食材明细:
主料::鸡胸肉2块,
辅料::鸡蛋1个,洋葱适量,盐少许,生抽少许,料酒适量,胡椒粉少许,番茄沙司适量,
鸡胸肉排的做法步骤:
1.鸡胸肉切块。
2.料理机里放入鸡胸肉,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,料酒,玉米淀粉,洋葱。
3.搅碎。
4.打碎的肉糜蘸面包糠,用手拍实一些。
5.2块鸡胸肉做了这么多。
6.煎。
7.煎至两面金黄
8.盛入盘中,挤番茄沙司,即可开吃喽!
小贴士:
搅打好的肉糜很黏,直接用手不好操作。用勺子舀入面包糠里,很容易成型了。
食材明细:
主料::手抓饼2张,香肠2个,鸡蛋2个,鸡胸肉四片,
辅料::火龙果半个,生菜两颗,菠菜适量,
手抓饼鸡胸肉早餐的做法步骤:
1.注意:我做的是两人份,所以材料多,一个的话,材料减半喔~备好所有食材,饼两张,鸡蛋两个,香肠两个,生菜两颗,菠菜适量,鸡胸肉4片,火龙果半个我买的手抓饼是现成的,只需要煎就可以了,不需要油盐~直接煎。
2.橄榄油煎鸡胸肉,两边金黄即可。
3.香肠下锅煎~如果冰冻的,先放锅里蒸一下~然后再煎,会更好吃喔?。
4.现在最关键的一步,就是煎饼~锅热的,放入煎饼,稍微变色,开始倒入蛋液~铺上薄薄一层,来回动锅,让蛋液均匀铺在饼上。
5.倒入蛋液,一定要动锅。
6.然后放上生菜,将饼折半。
7.折半出锅,也可以一分为二。
8.摆盘~加上蔬菜水果~菠菜记得焯水喔。
食材明细:
主料::鸡胸1块,
辅料::番茄1个,
配料::干黄酱1袋,甜面酱1袋,葱适量,姜适量,蒜适量,
鸡胸肉炸酱的做法步骤:
1.鸡胸肉切小丁用蛋清、淀粉、盐腌一会,干黄酱和甜面酱加少量凉开水混合成糊糊状,把葱姜蒜切碎备用。
2.热锅倒油放姜蒜末炒出香味。
3.先把鸡肉丁炒至变色。
4.鸡肉丁不用盛出,放锅的一边。倒入香菇丁煸炒一下和肉丁翻炒均匀。
5.这时倒入酱料、番茄丁和适量水熬煮7分钟左右,期间要不停的翻炒以免糊锅,达到粘稠状后关火放葱花和适量鸡精就可以出锅了。
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,洋葱小半个,红辣椒半个,毛豆少许,蒜2瓣,生姜3片,干红辣椒1根,
辅料::盐适量,生抽少许,胡椒粉少许,料酒少许,玉米淀粉少许,花生油少许,
鲜嫩鸡胸肉丁的做法步骤:
1.所有配菜切好,毛豆煮熟。
2.鸡胸肉切丁,放入生抽,料酒,胡椒粉,花生油,生粉腌制10分钟。
3.最重要一步来了,锅烧热到微微冒青烟调到最小的炉心火,放入花生油,放鸡丁。鸡丁铺开在锅里,先不要翻动。
4.底部变色后再翻面,快速将鸡丁滑散开。
5.盛出备用。
6.锅里放底油,下入姜蒜辣椒。
7.放入洋葱,炒至微微透明。
8.放入红椒和青豆。
9.最后放鸡丁,调入盐和生抽,快速翻炒出锅。
10.装盘。
食材明细:
主料::鸡胸肉100g,
辅料::土豆丁1勺,豌豆1勺,胡萝卜丁1勺,玉米粒1勺,藕丁1勺,
调料::咖喱2块,纯牛奶150g,水2勺,
鸡胸肉·咖喱的做法步骤:
1.鸡胸肉切丁。
2.各种丁(胡萝卜、豌豆、土豆、玉米),备好。
3.咖喱2块,纯牛奶,零卡油。
4.炒菜丁。
5.加入鸡胸肉。
6.加入半瓶牛奶。
7.再加2勺水,慢慢煮。
8.加入两块咖喱,不用再加其他调料了,因为咖喱就够了。
9.慢慢收。
10.成品。
食材明细:
主料::鸡胸肉根据自己食用的量定,
辅料::彩椒适量,木耳适量,胡萝卜适量,洋葱适量,油根据个人口味定量,蒜姜少许,淀粉少许,生抽适量,鸡精适量,盐适量,料酒适量,十三香适量,
缤纷鸡胸肉的做法步骤:
1.鸡胸肉和配菜切丝,刀功不佳也可以把鸡胸肉切粒,
2.锅内放入少量的油,放入姜蒜微炒,放入鸡丝,炒制鸡丝微熟盛出,
3.用锅里剩下的油和炒鸡丝剩下的汤汁先下入胡萝卜翻炒
4.胡萝卜超软以后,下入所有的配菜翻炒,
5.配菜炒软,下入鸡丝!炒制三四分钟!用生抽 料酒 盐,十三香鸡精 再放入少量的淀粉兑一碗料汁调匀翻去锅内!翻炒均匀就可以出锅了!!
6.完成!料汁的量根据个人口味而定!淀粉一定不要太多!
小贴士:
配菜每种不用太多,太多了 到时候放在一起会更多!不容易翻炒!
食材明细:
主料::鸡胸肉一块,
辅料::黄瓜丝适量,木耳适量,白醋3勺,香油1勺,凉拌汁4勺,盐1匙,辣椒油4勺,熟芝麻适量,
凉拌鸡胸肉丝的做法步骤:
1.我用的是发布另一煲汤菜谱里的鸡胸肉和木耳。亲们也可以直接买块鸡胸,洗净放入凉水锅中煮熟捞出沥干即可。
2.鸡和木耳捞出晾凉,拆骨取鸡胸肉。
3.鸡胸肉撕成丝、木耳切成丝、青瓜切丝。
4.把所有调料一起放入,搅拌均匀即可装盘。
5.成品图
6.成品图
7.成品图
8.成品图
9.补张撒芝麻的图
小贴士:
一道开胃小菜。可按自己的喜好添加调味料。
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