巧克力生日蛋糕

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编花时间特意编辑了巧克力生日蛋糕，还请多多关注我们网站！

食材明细：

主料：：八寸戚风蛋糕1个，黄油100g，糖粉50g，香草精5ml，蜂蜜15ml，炼乳10ml，朗姆酒5ml，白巧克力屑20g，火龙果适量，

辅料：：柠檬汁10ml，

巧克力生日蛋糕的做法步骤：

1.黄油室温软化，加糖粉打发5分钟；

2.打发后加蜂蜜，炼乳，香草精，朗姆酒继续打发两分钟；

3.戚风蛋糕一分为二

4.蛋糕坯上抹适量奶油，然后放一层火龙果，再抹一层奶油并放另一层蛋糕坯；

5.将剩下的奶油抹在蛋糕上方和侧面，然后全部粘上巧克力屑。

6.造型后成品。

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巧克力淋面生日蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋5个，低筋面粉100克，糖60克，奶70克，玉米油30克，

辅料：：盐1克，淡奶油300克，抹面，草莓适量，黄桃适量，

淋面：：黑巧克力50克，淡奶油50克，

巧克力淋面生日蛋糕的做法步骤：

1.分离蛋白和蛋黄，蛋白加数滴柠檬汁，分次加60克糖，打发至有小弯钩。

2.用打过蛋白的打蛋器，将牛奶、蛋黄、玉米油、盐低速打匀。筛入低筋面粉，拌匀，成为蛋黄糊。

3.将蛋白和蛋黄糊混合，轻快翻拌均匀。此时预热烤箱150度。

4.拌好的蛋糕糊倒入8寸模具，送入烤箱中下层，150度约50分钟。烤制时间和温度给小伙伴们参考，还是以自家烤箱习性为主。

5.同时做了两个8寸的，一个放了20克可可粉，另一个原味。烤好后自然冷却，横切成两片。

6.烤蛋糕的时候把草莓和黄桃切好。

7.300克淡奶油打发至有纹路，用于夹馅和抹面。

8.开始夹馅，一层淡奶油，一层水果粒，再一层淡奶油。

9.完成夹馅和抹面后，将小洋酒放上去，旁边用一颗费列罗把小洋酒支撑着。抹面不平没关系，巧克力淋面可以遮丑。

10.用的德芙黑巧，黑巧和淡奶油的比例为1:1，隔水融化，充分混合。等巧克力酱达到室温时，缓缓淋在蛋糕上，第一次淋面，手忙脚乱，导致淋面有点失控厚薄不均。现在看这一步骤，淋面最好能一气呵成，这样可以保证淋面光滑平整。

11.完成淋面后让它们静置几分钟，让淋面稍稍定型。然后用饼干和巧克力装饰一下，搞定啦，满满的心意！

12.同时还做了个女生款的，顺带秀一秀！

生日蛋糕♥️

食材明细：

主料：：奶油500ml，红心火龙果1个，火龙果1个，大芒果2个，

辅料：：食用色素1滴（淡粉），

生日蛋糕♥️的做法步骤：

1.准备好工具！

2.将水果都切好 芒果 火龙果

3.打发奶油 一个白色的 一个放入一滴食用色素

4.将实现烤好冷却的戚风放入第一层 然后抹面

5.复入第一层水果 火龙果?

6.再放入戚风抹面 放入水果 嘻嘻

7.第三层

8.再放入一层戚风 抹面

9.将淡粉色的奶油放入裱花袋 开始裱花

10.裱花完毕 成品图

11.切开 哇！美味！♥️

12.去饭店吃 美味！

13.抹面之前 就想吃啦 哈哈

菠菜生日蛋糕~果蔬生日蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉95克，

辅料：：玉米油60克，菠菜适量，白糖65克，鸡蛋4个，白砂糖25克，淡奶油250克，草莓，适量，甜筒脆适量，彩糖适量，黄桃罐头适量，猕猴桃适量，

菠菜生日蛋糕~果蔬生日蛋糕的做法步骤：

1.蛋糕食材备用

2.装饰材料准备好

3.蛋糕烤好后脱模备用

4.凉后从中间一分为二

5.淡奶油高速打

6.倒入25克白砂糖继续打

7.打发后准备裱花（打发好的奶油比蛋白要硬哦）

8.一片蛋糕铺上然后抹上一层奶油

9.铺上一层草莓片，然后在抹上一层奶油

10.铺上黄桃罐头，在抹上一层奶油

11.然后抹平装饰

12.上桌

13.点上蜡烛很漂亮吧！

14.颜色是不是很漂亮呀！味道更棒哦！

小贴士：

1.戚风蛋糕方子在我菜谱里这里省略了
2.打淡奶油（都用低速~高速~低速的）我这里全程告诉打发，奶油好打发跟速度没关系关键是看你用什么牌子（淡奶油）
3.图案不是绝对的可以用自己喜欢的材料！

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