.洋葱、培根、青椒切小丁
3.面粉加水揉成光滑的面团后，醒半个小时
4.随后擀成薄薄的面皮
5.用模具压出饼皮
6.在饼皮上涂抹上番茄酱
7.依次铺上芝士、洋葱、培根、青椒、芝士（芝士要最底一次层，顶端一层）
8.锡纸上抹一层油，放入披萨饼，烤箱预热150度，烤十分钟左右即可
迷你香菇披萨
食材明细：
主料：：香菇16个，鹌鹑蛋16个，洋葱适量，青椒适量，红椒适量，黄椒适量，香肠适量，马苏里拉芝士适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
迷你香菇披萨的做法步骤：
1.香菇浸泡洗净，剪掉香菇蒂。
2.洋葱切成小粒。
3.青红黄三色椒切成小粒。
4.青红黄三色椒切成小粒。
5.香肠切片。
6.香菇放在烤盘上，撒上少许盐和胡椒粉。
7.打入一只鹌鹑蛋。
8.依次加入洋葱碎、青红黄三色椒碎。
9.最后撒上马苏里拉芝士条和香肠片。
10.放入提前预热好的烤箱，200度，上下火，烤15~20分钟，烤至芝士融化后即可。
11.趁热吃味道很棒！
小贴士：
1、香菇可以选用比较大朵的。
2、如果不喜欢三色椒，可以灵活换成自己喜爱的食材，比如玉米或培根。
迷你米饭披萨
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：香肠胡萝卜，香菇苹果，培根火腿肠，
配料：：盐胡椒粉，鸡精汁耗油，马苏里拉奶酪适量，奶酪适量，
迷你米饭披萨的做法步骤：
1.先把各种配料切丁
2.倒适量油，先把培根、香肠炒一下
3.加入切好的香菇炒一下，再加入胡萝卜丁、苹果丁、米饭炒，加入盐、胡椒粉、鸡精汁、耗油炒均
4.把炒好的米饭放入纸杯
5.加入奶酪
6.加入马苏里拉奶酪
7.放入烤箱250度烤20分钟
8.烤好的成品
9.味道不错，儿子吃了五杯
感谢您阅读“97美食网”的《迷你小披萨(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
