没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了美味诱人的糖醋鱼片(1)，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：草鱼肉1斤，
辅料：：番茄酱半瓶，水1碗，姜6片，蒜4粒，
美味诱人的糖醋鱼片的做法步骤：
1.将鱼身子切片
2.切好的鱼骨和鱼片
3.分别加入料酒，盐，胡椒适量拌匀，再加上葱丝，蒜片拌匀，腌制10分钟入味。（可以适当延长时间）
4.油炸前，加入适量淀粉，拌匀
5.油热后，逐个放入油锅炸，勿翻动
6.炸好的鱼片
7.锅内留少许油，小火，加入大约半瓶番茄酱，1小碗清水，2勺醋，3勺白糖，拌匀。
8.已拌匀的汁，再加入半碗水淀粉，继续拌匀
9.倒入已炸好的鱼片，小火拌匀，稍煮一下即可出锅
10.成品。
小贴士：
一条草鱼只取一半的鱼身子即可，上半截可以做剁椒鱼头。
97Msw.com相关知识
糖醋鱼片的做法
材料：
草鱼1条，鸡蛋1个，洋葱半个，红甜椒1个，香菜1小把，炒香芝麻，盐，米醋，白糖，胡椒粉，甜酒1大勺，番茄酱，生粉，鱼高汤，
糖醋鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，将超市帮斩杀好的草鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，将鱼肉斜刀片出来备用；剩下的鱼头及鱼骨部分切段，煎制后煮鱼高汤备用；
步骤2，将鸡蛋打散，将鱼片放入，加入适量盐、胡椒粉(粒)、甜酒1勺拌匀腌制10分钟左右；
步骤3，起油锅，将腌制好的鱼片沾裹上生粉后，下油锅炸至酥香金黄捞出控油备用；
步骤4，将红甜椒、洋葱洗净切条丝状备用；将香菜洗净，将香菜梗切段备用；制作烹饪味汁一碗：白糖+米醋+番茄酱+鱼高汤；
步骤5，锅内注少许油，下甜椒丝、洋葱片及香菜梗，略加煸炒后，倒入4中的烹饪味汁，大火煮开；
步骤6，下3中的鱼片，翻炒均匀入味，勾薄芡，起锅后撒上少许炒香芝麻及香菜叶，即可上桌~
【糖醋鱼片】----老少皆宜的美味
食材明细：
主料：：净鱼片2片，淀粉适量，番茄沙司适量，白醋一小勺，糖一勺，盐少许，
【糖醋鱼片】----老少皆宜的美味的做法步骤：
1.净鱼片洗净擦干水分。
2.切成厚薄均匀的薄片。
3.均匀拍上淀粉。
4.入油锅炸熟。
5.锅内留底油，6-7成热倒入番茄酱。
6.放入白醋、糖、盐。
7.倒入鱼片。
8.迅速翻炒，使每一片鱼片都裹满茄汁。
9.美味哦！
小贴士：
1.如果你口味重，可以在片好鱼片后稍微放点盐和胡椒粉腌制一下。
2.鱼片很容易熟，稍微炸制一下即可。喜欢酥脆的可以再回一下锅。
3.炸好的鱼片及时做糖醋鱼片，口感最好。
4.喜欢甜味的可以在番茄汁里多放一点糖。
感谢您阅读“97美食网”的《美味诱人的糖醋鱼片(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖醋鱼的家常做法专题，希望您能喜欢！
