食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“爆好吃的芝心南瓜桂花饼，竟然不用烤箱”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：南瓜150g，玉米淀粉30g，蜂蜜20g，糯米粉160g，芝士片4片，
辅料：：桂花5g，
爆好吃的芝心南瓜桂花饼，竟然不用烤箱的做法步骤：
1.我用了半个老南瓜，把瓜皮都去掉了之后，瓜瓤也要去掉，然后切成小块，直接放入蒸锅中。
2.水开之后，放上蒸锅蒸10分钟。
3.这个南瓜是很容易蒸熟的，用小勺轻轻戳一下，轻松能戳烂，说明就熟了，可以出锅了。
4.趁热把南瓜碾碎成南瓜泥。
5.南瓜中还是有很多纤维的，为了追求细腻的口感，我会把它过筛一遍，懒人可以直接略过哈。
6.加入一点蜂蜜来调整它的甜度，然后再加入玉米淀粉、糯米粉。
7.然后用刮刀来翻拌，一直到没有干粉，且可以成一个湿润的面团的状态就可以了。
8.想要检验一下面团的干湿度呢，可以揪一个小面团来揉一下，如果不粘手就说明是可以的，如果稍微有些粘手，就可以适量的添加一些糯米粉来调整。
9.接着撒一些手粉在砧板上，把刚刚做好的面团分成大小均匀的小面团，揉成小团团就可以，我这个量是分出了15个。
10.然后芝士片也把它切成小方块。
11.取一个小团团，轻轻用拇指把它压扁，把芝士块放进去包裹住，然后再次团成团，压扁。
12.这个馅是不固定的，你们可以替换成豆沙啊、果酱啊都行。
13.因为南瓜饼会比较软糯，为了让这个南瓜饼定型，所以要事先放在锅里煎一下先倒入少量的玉米油，可以防止粘锅，然后把南瓜面团依次放进去，只需要煎到一面定型就可以，所以煎个几秒钟就行，很快的。
14.煎好了之后，就直接转移到蒸锅里，表面撒上一些桂花，这样出锅的时候就会有桂花的飘香了。
15.冷水入锅，蒸5分钟就可以。
16.这样南瓜饼就蒸好了，刚出锅的南瓜桂花饼是非常软糯可口的，还伴有淡淡的桂花清香，黄橙橙的颜色，也是特别适合这个季节。
17.芝士的夹馅也让桂花饼多了一些亮点，有很特别的奶香味，口味也会更加丰富。
小贴士：
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芝心南瓜球
冰箱里有生娃之前买的一包芝士片，只吃了两片便放在那里了。现在每天琢磨怎么吃掉它。要说做西点什么的，老公没兴趣，婆婆不喜欢，所以只好做点别的。
结果前几天买了块南瓜蒸了吃，剩下四五块放在那里谁都懒得再吃了。想想我的芝士，再看看那几块无人问津的南瓜，哈哈，计上心来，又可以充分利用做成倍受欢迎的食物啦！爱下厨房的人就是这样，如果能把别人不爱吃的食材，改头换面变成人人喜欢的成品，那成就感真是大大的！感觉我儿子太幸福了，以后应该不用担心偏食的问题了。
这回的做法是把蒸熟的南瓜加了奶粉、糯米粉、糖做成面团，用芝士做芯儿，滚成南瓜球，裹上芝麻，炸成奶香甜蜜的芝心南瓜球。端上桌，大家都爱吃，连我那不到四个月的小娃娃都瞪着大眼睛看了好半天，眼馋了吧？
奶香甜蜜的芝心南瓜球
主料：蒸熟去皮南瓜220g，奶粉50g，糯米粉150g，白糖50g
辅料：芝麻适量
芝心南瓜球的做法
1.南瓜切块蒸熟去皮捣碎
2.加入奶粉搅匀
3.加入白糖搅匀
4.加入糯米粉
5.揉成南瓜面团
6.芝士切成合适大小的小块用来做南瓜球的芯儿
7.手上抹油，取一块南瓜面团，压扁，放入芝士
8.揉成光滑的南瓜球
9.可以在南瓜球表面滚上一层芝麻，也可以直接炸
10.将油烧至五成热，将南瓜球炸至膨大浮起表面金黄即可
美食小贴士
1.个人推荐选择那种大肚子细脖子的老南瓜，煮熟之后轻松去皮，不用捣只用筷子随便拌一下就成了南瓜泥。而那种漂亮的圆圆的小金瓜则需要刀切去皮，煮熟之后也得用勺子逐块压开才能成为南瓜泥。
2.有奶粉就加奶粉，有浓浓的奶香会很好吃。如果没有奶粉，换成等量的糯米粉即可。
3.糖的量可以根据个人口味适当增减。个人感觉50g的糖量是中等甜度，大多数人都可以接受的。
4.做好的南瓜面团有点粘手，需要手上抹油才方便操作。做好的南瓜球也最好放在抹了薄油的容器中，可以防粘。
5.用大块的马苏里拉芝士或者车达芝士切成小丁做芯儿是比较好的。我用的是片状的安佳芝士，切成小块儿叠在一起做芯儿的。
6.做好的南瓜球可以直接入油锅炸，也可以裹上芝麻再炸，裹了芝麻更香哦。
7.油温一定不能太高啊！从成品图能看出我炸的有点过火了，着色太深，是因为我烧的油温太高，南瓜球一下锅就变深色了。建议油温五成热就下南瓜球，然后一直保持中高温来慢慢炸，炸出的丸子才会金黄漂亮。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
芝心红薯饼
食材明细：
主料：：红薯2根，芝士片2片，
辅料：：糖适量，糯米粉适量，香菜少许，
芝心红薯饼的做法步骤：
1.红薯洗净去皮，切成片。
2.把红薯片放锅中蒸，十五分钟。
3.蒸熟后取出，压成红薯泥，加糖、糯米粉搅拌均匀。以不沾手为宜。
4.芝士片切丁。
5.取一勺红薯泥，轻轻压扁成饼。包上芝士丁。戴手套操作更好。
6.像包包子一样包好。轻轻压扁。
7.锅中油热后，放入红薯饼，小火慢煎。
8.煎至两面金黄即可。
9.成品。
小贴士：
用土豆泥、南瓜泥等等都可以。
芝心蕃薯饼
食材明细：
主料：：番薯6个，糯米粉适量，面粉适量，淡奶油适量，炼奶适量，芝麻适量，芝士片2片，
辅料：：糖适量，
芝心蕃薯饼的做法步骤：
1.番薯洗干净，捎皮，放微波炉叮10分钟，中途翻一次
2.准备食材
3.所有料放到蕃薯泥里
4.不湿不干，刚好。
5.拿一小块芝士放里面
6.磨具放糯米粉。
7.平底锅放油，正反面煎
8.看到里面的芝心吗？很香哦。
9.顺便榨了点黑豆浆做早餐，半小时就搞掂了。
南瓜糖心饼
食材明细：
主料：：面粉300g，南瓜泥100g，热水80g，
辅料：：黑芝麻20g，白糖20g，面粉20g，食用油20g，
南瓜糖心饼的做法步骤：
1.面粉加开水烫一半。
2.加入提前蒸好的南瓜泥。
3.和成面团醒十分钟。
4.白糖黑芝麻，面粉加入食用油拌匀。
5.醒好的面团擀成薄片刷油。
6.卷起来。
7.切成小块。
8.把小剂子擀薄放上糖馅包起来。
9.擀薄。
10.电饼档刷油放入饼坯煎制两面金黄即可。
11.成品图。
南瓜糯米芝心球
食材明细：
主料：：南瓜约150克，糯米粉适量，马苏里拉芝士碎适量，即食燕麦片2勺，糖1勺，
辅料：：熟黑芝麻适量，
南瓜糯米芝心球的做法步骤：
1.南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁热压成泥。
3.加入1勺白糖，搅拌均匀。
4.分次加入糯米粉(我用的自家做的水磨发酵糯米粉，直接用糯米粉也行)。
5.直到把南瓜糯米面团搅拌成团。
6.再加入2勺及时燕麦片。
7.拌匀。
8.取一块面团，按扁。
9.放入一些马苏里拉芝士碎。
10.包起来，揉成球。
11.表面沾些黑芝麻，再搓一搓，让芝麻镶嵌到面团里。
12.依次做好南瓜糯米球。
13.锅里多加些油，油温4成热左右下南瓜糯米球。
14.小火慢炸，不时翻动，直至把南瓜糯米球炸至金黄浮起即可。
15.捞出控油，趁热吃拉丝很好。
芝心红薯饼的做法
红薯被誉为长寿食品，也是理想的减肥食品。红薯含有丰富的营养成分，吃了不但不会发胖，相反更是一种减肥食品，它的热量只有大米的1/3。就是吃多了也不怕，减肥的MM们可以动起来啦～
材料：
红薯2个，水磨糯米粉50g，糯米粉90g，面包糠30g，芝士碎适量，玉米油适量，
芝心红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯洗净对开切半，冷水上锅蒸16-20分钟左右。
步骤2，水磨糯米粉、糯米粉、面包糠称重备好。
步骤3，蒸好的红薯剥皮放入干净的容器里，用叉子压碎呈泥。
步骤4，水磨糯米粉、糯米粉、面包糠倒入红薯泥里。
步骤5，搅拌均匀后用手揉成团，静置20分钟左右。
步骤6，静置后分割成每个为30g的小剂子，揉圆，共18个量。
步骤7，揉圆后压扁捏成凹状，装入芝士碎。
步骤8，收口后揉圆再压扁。
步骤9，锅加热倒入玉米油，红薯饼放入锅里煎。
步骤10，煎到两面金黄就可以了。
芝心紫薯饼
食材明细：
主料：：紫薯泥100克，糯米粉50克，糖1匙，牛奶5匙，马苏里拉芝士适量，油适量，
辅料：：白芝麻适量，
芝心紫薯饼的做法步骤：
1.备材料，紫薯需预先煮熟
2.紫薯与糯米粉放一碗内
3. 用手搓合均匀成淡紫色的粉，加进牛奶与糖
4. 搓成团并分成等份小剂
5. 取一紫薯坯按扁，放小许马苏里拉芝士
6.包成团子，放芝麻堆里粘上芝麻
7.再按扁
8.取一不粘锅，烧热，下芝心紫薯饼
9. 慢火两面煎熟，即可食用
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