食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“炖马蹄红糖水”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：马蹄250g，
辅料：：红糖适量，蜂蜜适量，水适量，
炖马蹄红糖水的做法步骤：
1.马蹄先去泥洗净
2.削去表皮用清水冲洗一遍
3.准备一个煲加适量水将马蹄倒入
4.盖上盖子调中火烧开
5.水开用勺子去除浮沫转小火慢炖
6.红糖
7.加2匙红糖和1匙蜂蜜甜度多少自己撑控，盖上盖约再炖10分钟左右。
8.时间差不多熄火，可以盛上碗开始享用了。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士：
上火嘴唇发干时加冰糖炖有润燥功效，有消化不良贫血的改加红糖，常喝多多益善。
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红糖水炖豆
食材明细：
主料：：鹰嘴豆半碗，
辅料：：灵芝一片，小枣15个，枸杞一勺，
配料：：红糖块5块，
红糖水炖豆的做法步骤：
1.配料: 红枣15个，枸杞子一勺，红糖5块。
2.主料: 鹰嘴豆半碗。用水泡一个晚上，洗干净。
3.锅内放清水半锅，把豆下入冷水锅烧开10分钟。
4.再把配料下入锅内和鹰嘴豆炖20分钟即可食用。另外可以焖半碗米饭，配着豆一起食用。
小贴士：
鹰嘴豆需要事先泡好了，煮的时间才短一点。另外可以用高压锅焖熟，可以做豆沙馅。
关于鹰嘴豆:
因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。
营养成分
鹰嘴豆是一种十分珍贵的稀有物种资源，属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纤维4一6％，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。
银耳马蹄糖水
食材明细：
主料：：银耳20克，冰糖适量，
辅料：：荸荠10个，
银耳马蹄糖水的做法步骤：
1.食材：荸荠、银耳、冰糖
2.银耳提前泡发，泡发好的因而撕成小朵，摘去老根
3.将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中，加适量清水。（手边有三粒红枣，随手放里了，家里如果有红枣，多放几颗，好吃
4.启动汤粥键炖制。
5.煮银耳的时候马蹄去皮后切小块
6.如果不立刻用 先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。
7.汤粥程序进行到一半，放入切好的马蹄和冰糖，盖上盖子继续炖煮。
8.电饭煲汤粥程序结束即可
9.软糯清甜，清热去火。
小贴士：
1.荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，建议熟制后食用。
2.银耳不可过夜食用，最好当天吃完 。
绿豆马蹄糖水
食材明细：
主料：：绿豆200g，马蹄8个，
辅料：：红片糖适量，
绿豆马蹄糖水的做法步骤：
1.食材作备用。
2.绿豆用清水洗净后，浸泡2个小时，用高压锅压五分钟。煮绿豆的同时来处理马蹄：先把马蹄的顶部和底部用刀切掉，然后再用削皮器转圈把马蹄的皮削掉。最后切成绿豆大小的小丁。
3.把切好的马蹄放入高压锅内。
4.再煮五分钟就好了。
5.煮好后，放入红片糖，切成小丁的陈皮，吃起来口感更丰富。
小贴士：
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
红枣银耳马蹄糖水
食材明细：
主料：：新疆美人骏枣10颗，银耳50g，马蹄200g，
辅料：：冰糖3-5块，
红枣银耳马蹄糖水的做法步骤：
1.准备好所需要的原料：新疆美人骏枣10颗左右；泡发的银耳50g左右；新鲜的马蹄200g左右
2.马蹄削皮切块儿备用；
3.锅中放清水，加银耳和美人骏枣煮开，转中小火慢煮至银耳软化出现胶质；
4.加入马蹄煮10分钟；
5.再加冰糖煮到融化即可；
6.成品出来啦，浓浓的枣香味儿，搭配脆甜的马蹄，太诱人啦！！
小贴士：
红枣和银耳煮开后转小火慢煮哦。~
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