方法1用料:小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖可选做法:1、将南瓜削去外皮,掏净瓜瓤,切成小块,放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可,不过觉得没水煮的方便。2、煮熟的南瓜捞出,放到容器内用勺子碾碎,加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋,搅拌均匀。不宜过软3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状,在一个小碗里倒入适量黑芝麻,将南瓜饼的表面沾上芝麻4、锅里到油(少量)、8成热的时候放入南瓜饼兼熟,盛盘南瓜饼色泽金黄,绵软酥脆,味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味,可以不放糖,不过放入适量白糖会增加口感。方法2南瓜饼的制作方法第一步:将南瓜切成小块,放糖,上锅蒸第二步:蒸大约25分钟,蒸到南瓜变得很软为止,其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜第三步:把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,这样比较容易成型,比例是5:4:1。然后和成面团,包入豆沙馅。也可以在里面加上芝麻,花生碎末,不加豆沙,根据自己的喜好第四步:因为南瓜瓜比较软,所以上锅容易变形,如果你喜欢的话,可以用面包屑包裹,然后下锅炸,炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。也可直接炸,这是就要稍微注意火候,即不可翻的过早,让餠不成形,也不可翻的过晚
芝士南瓜饼
南瓜虽然很甜,但却是糖尿病患者非常好的食材,对控制血糖也有好处。
食材配方
主料:
南瓜
芝士
糯米粉
油
白糖
做法 共10个步骤
1.南瓜去皮切块。
2.放入蒸锅蒸10分钟,蒸热即可。
3.蒸好的南瓜要滤去水份,用手轻轻压一压即可。
4.南瓜、芝士倒入面包机。
5.再加入糯米粉、白糖,启动和面程序15分钟。
6.和好的面团。
7.热锅,在锅底抹上薄薄的一层油。
8.用拿一小块南瓜面团,用手压扁,就成圆形了。
9.把南瓜饼放下去煎,用中小火煎。
10.煎好的南瓜饼。
南瓜饼—宝宝美食
买了一个大个的南瓜,多半用来煮粥了,特别甜也特别面,所以剩了一小块准备给宝宝做点南瓜饼,为了让她喜欢吃,费了半天脑筋做了这个特别形象的南瓜饼,她特别喜欢,拿在手
食材配方
主料:
南瓜
150g糯米粉
150g辅料:白糖
适量
做法 共8个步骤
1.食材准备好
2.将南瓜切成片上锅蒸熟
3.蒸好的南瓜用勺压成泥
4.把糯米粉和白糖放入南瓜泥中
5.充分搅拌到一起,用手弄成圆球状,如下图
6.做好的小南瓜
7.把做好的南瓜上锅蒸10分钟即可
8.形象的南瓜饼就做好了
黑芝麻糖心南瓜饼
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用: 1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫
食材配方
主料:
南瓜
200g面粉
200g辅料:油
适量糖
适量黑芝麻
适量做法 共11个步骤
1.准备好南瓜与面粉.
2.南瓜洗净切厚片,蒸熟。
3.用调羹碾碎.
4.放入面粉。
5.揉成团.醒20分钟.
6.搓成一样大小的季子,擀成面饼.
7.面饼上刷些油,铺一层白糖.
8.卷起面饼,擀开
9.刷上水,撒上黑芝麻.
10.放入平底锅,中火煎.
11.两面煎透即可.
南瓜饼
南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它富含丰富的营养并且味道香甜可口。 那天逛超市, 也没计划好要买什么菜,突然发现那金灿灿的南瓜摆在眼前, 喜欢它艳丽的色彩,丰收
食材配方
主料:
南瓜
100g糯米粉
200g红豆沙
150g辅料:
红萝卜
适量黄瓜
适量做法 共12个步骤
1.将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五, 六分钟;
2.将南瓜拿出来后趁热碾成泥;
3.凉后加入糯米粉,一点点的加入;
4.直到和成软硬适度的南瓜糯米面团;
5.将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子, 并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球;
6.南瓜糯米球按压成圆片, 中间放入豆沙馅;
7.包裹一起搓成球形;
8.整理一下,按扁点,用塑料板划出南瓜的纹路;
9.将黄瓜皮剪成小尖尖, 插入南瓜顶上中间处;
10.将其他剩余的南瓜饼全部完成备用;
11.在蒸锅上刷层薄薄的油, 垫上红萝卜片;
12.将小南瓜饼放在上面,水开后大火蒸六分钟即可;
芝麻南瓜饼
秋天到了,农村现在家家户户的墙头上都挂满了大大小小的南瓜,十一休假去姥姥家,拿了两个南瓜回来,切块蒸熟,和着糯米粉做了南瓜饼,清香软糯,十分可口,关键是不用油也
食材配方
主料:
糯米粉
南瓜
芝麻
白糖
做法 共12个步骤
1.将南瓜去皮切成块,放在蒸锅中蒸熟
2.趁热用铲子铲碎
3.压成细腻的南瓜泥
4.将南瓜一点点的加到糯米粉中
5.揉成面团,加入少许白糖或不放
6.搓成均匀的长条
7.切成剂子,按扁
8.将南瓜饼一面用刷子刷少许水,沾上芝麻
9.均匀的沾满芝麻
10.平底锅热后,将有芝麻一面的南瓜饼放在锅中,小火烙
11.烙至芝麻出香味后,翻面
12.翻面后,往锅中加入少许水,盖上锅盖,继续小火煎至南瓜饼即可
薏米南瓜饼
这款饼是今早的早餐,家里妈妈做的汤圆粉还有好多,所以这段时间一直都在拿它做早餐,今天用南瓜和薏米做了一款早餐饼。南瓜富含淀粉,是一种最适合做糕点的蔬菜,它含有蛋
食材配方
主料:
南瓜
50g薏米
20g汤圆粉
200g辅料:
油
适量白糖
适量做法 共8个步骤
1.薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里,加入适量水煮熟薏米。
2.南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片,然后放入盘中用蒸锅蒸熟。
3.把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁。
4.把薏米南瓜汁倒入大碗里,放入汤圆粉搅拌成絮状。
5.把汤圆粉揉成光滑面团。
6.电饼铛放少许油,揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里。
7.慢慢用手掌把面团压成饼状。
8.接通电源把南瓜薏米饼煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可,吃时可撒上一些白糖。
炸南瓜饼
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。现成的南瓜饼油炸后更有味道,可拿来当零嘴。 南瓜是发物之一,服用中药期间不宜食用。
食材配方
主料:
南瓜饼
油
做法 共6个步骤
1.起锅热油;
2.南瓜饼一包稍微解冻备用;
3.把南瓜饼拆包;
4.待油温7成热时一个个地下入南瓜饼,关小火;
5.轻轻地给南瓜饼翻面;
6.炸至呈鲜亮的金黄色即可关火,出锅控油装盘;
充气南瓜饼
南瓜饼是大众都很喜爱的一道小吃,软糯香甜。 因这种南瓜饼里面是空心的,且体积膨胀较大,故称为“充气南瓜饼” 此南瓜饼外皮酥脆,内里香甜绵软,口感非常的好吃。
食材配方
主料:
糯米粉
230g吉士粉
20g南瓜泥
100g辅料:
阿蜜糖
10g水
70ml白芝麻
适量
做法 共20个步骤
1.准备好食材。
2.南瓜去皮切块包入保鲜膜。
3.入微波炉中高火5分钟。
4.把吉士粉,糖和泡打粉准备好。
5.把南瓜取出用勺子压成泥。
6.南瓜泥放入糯米粉中,再加入吉士粉。
7.加入阿蜜糖或者白糖。
8.加入清水。
9.合成南瓜面团。
10.取一半面团入开水中煮熟。
11.另一半生粉面团加入泡打粉
12.再把煮熟的面团放入用筷子搅拌。
13.然后揉成光滑的面团。
14.把面团分成均匀的小面团滚圆。
15.然后每个沾满芝麻。
16.放入三成热的油锅中炸至。
17.炸至微黄浮起。
18.用手勺轻轻推压,反复3-4次。
19.直到南瓜饼体积膨胀变大
20.炸制外皮金黄酥脆,捞出沥油即好。
红豆南瓜饼
突发奇想,看油煎的南瓜饼和烤箱烤的南瓜饼哪个更好吃,于是就有了这个快乐的下午。
食材配方
主料:
南瓜
300g高筋面粉
500g辅料:油
适量鸡蛋
2个蜜小豆
适量糖
80g做法 共10个步骤
1.南瓜去皮去瓤
2.切成丁在蒸笼里蒸烂
3.用料理棒打成糊状。如果没有料理棒,用勺子压也可以。
4.在盆里加入糖、面粉、南瓜糊搅匀。
5.揉成一个光滑的面团
6.盖上保鲜膜放在冰箱里松弛
7.面团分成若干小块压平,中间包上蜜小豆
8.烤盘铺上锡纸,刷上油,将一半南瓜饼放入。160度,中下层,隔12分钟翻个面。面饼中间隆起即可。
9.另一半放入平底锅中煎至双面金黄。
10.我一边做老公一边吃,得出的评论是:煎的比较松,口感软;烤箱烤的稍硬,像脆饼,可在吃的时候上蒸笼蒸一下就软了。
油炸南瓜饼
“只要有恒心,铁杵磨成针,”就是这句话,鼓舞了我,昨天,我跑遍了我们整个县城,终于买到了,做南瓜饼的黍面,有很多地方,因为天气的原因,不再出售这种面,因为夏天苦
食材配方
主料:
南瓜
300g黍面
300g辅料:油
适量糖
适量做法 共10个步骤
1.南瓜切成小块。
2.隔水放到电饭煲中蒸。
3.蒸熟取出,放入盆中,放入糖,(如果喜欢吃甜的可以多放点)
4.搅拌均匀。
5.然后放入黍面。(不要放水,南瓜本身出水)
6.再次搅拌均匀。
7.制作成一个一个的小饼。
8.向锅里放入油(让油没过小饼)油六七分热的时候放入小饼。
9.炸至两面金黄,取出。
10.看看金黄的南瓜饼做好了。很好吃的。
玉米南瓜饼
非常健康的一个饼,当主食相当不错,这次,只用了玉米粉,煎好的饼别具风味,不过,最好趁热吃,凉后,就会变得硬,口感不好了。
食材配方
主料:
玉米粉
180g南瓜
40g鸡蛋
1个 辅料:油
适量做法 共8个步骤
1.南瓜去皮去瓤擦成丝。(我只用了其中的一小部分)
2.将南瓜丝放盆中,加入一个鸡蛋。
3.加入适量玉米粉。
4.加入适量水拌匀。
5.锅中刷薄油。
6.将拌好的玉米面南瓜糊铺上锅中。
7.盖盖小火慢烙。
8.烙好一面后,小心翻面再烙,熟后出锅。
相信《爆浆芝心南瓜饼()的做法_美食方法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了南瓜饼的做法大全专题,希望您能喜欢!