食材明细:
主料::腐竹5根,酱骨头2块,
辅料::葱10克,胡萝卜20克,盐少许,
拆骨肉烧腐竹的做法步骤:
1.腐竹洗净,提前用温水泡一晚上,泡透。
2.剩的酱骨头,用蒸锅蒸一下。
3.将骨头肉拆下后切成小块。
4.葱斜切成段,胡萝卜切菱形片,取酱骨头原汤一碗备用。
5.将泡软的腐竹,挤去水分切成长段。丶
6.锅内放油,油热放入胡萝卜,葱段略炒。
7.然后放入拆骨肉炒香。
8.再放入腐竹,翻炒均匀后,用勺将酱骨头原汤均匀浇入。
9.再加少许水,少许盐,将腐竹烧透入味。
10.盛盘。
小贴士:
泡腐竹要用温水,水太热,腐竹会外软里面有硬结。
食材明细:
主料::骨头汤根据家人饭量自行添加,拆骨肉适量,鸡蛋两个,青菜几棵,面粉适量,西红柿一个,
辅料::盐少许,
骨头汤拆骨肉面须的做法步骤:
1.西红柿切小丁
2.青菜切碎,鸡蛋打散备用
3.面粉加水和成面须
4.骨头汤拆骨肉烧开(这是头一天晚上熬好的)
5.汤开后放入面须,一定要一边加一边搅拌,煮几分钟后依次加入西红柿 青菜 鸡蛋
6.最后加少许盐调味即可
小贴士:
面须和面的时候一定要把水龙头调到最小的,最好是水一滴一滴往下滴,一边滴一边用筷子搅拌,要不然水太大和出来的面须就变成面疙瘩了
中国人大都有一种怪癖:爱啃骨头。
我打小也爱啃骨头,每次被菜妈调戏是属狗的,菜爸就要给我伸冤:骨头上的肉才是最好吃。
骨头上的肉确实好吃,不然也不能满街卤味店酱骨店。
但啃骨头这件事,看起来确实不太雅观。为了阻止我跟我爸啃骨头,我妈炖了骨头,就要先把肉拆下来。
再和别的蔬菜一起炒,有时候是蒜苗,有时候是土豆。最好吃的,当属拆骨肉烧荷包蛋。
骨头肉细心拆好,荷包蛋煎得外焦里嫩,新蒜苗炝锅,再一同放进肉汤里同煮。
拆骨肉和荷包蛋吸满汤汁的味道,鲜香浓郁!
菜粉里有很多宝妈总念叨着让我做适合小朋友吃的菜,诺,今天这个超级适合啊。
营养丰富,做法也不难。唯一要保证的就是,拆骨的时候,要忍住别自个儿给吃完了~
材料:
主料:鸡蛋3个,龙骨3段,
辅料:蒜苗1根,生抽2茶匙,食盐适量,,
拆骨肉荷包蛋的做法步骤:
1. 骨头先冷水下锅焯一遍,再放到锅里煲到骨肉分离。放凉之后拆下骨头上的肉,留一碗汤备用。
2. 蒜苗切段。
3. 煎荷包蛋,并切块。
4. 炒香蒜苗,下拆骨肉炒香,加生抽调味。如果喜欢吃辣,也可以放青椒进去一起炒。
5. 下肉汤和鸡蛋一起煮到汤汁浸满,出锅前尝尝咸淡,适量加盐。如果嫌肉汤不够浓郁,可以另外再加炖好的鸡汤之类。
6. 拆骨肉韧且入味,鸡蛋里一咬一嘴汤汁。
7. 拿来就饭,还真吃不了三碗,没办法,这个菜本身太饱肚了。
感谢您阅读“97美食网”的《拆骨肉疙瘩汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿疙瘩汤专题,希望您能喜欢!