食材明细:
主料::即食燕麦片100克,混合果干100克,全麦粉50克,红糖20克,麦芽糖120毫升,无盐黄油40克,香草香精3滴,蜂蜜5毫升,水5毫升,
补充能量----燕麦能量棒的做法步骤:
1.燕麦片入烤箱中150度烤10分钟,取出冷却待用。
2.混合果丁切成小粒。
3.麦芽糖、黄油混合,隔水加热不停搅拌至完全融化,滴入香草香精。
4.全麦粉、红糖、燕麦片混合,拌匀。
5.加入混合果丁拌至均匀。
6.倒入黄油混合液,拌至无干粉状。
7.倒入铺了烤纸的烤盘中,覆盖一层烤纸压平压实,撕去烤纸。
8.入预热160度的烤箱,中层烤25分钟至金黄,表面刷上蜂蜜水,再继续烤5分钟,出炉。(蜂蜜:水比例为1:1)
9.完全冷却后切条享用。
小贴士:
能量棒的核心部分是让你选择一个有嚼劲的底物(坚果、黄油、燕麦),以这个核心为基础,添加各种水果,坚果和糖果以提升你的能量,这意味着你可以选择多种组合。
数九时节,做这么一款小零食,随时补充能量再好不过。选的食材是燕麦,核桃和瓜子仁,都是营养与热量具备的坚果。要说到燕麦呀,最初的印象是,小时候在姥姥家看大人炒燕麦,待磨成燕麦面。我在旁边,接收着大火作用下的燕麦散发的特殊香气,果真是醉了。所以一直都很喜欢它的味道,那时候吃燕麦面,都是充饥,如今吃燕麦,是健康。平时都是将这类坚果用在熬粥上,这次换了种做法,将其做成了冬季屯膘的小零食,虽说屯膘,那也比起市面上所售的零食,健康太多。所以无论如何,还是提倡大家自己动手做美食,不仅享受过程,而且还吃的健康。
燕麦坚果能量棒
食材:燕麦100g、核桃仁儿60g、瓜子仁20g、蜂蜜20g、麦芽糖20g、黄油10g
燕麦坚果能量棒的做法
1、燕麦洗净,均匀放在烤盘上,烤箱温度160度,烤约10分钟;
2、准备一个小奶锅或不锈钢盆,放入蜂蜜,麦芽糖,黄油,放在灶上,小火煮至沸腾;
3、核桃仁、瓜子仁、燕麦混合,倒入煮好的糖浆中,翻拌均匀;
4、找一个合适的模具,底部铺油纸或锡箔纸,拌好的食材全部挑入,用小铲按压平整;
5、继续放入烤箱中,温度170度,时间20分钟;
6、烤好后,取出,趁热脱模,撕去表面油纸,切条,放凉即可食用。
美食小贴士
1、可以用即食燕麦片代替燕麦,用即食燕麦片的话,可以省略步骤1,即食燕麦片营养上比起燕麦会略有不足;
2、也可以根据自己的喜好,加入自己喜欢的坚果或干果;
3、还需提醒大家,燕麦这类粗粮,一次不宜食太多的哦,适可而止。
感谢您阅读“97美食网”的《无油燕麦能量棒》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了无油菜谱专题,希望您能喜欢!