鸡肉田园披萨

食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？小编特别从网络上整理了鸡肉田园披萨，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：高筋面粉150g，酵母2g，白糖15g，花生油15g，豌豆适量，甜玉米适量，鸡腿1只，披萨酱适量，火腿肠适量，姜适量，蘑菇适量，青椒适量，

辅料：：马苏里拉奶酪适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，

鸡肉田园披萨的做法步骤：

1.按照先液体后粉类的顺序把材料放入面包桶中，酵母埋在面粉中，盐和糖放在对角

2.揉好的面团放在保鲜袋内放温暖处发酵

3.发酵好的面团擀成比披萨盘稍大的圆形，披萨盘刷一层油，铺上面饼，用叉子叉些小孔，防止烤时鼓起。静置20分钟

4.蔬菜类食材

5.玉米和豌豆焯水捞出沥干

6.蘑菇、火腿肠切片，青椒切菱形块

7.鸡腿去骨去皮，把鸡肉切成小块，加盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉拌匀腌制20分钟

8.先放上披萨酱

9.放上腌制过的鸡肉

10.放上豌豆和玉米粒

11.铺上蘑菇片，火腿肠和青椒

12.撒上奶酪丝

13.放入预热好的烤箱，中层上下火190度，15分钟

14.出炉的披萨，浓浓的奶酪香味

15.切块食用

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田园海鲜披萨

食材明细：

主料：：饼底1个，虾肉适量，蟹柳适量，甜椒适量，

辅料：：沙拉酱适量，番茄酱适量，

田园海鲜披萨的做法步骤：

1.虾，蟹柳分别煎熟，切小块。甜椒切小块。饼底是买现成的。

2.饼底先刷上一层番茄酱。

3.再撒上马苏里拉奶酪。

4.烤箱预热220度，先烤3分钟。

5.取出饼底，铺上虾肉丁，蟹柳丁，甜椒丁。

6.挤上几圈沙拉酱，番茄酱。

7.再铺上一层马苏里拉奶酪。

8.再次放进烤箱，10分钟左右。中途可以打开看看情况，别烤焦了哈。看到奶酪融化了就行。

9.用刀切开。

10.拉丝不错。

11.好诱人的样子。

12.?

小贴士：

1、马苏里拉奶酪和饼底是买现成的，平时都是放在急冻保存的，要用的时候要提前拿到保鲜室5度左右自然解冻。
2、饼底先放进去烤一下，以免放完东西后，太厚了，没烤熟或者不够脆。

培根田园披萨

食材明细：

主料：：高粉125克，酵母3克，黄油15克，奶粉5克，鸡蛋25克，水50克，

辅料：：青椒适量，香菇适量，培根适量，马苏里拉奶酪适量，熟豌豆适量，玉米粒适量，

配料：：盐1克，糖20克，披萨酱适量，

培根田园披萨的做法步骤：

1.将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。

2.加入30克黄油，继续一个和面程序。

3.动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。

4.将面团放在案板上排出气体，滚圆盖上保鲜膜松弛半小时。

5.将青椒和香菇切丝，放在烤箱中微微烤一下，烤去多余水分。

6.培根切成小片备用。

7.披萨盘刷油，将松弛好的面擀成圆饼，放入披萨盘，用牙签在上面扎出小洞。

8.将披萨盘放入烤箱200度烤5分钟

9.将披萨盘取出，在面饼上抹上披萨酱。

10.将培根片摆在披萨酱上。

11.撒上一层马苏里拉奶酪丝。

12.撒上青椒丝和香菇丝。

13.撒上煮熟的豌豆和玉米粒。

14.撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪，放入烤箱200度烤15分钟。

南瓜田园披萨

食材明细：

主料：：南瓜泥约100克，面粉约200克，酵母2克，清水适量，

辅料：：披萨酱2大勺，熟玉米粒适量，熟豌豆粒适量，尖椒1根，培根3片，小烤肠7根，马苏里拉芝士碎适量，

南瓜田园披萨的做法步骤：

1.南瓜去皮切片，蒸熟取出。

2.南瓜压成泥。

3.加入面粉、酵母。

4.拌匀。

5.再加适量水揉成光滑柔软的面团，冰箱冷藏发酵。

6.这是第二天早上发好的面团。

7.揉匀排气，松弛几分钟。

8.冷冻小烤肠取出放入平底锅。

9.煎熟备用。

10.培根切小块。

11.熟玉米粒、豌豆粒、辣椒圈准备好。

12.松弛好的面团擀开，大小比披萨盘大一圈。

13.披萨盘抹一薄层软化黄油，放入披萨饼胚，边缘向上推起，饼底用叉子差些小洞防止烘烤时拱起。

14.刷披萨酱。

15.摆上一层培根，撒豌豆粒、玉米粒、辣椒圈。

16.撒芝士碎。

17.再摆一层培根，撒玉米粒、豌豆、辣椒圈。

18.再多撒点芝士碎，摆上烤好的肠。

19.入预热好的195度烤箱中层，上下火，烤25分钟即可。

20.切块食用。

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