食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：杏仁片60g，高筋面粉10g，蜂蜜15g，
辅料：：淡奶油15g，黄油25g，细砂糖40g，
香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥的做法步骤：
1.准备好材料
2.将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅里
3.小火加热并不断搅拌，使黄油与糖融化，煮沸后再煮一分钟左右
4.离火后，立即加入面粉和杏仁片，拌均匀
5.用小勺挖小块面糊到铺了油纸的烤盘上，把面糊摊平，每个面糊的间距要大于5cm（烤的过程中面糊会变大）
6.放入预热好的烤箱，上下火190度，烤5~9分钟（看面糊摊开的薄厚程度来决定烘烤时间）
7.成品欣赏
8.成品欣赏
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异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥
食材明细：
主料：：杏仁片60g，椰蓉10g，黄油25g，
辅料：：高筋面粉10g，细砂糖40g，淡奶油15g，
异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法步骤：
1.将淡奶油、蜂蜜、细砂糖、黄油倒入到石锅中
2.将石锅用小火加热并不断搅拌，使黄油与糖融化，一直加热到沸腾后，继续用小火煮到混合物温度达到115度
3.离火后，立刻将面粉、杏仁片、椰蓉倒入到糖浆里
4.用耐高温硅胶刮刀将杏仁片与糖浆充分混合搅拌均匀
5.用小勺挖出小块面糊铺平在金色不沾盘上然后用勺子背面将面糊推平，每个面糊的间距要大于5cm
6.将烤箱预调制190度预热5分钟，烤9分钟，直到面糊完全摊开，变成金黄色即可出炉，出炉后用圆形模具将瓦片切成标准的圆形，冷却后即可食用。
巧克力佛罗伦萨糖饼
食材明细：
主料：：葵花子仁40克，葡萄干40克，蜜饯樱桃40克，蜜饯蓝莓10克，杏仁20克，面粉30克，
辅料：：巧克力100克，黄油50克，细砂糖50克，牛奶15ml，
巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤：
1.准备好食材.
2.葵花子是生的，放入烤箱150度烤10分钟.
3.把樱桃、蓝莓、杏仁切碎
4.放上油纸，刷上油。
5.小锅中加入白糖和黄油小火加热白糖溶化，然后大火煮到冒泡。
6.离火后，加入樱桃、蓝莓、葵花子、杏仁、葡萄干、牛奶、面粉。
7.用小勺挖到烤盘上，并整成形
8.烤箱预热180度，放入糖饼烤8到10分钟。
9.烤到边缘呈金黄色，拿出用金属勺整形，然后小心地放在烤网上晾凉。
10.巧克力隔水溶化，把晾凉后的糖饼放到巧克力中转上一圈
11.放到不沾烤盘上，变硬就可以了。
小贴士：
夏天不要做这个。
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