食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了家庭版烤馕，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：面粉500g，牛奶300g，酵母4g，
辅料：：猪油5g，蜂蜜适量，温水适量，香葱1颗，植物油少许，
家庭版烤馕的做法步骤：
1.除小葱，蜂蜜，温水，以外的所有食材加入面包桶揉成光滑面团，发酵成两倍大
2.发酵好的面团揉匀排气，分成四份
3.面团擀成圆形，我边上包上了自制的红豆沙陷，面饼上用叉子扎上孔
4.烤箱160度预热10分钟，先烤10分钟，然后把蜂蜜小葱温水，调成水，刷在面饼上继续烤10分钟，最后在刷上一层薄薄的植物油，烤5分钟即可出锅，
5.满口香的烤馕?
小贴士：
喜欢吃芝麻的可以在烤之前先用蜂蜜水刷上芝麻，也可以加入花椒粉和胡椒粉，总之喜欢什么口味都可以加的，烤的时间根据自己家的烤箱而定
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家庭版烤串
食材明细：
主料：：干豆腐2张，棒鱼4只，香菜若干，油麦菜若干，金针菇若干，鱼丸若干，亲亲肠若干，鸡心10个，
辅料：：蒜蓉辣酱若干，甜面酱若干，白糖若干，孜然若干，辣椒面若干，芝麻若干，白醋若干，
家庭版烤串的做法步骤：
1.准备好食材，洗干净卷好，因为我的锅很小，我的签子就是小的，大家可以根据自己爱吃的卷。
2.棒鱼是我之前用水先稍微洗过的，然后一分为二穿串。
3.鸡心洗净去油，需要先腌制一下，盐、白酒、烤肉料等腌制二十分钟-半小时，然后小火慢煎。
4.因为忘记买烤串酱料了，自己调的，蒜蓉辣酱+甜面酱+糖+白醋少许。
5.这就是成品了，味道还不错，欢迎小伙伴们自己动起手来，夏天也可以吃到安全健康的烤串。
家庭版锅包肉
食材明细：
主料：：里脊肉片（炸制好的）一份，
辅料：：料酒一勺，白醋两勺半，白糖两勺，葱适量，生抽一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺，清水适量，姜丝适量，
家庭版锅包肉的做法步骤：
1.炸至好的里脊肉片备好（里脊肉片的炸至之前发布过菜谱）
2.葱姜切成细丝
3.炒锅坐油，放入除了葱姜丝之外的所有材料，烧开
4.之后放入炸制好的里脊肉片，然后快速翻炒，放入葱姜丝翻炒几下至汤汁均匀的裹在肉片上即可出锅
5.成品图
6.成品图
【家庭版肉夹馍】
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，水适量，植物油1大匙，带皮前腿猪肉适量，香菜适量，青椒适量，
辅料：：葱2段，冰糖1小匙，姜2片，盐1匙，炖肉料包一份，
配料：：老抽1大匙，生抽2匙，水适量，
【家庭版肉夹馍】的做法步骤：
1.将酵母、植物油、面粉放入盆中，倒入温水，用筷子将面粉搅拌成碎片雪花状。
2.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的室温下发酵至两倍大。
3.取出发酵好的面团，反复揉至表面光滑，揪成小一点的面剂子。
4.取一个面团滚圆后用擀面杖擀成圆形面饼。
5.平底锅不用放油，将饼坯放入锅中烙成两面金黄色即可。
6.把猪肉洗净放入锅中，倒入清水 ，大火加热煮沸后继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，焯烫猪肉的水倒掉不要。
7.准备好卤料
8.将焯烫好的猪肉放入锅中，加入足量清水 ，用大火煮沸后再放入盐、葱、姜、生抽、老抽、冰糖等。
9.炖煮2小时左右。
10.香菜和青椒洗净备用。
11.香菜和青椒洗净备用。
12.把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入拌好的肉菜即可。
小贴士：
炖肉后留下来的汤汁，放冰箱里冷冻起来作为老汤，下次炖肉时解冻融化后再加上调料一起使用味道更好，老卤汤做出来的更香！
《家庭版扣肉》
食材明细：
主料：：五花肉1000克，
辅料：：食用油350克，
配料：：姜10克，醋10克，盐10克，
《家庭版扣肉》的做法步骤：
1.将五花肉用清水冲洗干净，让后放入锅中煮25分钟
2.把用盐和醋腌制好的五花肉，放入热油中炸至金黄色。注意油锅地下一定要垫铁架，才不粘锅底。
3.当肉皮炸至酥脆。你可以用筷子轻轻敲打一下，如果声音清脆，那就说明肉皮酥脆了。
4.肉皮酥脆金黄，肉色圆润，肉质鲜嫩的扣肉就做好了。
家庭版肉夹馍
食材明细：
主料：：肉末适量，土豆适量，洋葱适量，青椒适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，味精适量，蚝油适量，甜面酱适量，五香粉适量，
家庭版肉夹馍的做法步骤：
1.原料。
2.热锅冷油。
3.倒入切好的土豆洋葱丁煸炒。
4.倒入肉末煸炒。
5.加耗油甜面酱盐糖味精。
6.煸炒后加五香粉。
7.加水煮开。
8.煮好了，出锅前倒入青椒末。
9.白吉馍加热。
10.香菜切碎备用。
11.白吉馍切开。
12.加肉末加香菜开吃。
家庭版煎饼
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米面50g，黄豆面50g，
辅料：：水适量，火腿2个，生菜适量，肉酱适量，鸡蛋2个，
家庭版煎饼的做法步骤：
1.三种面放在碗里。
2.鸡蛋两个。
3.生菜洗干净。
4.把鸡蛋打入碗中和成面糊。
5.这个是和成的面糊，比酸奶稠一点就行。
6.电饼铛提前预热，到入适量的面糊，摊开。
7.煎一分钟翻面，在煎一分钟出锅。
8.刷上肉酱。
9.放上生菜和火腿。
10.卷好切开。
11.卖相不太好，但是口感很好。
小贴士：
我这是自己做的肉酱，喜欢吃辣的可以刷辣酱酱，自己可以随意
家庭版烧麦
食材明细：
主料：：饺子皮300g，猪肉200g，胡萝卜100g，鸡腿菇50g，糯米500g，
辅料：：玉米油100g，盐少许，鸡精少许，十三香少许，自然鲜少许，
家庭版烧麦的做法步骤：
1.猪肉200克剁成肉末。
2.胡萝卜100克切丁。
3.鸡腿菇50克切丁，（香菇也可以，我觉得鸡腿菇好切所以选择了鸡腿菇）。
4.锅加热倒玉米油加入肉末炒香。
5.依次倒入胡萝卜、鸡腿菇吵熟关火！倒入糯米饭搅拌均匀出锅（我忘记拍糯米饭的步骤了）。
6.饺子皮放在心里加入炒好的糯米饭，用虎口慢慢向上收！包好以后放入蒸锅蒸十分钟就可以了。
小贴士：
配料可以按自己的口味添加不同的食材。
感谢您阅读“97美食网”的《家庭版烤馕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题，希望您能喜欢！
