食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“【山东】鸡肉土豆披萨”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡肉300克，高粉150克，土豆1个，洋葱适量，青椒适量，
辅料：：番茄酱适量，盐3克，糖7克，玉米油适量，酵母粉4克，烤肉酱适量，芝士3片，
【山东】鸡肉土豆披萨的做法步骤：
1.面粉中放入牛奶，糖，盐，酵母粉，玉米油揉成面团，放温暖处发酵
2.鸡肉切条，准备烤肉酱
3.将切好的鸡肉加入烤肉酱腌制
4.土豆去皮洗净切片，洋葱，青椒切圈
5.将土豆煎一下
6.将鸡肉炒至八九成熟
7.面团发酵至两倍大
8.将面团揉匀，擀成饼放入披萨盘中用叉子扎眼，静置10分钟后放入烤箱180度烤7分钟取出
9.取出涂上番茄酱
10.放入鸡肉
11.放入土豆
12.放入青椒，洋葱
13.放入芝士
14.放入烤箱180°烤15分钟左右
小贴士：
面饼先烤一下更好吃。放的材料可以根据自己的喜好加减，烤箱温度与时间根据自家烤箱情况调整
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鸡肉火腿披萨
食材明细：
主料：：饼皮适量，鸡肉适量，火腿适量，
辅料：：青椒适量，玉米适量，洋葱适量，马苏里拉奶酪适量，
配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，酱油适量，番茄酱适量，水适量，料酒适量，
鸡肉火腿披萨的做法步骤：
1.准备原料，饼皮没照到相
2.鸡肉用料酒和胡椒粉腌15分钟
3.先做披萨酱，超简单版的，锅下油，放入蒜泥和洋葱碎炒香
4.注入少许清水煮沸
5.倒入番茄酱，搅匀，煮至浓稠
6.披萨酱就做好了
7.另起锅，下油，倒入腌好的鸡肉
8.依次加入玉米，青椒，火腿，断生
9.起锅入一边备用
10.8寸盘抹上黄油
11.把饼皮均匀铺开
12.扎小孔
13.抹上披萨酱
14.撒上奶酪
15.铺上刚做好的馅料
16.再撒些奶酪
17.把剩余的馅料全部铺上，奶酪丝也全部均匀撒上
18.烤箱预热200度，上下火，20分钟
鸡肉甜椒披萨
食材明细：
主料：：面粉250克，牛奶190克，番茄沙司适量，番茄甜辣酱适量，青甜椒适量，红甜椒适量，香菇适量，洋葱适量，鸡胸肉适量，
辅料：：黑胡椒适量，酵母粉适量，盐适量，橄榄油适量，马拉里苏奶酪适量，
鸡肉甜椒披萨的做法步骤：
1.牛奶加入酵母粉拌匀，再加入面粉和成面团，静置发酵，我这是晚上睡觉前发酵上的面团，早上起来正好发酵完成。
2.鸡胸肉切条，加入淀粉和番茄的理想甜辣酱，甜辣酱可以多放一些，味道超好。
3.把香菇切片，青甜椒切丝，红甜椒切粒，洋葱切丝。
4.锅里放入橄榄油，把鸡胸肉用筷子划散炒熟出锅。
5.再把蔬菜煎一下，撒上盐和黑胡椒调味，这样做是为了去除蔬菜中多余的水分，烤的时候不用太长时间。
6.把面团放到面板上，按扁，擀成薄饼。
7.铺到披萨盘里，用牙签扎上小孔，这样饼皮不会再烤的时候鼓起来。
8.烤箱200度预热5分钟，放入披萨皮先烤5分钟。
9.拿出饼皮，挤上番茄沙司，喜欢可以多挤一些。
10.把蔬菜和鸡肉放上一般铺匀，撒上马拉里苏奶酪。
11.再把剩下的蔬菜撒上，红甜椒粒撒上。
12.奶酪多撒一些，奶香味更浓，用蛋黄液刷边，利于披萨边的上色。
13.烤箱200度烤10分钟即可出炉。
14.这一个披萨馅料十足，味道超好，家人都喜欢。
15.成品。
16.成品。
小贴士：
1，披萨的面团用牛奶奶香味十足，发酵起来弹性也好，如果是做馒头的剩面团也可以做披萨，披萨面团不需很复杂。
2，配菜可以选择自家喜欢的蔬菜，都是可以的，但是水分含量大的就不太适合，切记。
3，烤箱温度以自家的烤箱温度可做适当调整。
鸡肉田园披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，酵母2g，白糖15g，花生油15g，豌豆适量，甜玉米适量，鸡腿1只，披萨酱适量，火腿肠适量，姜适量，蘑菇适量，青椒适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，
鸡肉田园披萨的做法步骤：
1.按照先液体后粉类的顺序把材料放入面包桶中，酵母埋在面粉中，盐和糖放在对角
2.揉好的面团放在保鲜袋内放温暖处发酵
3.发酵好的面团擀成比披萨盘稍大的圆形，披萨盘刷一层油，铺上面饼，用叉子叉些小孔，防止烤时鼓起。静置20分钟
4.蔬菜类食材
5.玉米和豌豆焯水捞出沥干
6.蘑菇、火腿肠切片，青椒切菱形块
7.鸡腿去骨去皮，把鸡肉切成小块，加盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉拌匀腌制20分钟
8.先放上披萨酱
9.放上腌制过的鸡肉
10.放上豌豆和玉米粒
11.铺上蘑菇片，火腿肠和青椒
12.撒上奶酪丝
13.放入预热好的烤箱，中层上下火190度，15分钟
14.出炉的披萨，浓浓的奶酪香味
15.切块食用
墨西哥鸡肉披萨
这个味儿的披萨，是跟我们课堂西餐老师学的墨西哥鸡肉卷变化而来。把卷饼改成披萨底，第一不用去外面买卷饼，第二披萨饼底的软硬可以根据自己的喜好来更改，更胜一筹。秋高气爽的，来动手制作一款充满阳光味道的披萨吧。最后附送其他九种披萨，嘻嘻，想吃那种做哪种。
墨西哥鸡肉披萨
材料：
A.面饼：基础软披萨面团1/3份，9寸
B.酱料：鸡腿肉120克（腌料：盐2克、胡椒粉少许、番茄沙司20克、辣椒仔辣汁2ml）、植物油30ml、洋葱30克、水淀粉30ml
C.馅料：马苏里拉奶酪80克、芝麻菜60克、红辣椒2个
D.其它：刷边缘全蛋液5ml、烤盘涂抹黄油5克
墨西哥鸡肉披萨的做法
1.将模具涂抹黄油防粘。葱切末、芝麻菜洗净折断，红辣椒切圈。
2.面团进行基础发酵后取出，擀成模具大小的饼状。放入盘中，饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵。
3.鸡腿肉切小块，依次加入腌料，搅拌均匀腌制10分钟。
4.将平底锅加热，倒入植物油，然后将葱末倒入炒出香味，再加入腌好的鸡肉丁，煸炒至鸡肉变色，浇入水淀粉，加热至汤汁浓稠即可关火。
5.烤箱预热210-220度。
6.将发酵好的饼取出，将炒好的鸡肉中的浓汤汁涂抹在饼皮上，然后撒上2/3的奶酪碎，再均匀的铺上芝麻菜，再放入鸡肉块和辣椒，饼的边缘刷些鸡蛋液。
7.放入烤箱中层，210-220度烘烤12-15分钟。
8.取出饼，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上层烤3-5分钟。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
鸡肉香菇披萨
食材明细：
主料：：发面团适量，
辅料：：鸡肉适量，香菇适量，青豆适量，洋葱适量，青椒适量，
配料：：番茄酱适量，马苏里拉奶酪适量，
鸡肉香菇披萨的做法步骤：
1.准备材料。
2.青豆和香菇过水焯一下
3.鸡肉青椒洋葱放锅里放少许盐炒一下
4.面团发好。
5.取一面团擀成圆片。
6.放模具里，用叉子戳洞。
7.刷上番茄酱或披萨酱，我是自己做的一点番茄酱。
8.上面铺上奶酪，然后把炒好的鸡肉洋葱青椒，还有青豆，香菇放上，最后再铺上奶酪。
9.放入预热后的烤箱，中层，200度烤20分钟。
青椒鸡肉披萨
看到这馅料满满的披萨，你心动了没有啊？
今天教大家一个早上20分钟就能吃到披萨的方法，灵感来源自两岸咖啡的我的厨师朋友，他专门在那里做披萨。
他们有时候应对的客人比较多，通常会先做好饼底，客人点的时候，往饼底铺馅料，一烤就好了。
我想要在用这种方法，就不用的辛苦等待发面啦，早上取一个饼底出来，馅料一填一烤就完成了。
青椒鸡肉披萨的做法
1、先来做番茄酱，或者你可以用瓶装的番茄酱代替，自己做的话准备西红柿两个
2、大蒜切末
3、小洋葱一个，半个切圆圈，半个切丁
4、洋葱丁最好切的细一点
5、西红柿用料理机直接打成番茄酱
6、炒锅里放油烧至5成热，然后放蒜末进去煸香，再放洋葱丁进去煸香
7、洋葱煸香之后加入番茄酱，用中火煮5分钟之后加适量盐就可以关火了
8、接下来准备鸡胸肉半块
9、鸡胸肉切薄片
10、加入烧烤酱抓匀腌制一个晚上
11、用直接发酵法面团发好之后分成两块，擀成圆片
12、圆面片铺在披萨盘上，周围拉高一点，免的烤的时候回缩，铺好之后用叉子在底部扎几个洞，防止烤的时候鼓起，醒15分钟之后放入烤箱，170度上下火
13、烤到饼底定型就可以拿出了，饼底可以在冰箱里冷藏保存，番茄酱，腌鸡肉也是。
14、青椒切条，洋葱切圈，马苏里拉奶酪刨丝
15、这是准备好在冰箱里拿出的番茄酱
16、这是腌制了一个晚上的鸡胸肉
17、饼底均匀的铺上一层番茄酱
18、撒上奶酪丝
19、铺上鸡肉片
20、然后在鸡肉的间隙摆上青椒，最上面铺几个洋葱圈
21、最上面再撒一层奶酪丝
22、烤箱170度预热，上下火15分钟就可以出炉了。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
【山东】方便面披萨
食材明细：
主料：：方便面1包，青椒适量，胡萝卜适量，烤里脊肉适量，洋葱适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，
【山东】方便面披萨的做法步骤：
1.准备方便面，马苏里拉奶酪。
2.方便面用开水烫软。
3.将胡萝卜去皮洗净切薄片，烤里脊肉切小片，洋葱洗净切碎，香菇洗净切薄片，青椒切碎。
4.将烤盘铺锡纸，抹上一层油防粘。放上方便面，放入胡萝卜，里脊肉。
5.放入香菇，洋葱，青椒碎。
6.最上面铺一层马苏里拉奶酪。
7.放入烤箱170度，烤15分钟左右。
小贴士：
可放入自己喜欢的别的食材。烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
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