食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::番茄酱适量,
配料::芝麻油适量,盐适量,鸡精适量,
薯条的做法步骤:
1.准备2个土豆
2.把土豆皮削去
3.把削皮的土豆切成条,不过要大一点
4.把淀粉洗掉
5.用开始煮,水烧开后放入土豆条,煮10分钟
6.把煮好的土豆盛起来
7.准备炸薯条,先别油过热
8.待油过热,趁这时把调料准备好
9.香喷喷的土豆做好了!
小贴士:
土豆条别切太小,否则做不了土豆!
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::纯牛奶两小袋,
配料::精盐少许,番茄沙司适量,
美味薯条的做法步骤:
1.将去皮的土豆洗净切条。
2.放入淡盐水里面侵泡15分钟。
3.把泡好的土豆条沥干水分。
4.锅内放水沸腾后放入土豆条,等水再次沸腾后,捞出土豆条过凉水
5.将过完凉水的土豆条放入盆中用纯牛奶浸泡3个小时,牛奶要淹没土豆条。
6.将浸泡过牛奶的土豆条捞出沥干水分,装入保鲜袋放入冰箱里冷藏6个小时。然后开始炸薯条。
7.炸薯条时最好一次不要放入过多,将薯条炸至金黄出锅。无需再加盐因为已经用盐水侵泡过。
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::蜂蜜适量,
配料::植物油适量,
蜜糖薯条的做法步骤:
1.红薯2个,
2.去皮,切成条形,
3.放进烧好油的锅里油炸,
4.途中翻面,
5.炸成金黄色,
6.捞出装盘,淋上蜂蜜即成。
7.蜜糖薯条即成。
食材明细:
主料::土豆数个,
辅料::盐适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,
欢乐薯条的做法步骤:
1.土豆,去皮,切成长条(大小就和大家在快餐店里吃的大小差不多)。切好后,用清水冲去上面的淀粉,备用。
2.将洗去了淀粉的薯条放入加了盐的开水里煮至七分熟,然后全部捞起,放在干净的簸箕里沥水,并放在阴凉处晾除水分(这个需要一段时间,不用太着急,这期间可以做别的事情)。觉得水分差不多干了,就把薯条放进食品袋里,入冰箱的冷冻层,这个需要几天时间,直至薯条是完全冻得硬邦邦的才ok(图片上的薯条就是冻了几天后刚从冰箱拿出来的样子)。
3.要吃的时候,就入烧热的油锅,稍多一点油,然后将薯条放入其中炸(特别注意:薯条冻好了后,一定是直接从冰箱取出直接入油锅,不要解冻,一定不要)至淡淡的金黄,用漏勺捞起,沥油,然后在倒入锅里二次炸(这个步骤是可以将薯条里多余的油逼出来,吃起来反而不会那么油腻)至金黄,捞起,盛盘(用吸油纸吸一吸油),配芝麻,番茄酱或是沙拉酱食用。
4.我配的番茄酱和沙拉酱,我喜欢这个花生口味的。总之,薯条做起来技术含量不高,只是需要有些耐心,然后注意里面一些步骤的特别说明,就ok。欢乐薯条,吃起来~
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